寿阳县市场监督管理局 2023年第二期食品安全监督抽检信息通告
近期，寿阳县市场监督管理局组织食品安全监督抽检，抽取饼干，蛋制品，淀粉及淀粉制品，调味品，豆制品，方便食品，糕点，罐头，酒类，粮食加工品，肉制品，乳制品，食用农产品，食用油、油脂及其制品，蔬菜制品，水果制品、饮料17大类210批次样品。经检验合格产品为208批次，不合格产品为2批次。公示信息见附件合格样品204批次，具体为：
1、白酒、白酒(液态)、白酒(原酒)检测项目为：酒精度,铅(以Pb计),甲醇等3项。
2、以蒸馏酒及食用酒精为酒基的配制酒检测项目为：酒精度(20℃),甲醇,甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)等3项。
3、饼干检测项目为：酸价(以脂肪计)(KOH),过氧化值(以脂肪计),山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)等3项。
4、再制蛋检测项目为：铅(以Pb计),苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计),山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)等3项。
5、淀粉检测项目为：铅(以Pb计),霉菌和酵母,脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)等3项。
6、粉丝粉条检测项目为：苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计),铝的残留量(干样品,以Al计),二氧化硫残留量等3项。
7、食醋检测项目为：总酸(以乙酸计),苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计),山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)等3项。
8、料酒检测项目为：氨基酸态氮(以氮计),苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计),山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)等3项。
9、豆干、豆腐、豆皮等检测项目为：苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计),山梨酸及其钾盐(以山梨酸计),铝的残留量(干样品,以Al计)等3项。
10、腐竹、油皮及其再制品检测项目为：苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计),山梨酸及其钾盐(以山梨酸计),脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)等3项。
11、调味面制品检测项目为：酸价(KOH),过氧化值(以脂肪计),糖精钠(以糖精计)等3项。
12、糕点检测项目为：酸价(以脂肪计)(KOH),过氧化值(以脂肪计),脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)等3项。
13、月饼检测项目为：酸价(以脂肪计)(KOH),过氧化值(以脂肪计),纳他霉素等3项。
14、畜禽肉类罐头检测项目为：苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计),山梨酸及其钾盐(以山梨酸计),糖精钠(以糖精计)等3项。
15、水果类罐头检测项目为：苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计),山梨酸及其钾盐(以山梨酸计),糖精钠(以糖精计)等3项。
16、其他罐头检测项目为：铅(以Pb计),脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计),苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计),山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)等4项。
17、挂面检测项目为：铅(以Pb计),黄曲霉毒素B₁,脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)等3项。
18、熏煮香肠火腿制品检测项目为：苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计),山梨酸及其钾盐(以山梨酸计),脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)等3项。
19、酱卤肉制品检测项目为：亚硝酸盐(以亚硝酸钠计),苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计),山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)等3项。
20、灭菌乳检测项目为：蛋白质,三聚氰胺,丙二醇等3项。
21、调制乳检测项目为：蛋白质,三聚氰胺,商业无菌等3项。
22、发酵乳检测项目为：蛋白质,三聚氰胺,金黄色葡萄球菌等3项。
23、香蕉检测项目为：苯醚甲环唑,腈苯唑,甲拌磷,氟环唑,烯唑醇,吡虫啉,噻虫胺,噻虫嗪等8项。
24、辣椒检测项目为：甲胺磷,甲拌磷,乐果,联苯菊酯,镉(以Cd计),噻虫胺,毒死蜱等7项。
25、甜椒检测项目为：毒死蜱,氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯,水胺硫磷,氧乐果,噻虫胺等5项。
