左权县市场监督管理局 2022年食品安全监督抽检信息公告 （第3期）
左权县市场监督管理局
2022年食品安全监督抽检信息公告
（第3期）
本期公布151批次监督抽检结果，涉及饼干、餐饮食品、炒货食品及坚果制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、方便食品、糕点、酒类、粮食加工品、肉制品、食糖、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、水果制品、糖果制品、调味品、饮料十七大类。根据食品安全国家标准，个别项目不合格，其产品即判定为不合格产品。其中：不合格样品1批次，合格样品150批次。
不合格样品1批次，具体为：
1.餐饮食品1批次，为左权县民歌苑农家乐加工的油条，铝的残留量超标；检验机构为奥迈检测有限公司。
合格样品150批次，具体为：
1.饼干3批次，检验项目为污染物限量、食品添加剂等5项指标。
2.餐饮食品32批次，检验项目为食品添加剂、非法添加物等9项指标。
2.炒货食品及坚果制品1批次，检验项目为理化指标、污染物限量等3项指标。
3.淀粉及淀粉制品2批次，检验项目为污染物限量、食品添加剂等5项指标。
4.豆制品10批次，检验项目为污染物限量、理化指标、食品添加剂等6项指标。
5.方便食品3批次，检验项目为食品添加剂、理化指标、微生物等7项指标。
6.糕点9批次，检验项目为食品添加剂、污染物限量、理化指标等9项指标。
7.酒类12批次，检测项目为理化指标、食品添加剂、污染物限量、非法添加物等9项指标。
8.粮食加工品19批次，检测项目为食品添加剂、污染物限量、真菌毒素、非法添加物等13项指标。
9.肉制品3批次，检测项目为食品添加剂等5项指标。
10.食糖3批次，检测项目为食品添加剂、理化指标等2项指标。
11.食用油、油脂及其制品10批次，检测项目为理化指标、食品添加剂、污染物限量等7项指标。
12.蔬菜制品1批次，检验项目为食品添加剂等5项指标。
13.水果制品4批次，检验项目为污染物限量、食品添加剂等4项指标。
14.糖果制品9批次，检验项目为食品添加剂、微生物指标、污染物限量等7项指标。
15.调味品24批次，检验项目为食品添加剂、理化指标、污染物限量、非法添加物、微生物指标等25项指标。
16.饮料5批次，检验项目为食品添加剂等8项指标。
针对上述抽检中发现的不合格产品，我局已按照《中华人民共和国食品安全法》的规定，及时进行核查处置，采取封存、下架、召回问题产品等措施防控食品安全风险，督促企业查找原因，消除隐患。
备注：
1.铝的残留量
铝不是人体必需微量元素，不参与正常生理代谢，具有蓄积性，过量铝的摄入对身体的健康会带来危害。铝在人体内沉积，一般很难排出，这样会影响铁、镁、锌、硒等元素的吸收。另外如果长期超量摄入铝，会增加人体肝脏、肾脏的负担。铝元素能损害人的脑细胞，会提前出现脑萎缩、痴呆等症状，影响儿童智力发育。对于孕妇来讲，可能会导致流产。
铝的残留量不合格的原因可能是：商家违规过量使用所致，反映出企业守法意识薄弱。
附件：1.本次检验项目
2.食品监督抽检产品合格信息
3.食品监督抽检产品不合格信息
左权县市场监督管理局
2022年11月23日
