晋中市市场监督管理局 2023年食品监督抽检信息通告(第十四期）
晋中市市场监督管理局
2023年食品监督抽检信息通告(第十四期）
本期公布165批次监督抽检结果，涉及餐饮食品1个大类。根据食品安全国家标准，个别项目不合格，其产品即判定为不合格产品。其中：合格样品120批次，不合格样品45批次。
不合格样品45批次，具体为：
1、晋中合家欢餐饮服务有限公司加工/自制的米饭碗1批次，其中阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)不合格；长条盘1批次，其中阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)不合格。
2、晋中开发区李瑞泸州饭店加工/自制的方盘1批次，其中阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)不合格；
3、晋中市利来名人酒店加工/自制的汤碗1批次，其中阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)和大肠菌群不合格；
4、晋中市榆次区百鲜状元楼酒店加工/自制的凉菜盘1批次，其中阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)不合格；方盘1批次，其中阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)不合格；米碗1批次，其中阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)不合格；
5、晋中市榆次区滨河味道饭店加工/自制的骨碟1批次，其中阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)不合格；翅勺1批次，其中阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)不合格
6、晋中市榆次区昌波阿毛粥吧加工/自制的方盘1批次，其中阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)不合格；圆盘1批次，其中阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)不合格。
7、晋中市榆次区春通火锅店加工/自制的筷子1批次，其中阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)不合格；
8、晋中市榆次区范记村耳只书铁锅炖店加工/自制的凉菜大红盘1批次，其中阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)不合格；凉菜小白盘1批次，其中阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)不合格；凉菜中白盘1批次，其中大肠菌群不合格；
9、晋中市榆次区猴山下麻辣香锅店加工/自制的客用杯1批次，其中阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)不合格；碟子1批次，其中阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)不合格；筷子1批次，其中阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)不合格；
10、晋中市榆次区禾宇水晶火锅店加工/自制的骨碟1批次，其中大肠菌群不合格；检验机构为郑州谱尼测试技术有限公司。
11、晋中市榆次区晋华一品黄牛火锅店加工/自制的骨碟1批次，其中阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)不合格；
12、晋中市榆次区九田家果木烤肉店加工/自制的小料碟1批次，其中阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)不合格；杯子1批次，其中阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)不合格；圆盘1批次，其中阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)不合格；
13、晋中市榆次区辣抹红卤味市井火锅店加工/自制的小料碗1批次，其中大肠菌群不合格；筷子1批次，其中阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)不合格；
14、晋中市榆次区齐鲁祥好汉菜馆加工/自制的翅碗1批次，其中阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)不合格；骨碟1批次，其中阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)和大肠菌群不合格；杯子1批次，其中阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)不合格；筷子1批次，其中阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)不合格；
15、晋中市榆次区圣宴自助餐饮店加工/自制的筷子1批次，其中阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)不合格；
16、晋中市榆次区土老巴鲜货火锅店加工/自制的骨碟1批次，其中阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)不合格；
17、晋中市榆次区鑫大唐御花园酒店加工/自制的七月光圆盘1批次，其中阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)不合格；十寸圆盘1批次，其中阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)不合格；十寸长方盘1批次，其中阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)不合格；
18、晋中市榆次区星辰花海酒店加工/自制的勺子1批次，其中阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)不合格；
19、晋中市园梦缘餐饮有限公司加工/自制的筷子1批次，其中阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)不合格；
20、晋中市赵芙蓉酒楼加工/自制的筷子1批次，其中阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)不合格；
21、晋中淑德易商贸有限公司加工/自制的筷子1批次，其中阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)不合格；
22、晋中鑫海餐饮有限公司加工/自制的筷子1批次，其中阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)不合格；
23、晋中忆江南餐饮有限公司加工/自制的筷子1批次，其中阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)不合格；
24、山西海杭燕园酒店管理有限公司加工/自制的餐碗1批次，其中大肠菌群不合格；餐盘1批次，其中阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)不合格；
25、山西会馆晋公馆餐饮文化有限公司加工/自制的小碗1批次，其中阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)不合格；
26、山西万豪美悦国际酒店有限公司加工/自制的筷子1批次，其中阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)不合格；
27、山西忆久捌玖餐饮管理有限公司加工/自制的小碗1批次，其中阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)不合格；
针对上述抽检中发现的不合格产品，我局已督导辖区市场监管部门按照相关法律法规依法处理。消费者如果在市场上发现被通报的不合格食品，可拨打12315投诉举报。
消费提示及风险提示
阴离子合成洗涤剂的主要活性成分是十二烷基苯磺酸钠，是一种低毒的化学物质。《食品安全国家标准 消毒餐（饮）具》（GB 14934-2016）中规定，消毒餐（饮）具中阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）不得检出。消毒餐（饮）具中检出阴离子合成洗涤剂的原因，可能是用于清洗餐具的洗涤剂不符合标准；也可能是洗涤剂或消毒剂未彻底冲洗干净等。
大肠菌群是评价食品卫生质量的重要指标，是被粪便污染的指示菌。使用微生物超标的餐饮具，可能会引起消费者肠胃不适，伴有腹痛恶心等症状，严重会导致中毒，危害人体的健康安全。食品安全国家标准规定，大肠菌群在消毒餐具中不得检出。
晋中市市场监督管理局
2023年9月28日
附件3：食品监督抽检产品不合格信息.xls（第十四期）.xls
