本期公布129批次监督抽检结果，涉及调味品、蔬菜制品、食糖、粮食加工品、糕点、淀粉及淀粉制品、饼干、糖果制品、肉制品、水果制品、豆制品、食用油、油脂及其制品、饮料、方便食品、酒类十五大类。根据食品安全国家标准，个别项目不合格，其产品即判定为不合格产品。其中：不合格样品0批次，合格样品129批次。

不合格样品0批次。

合格样品129批次，具体为：

1.调味品32批次，检验项目为氨基酸态氮、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、糖精钠(以糖精计)、菌落总数、总酸(以乙酸计)、不挥发酸(以乳酸计)、氯化钠(以湿基计)、碘含量(以I计)、钡(以Ba计)、铅(以Pb计)、总砷(以As计)、镉(以Cd计)、总汞(以Hg计)、亚铁氰化钾/亚铁氰化钠(以亚铁氰根计)、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、谷氨酸钠、氨基酸态氮(以氮计)、黄曲霉毒素B₁、大肠菌群、氯化钠(以干基计)、碘(以I计)等23项指标。

2.糕点19批次，检验项目为过氧化值(以脂肪计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、铝的残留量(干样品、以Al计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、酸价(以脂肪计)(KOH)等8项指标。

3.粮食加工品6批次，检验项目为铅(以Pb计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)等2项指标。

4.食用油、油脂及其制品7批次，检验项目为酸价(KOH)、过氧化值、苯并[a]芘、溶剂残留量、特丁基对苯二酚(TBHQ)、铅(以Pb计)、乙基麦芽酚等7项指标。

5.饮料9批次，检验项目为二氧化碳气容量、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、菌落总数、霉菌、酵母、柠檬黄、日落黄、亮蓝、糖精钠(以糖精计)、大肠菌群、苋菜红、胭脂红等15项指标。

6.豆制品2批次，检验项目为铅(以Pb计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、丙酸及其钠盐、钙盐(以丙酸计)、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精钠(以糖精计)、三氯蔗糖等8项指标。

7.肉制品6批次，检测项目为铅(以Pb计)、镉(以Cd计)、铬(以Cr计)、总砷(以As计)、亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)等8项指标。

8.水果制品8批次，检测项目为铅(以Pb计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、二氧化硫残留量、苋菜红、胭脂红、相同色泽着色剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、菌落总数、大肠菌群、霉菌等14项指标。

9.淀粉及淀粉制品7批次，检测项目为铅(以Pb计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、菌落总数、大肠菌群、霉菌和酵母、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、铝的残留量(干样品、以Al计)、二氧化硫残留量等9项指标。

10.蔬菜制品5批次，检测项目为铅(以Pb计),苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计),山梨酸及其钾盐(以山梨酸计),脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计),糖精钠(以糖精计),甜蜜素(以环己基氨基磺酸计),阿斯巴甜等7项指标。

11.食糖8批次，检测项目为二氧化硫残留量、螨、总糖分、还原糖分、色值、干燥失重、不溶于水杂质、蔗糖分等8项指标。

12.饼干8批次，检验项目为山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、铝的残留量(干样品、以Al计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、酸价(以脂肪计)(KOH)、过氧化值(以脂肪计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)等7项指标。

13.糖果制品4批次，检验项目为山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、菌落总数、大肠菌群、霉菌、酵母等8项指标。

14.方便食品3批次，检验项目为水分、酸价(以脂肪计)(KOH)、过氧化值(以脂肪计)、菌落总数、大肠菌群等5项指标。

15.酒类5批次，检验项目为酒精度、甲醇、氰化物(以HCN计)、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、三氯蔗糖、铅(以Pb计)等7项指标。

附件：1.本次检验项目

2.食品监督抽检产品合格信息

左权县市场监督管理局

2023年7月17日

食品抽检合格-20230717.xls

附件1本次检验项目(1).docx