26、菠菜检测项目为：甲拌磷,乐果,毒死蜱,氧乐果,乙酰甲胺磷等5项。
27、葱检测项目为：甲拌磷,水胺硫磷,戊唑醇,氧乐果,噻虫嗪等5项。
28、豆芽检测项目为：铅(以Pb计),总汞(以Hg计),亚硫酸盐(以SO₂计),4-氯苯氧乙酸钠(以4-氯苯氧乙酸计),6-苄基腺嘌呤(6-BA)等5项。
29、火龙果检测项目为：氟虫腈,甲胺磷,克百威,氧乐果等4项。
30、鸡蛋检测项目为：氯霉素,恩诺沙星,氧氟沙星,沙拉沙星,甲硝唑,地美硝唑等6项。
31、姜检测项目为：甲拌磷,氯唑磷,氧乐果,乙酰甲胺磷,噻虫胺,铅(以Pb计),噻虫嗪等7项。
32、韭菜测项目为：甲胺磷,甲拌磷,甲基异柳磷,毒死蜱,腐霉利,镉(以Cd计),乐果等7项。
33、荔枝检测项目为：氧乐果,毒死蜱,苯醚甲环唑,氯氰菊酯和高效氯氰菊酯,氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯等5项。
34、芒果检测项目为：苯醚甲环唑,吡唑醚菌酯,戊唑醇,氧乐果,乙酰甲胺磷,噻虫胺等6项。
35、苹果检测项目为：啶虫脒,毒死蜱,甲拌磷,克百威,氧乐果等5项。
36、普通白菜检测项目为：甲胺磷,甲拌磷,甲基异柳磷,氯氰菊酯和高效氯氰菊酯,啶虫脒,毒死蜱等6项。
37、茄子检测项目为：毒死蜱,甲胺磷,甲拌磷,甲氰菊酯,镉(以Cd计)等5项。
38、芹菜检测项目为：苯醚甲环唑,敌敌畏,甲基异柳磷,水胺硫磷,毒死蜱,甲拌磷,噻虫胺等7项。
39、生干籽类检测项目为：过氧化值(以脂肪计),镉(以Cd计),嘧菌酯,黄曲霉毒素B₁,酸价(以脂肪计)(KOH)等5项。
40、桃检测项目为：多菌灵,甲胺磷,克百威,氧乐果,吡虫啉)等5项。
41、油桃检测项目为：甲胺磷,克百威,氧乐果,敌敌畏,苯醚甲环唑等5项。
42、猪肉检测项目为：克伦特罗,莱克多巴胺,多西环素,土霉素,五氯酚酸钠(以五氯酚计),磺胺类(总量),氯霉素等7项。
43、大豆油检测项目为：酸价(KOH),过氧化值,溶剂残留量等3项。
44、菜籽油检测项目为：过氧化值,溶剂残留量,酸价(KOH)等3项。
45、酱腌菜铅(以Pb计),亚硝酸盐(以NaNO₂计),糖精钠(以糖精计)等3项。
46、蜜饯类、凉果类、果脯类、话化类、果糕类检测项目为：苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计),山梨酸及其钾盐(以山梨酸计),糖精钠(以糖精计)等3项。
47、茶饮料检测项目为：茶多酚,咖啡因,脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)等3项。
48、蛋白饮料检测项目为：蛋白质,三聚氰胺,脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)等3项。
49、果蔬汁类及其饮料检测项目为：苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计),山梨酸及其钾盐(以山梨酸计),脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计),防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和等4项。
50、其他类饮用水检测项目为：亚硝酸盐(以NO₂⁻计),大肠菌群,铜绿假单胞菌等3项。
51、碳酸饮料(汽水)检测项目为：苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计),山梨酸及其钾盐(以山梨酸计),菌落总数等3项。
52、饮用纯净水检测项目为：亚硝酸盐(以NO₂⁻计),大肠菌群,铜绿假单胞菌等3项。
53、饮用天然矿泉水检测项目为：硝酸盐(以NO₃⁻计),亚硝酸盐(以NO₂⁻计),大肠菌群,铜绿假单胞菌等4项。
不合格样品为2批次，具体为：
1.寿阳县平头镇小韩水果店销售的香蕉中吡虫啉超标，检测机构为中检集团中原农食产品检测（河南）有限公司。
2.寿阳县丰佳便利店销售的生姜中噻虫胺超标，检测机构为中检集团中原农食产品检测（河南）有限公司。
备注：风险提示及消费提示
1.噻虫胺是新烟碱类杀虫剂，其作用与烟碱乙酰胆碱受体类似，具有触杀、胃毒和内吸活性。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763—2021）中规定，噻虫胺在姜中的最大残留限量值为0.2mg/kg。不合格可能是部分种植者缺少对农药安全使用标准和农药合理使用准则的了解，在种植过程中为了减少损失，超范围、超量使用农药；可能是土壤中农药残留过高导致；可能是使用被农药污染的水源灌溉，水中的农药会随着用水转移至植株体内；也可能是为快速控制病情加大用药量或未遵守采摘间隔期规定，致使上市销售时产品中的药物残留量未降解至标准限量值以下。
2.吡虫啉属氯化烟酰类杀虫剂，具有广谱、高效、低毒等特点。长期、低剂量接触吡虫啉的主要影响是对肝脏、甲状腺和体重（减轻）的影响。低到中剂量的口服与生殖毒性、发育迟缓和神经行为缺陷有关。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763—2021）中规定，吡虫啉在香蕉中的最大残留限量值为0.05mg/kg。不合格可能是部分种植者缺少对农药安全使用标准和农药合理使用准则的了解，在种植过程中为了减少损失，超范围、超量使用农药；可能是土壤中农药残留过高导致；可能是使用被农药污染的水源灌溉，水中的农药会随着用水转移至植株体内；也可能是为快速控制病情加大用药量或未遵守采摘间隔期规定，致使上市销售时产品中的药物残留量未降解至标准限量值以下。
寿阳县市场监督管理局
2023年 9 月 11 日
附件： 1.本次检验项目-20230911.xls
2.食品抽检合格-20230911.xls
3.食品抽检不合格-20230911.xls
