祁县市场监督管理局2023年食品安全监督抽检信息通告（第2期）
祁县市场监督管理局
2023年食品安全监督抽检信息通告（第2期）
本期公布130批次监督抽检结果,涉及淀粉及淀粉制品、豆制品、方便食品、糕点、罐头、粮食加工品、肉制品、食用农产品、蔬菜制品、水果制品、调味品、饮料共12个大类。根据食品安全国家标准，个别项目不合格，即判定为不合格。其中：不合格样品3批次，合格样品127批次。
不合格样品3批次，具体为：
1、祁县恒源商贸超市（有限公司）销售的香蕉中吡虫啉超标；检验机构为奥迈检测有限公司。
2、祁县金地源生鲜超市销售的香蕉中吡虫啉超标；检验机构为奥迈检测有限公司。
3、祁县赵成杰蔬菜店销售的姜中噻虫胺超标；检验机构为奥迈检测有限公司。
合格样品127批次，具体为：
1、淀粉及淀粉制品4批次，检验项目为铅(以Pb计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、二氧化硫残留量、铝的残留量(干样品、以Al计)共5项指标。
2、豆制品3批次，检验项目为蛋白质、铅(以Pb计)、铝的残留量(干样品、以Al计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)共5项指标。
3、方便食品2批次，检验项目为过氧化值(以脂肪计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、糖精钠(以糖精计)、三氯蔗糖共6项指标。
4、糕点6批次，检验项目为山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、安赛蜜共3项指标。
5、罐头1批次，检验项目为甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、商业无菌、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)共6项指标。
6、粮食加工品2批次，检验项目为铅(以Pb计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)共3项指标。
7、肉制品5批次，检验项目为铅(以Pb计)、亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、糖精钠(以糖精计)共6项指标。
8、蔬菜制品1批次，检验项目为铅(以Pb计)、亚硝酸盐(以NaNO2计)、大肠菌群、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)共6项指标。
9、水果制品2批次，检验项目为甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、二氧化硫残留量、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、糖精钠(以糖精计)共6项指标。
10、调味品3批次，检验项目为氨基酸态氮(以氮计)、对羟基苯甲酸酯类及其钠盐(对羟基苯甲酸甲酯钠、对羟基苯甲酸乙酯及其钠盐)(以对羟基苯甲酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、氯化钾(以干基计)、钡(以Ba计)、铅(以Pb计)、总砷(以As计)、镉(以Cd计)、总汞(以Hg计)、亚铁氰化钾/亚铁氰化钠(以亚铁氰根计)、碘(以I计)共13项指标。
11、饮料1批次，检验项目为铅(以Pb计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、展青霉素、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、安赛蜜共7项指标。
12、食用农产品97批次，检验项目为苯醚甲环唑、丙溴磷、联苯菊酯、水胺硫磷、氧乐果、毒死蜱、克百威、乙酰甲胺磷、哒螨灵、腐霉利、阿维菌素、甲基异柳磷、灭线磷、敌敌畏、甲胺磷、多菌灵、氟虫腈、腈苯唑、吡唑醚菌酯、吡虫啉、噻虫胺、噻虫嗪、烯酰吗啉、氯吡脲、甲拌磷、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、啶虫脒、呋喃西林代谢物、五氯酚酸钠(以五氯酚计)、克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇、恩诺沙星、磺胺类(总量)、灭多威、环丙唑醇、赭曲霉毒素A、甲氧苄啶、甲硝唑、地西泮、铬(以Cr计)、挥发性盐基氮、呋喃唑酮代谢物、呋喃妥因代谢物、氯霉素、氟苯尼考、孔雀石绿、地美硝唑、镉(以Cd计)、铅(以Pb计)、氯唑磷、酸价(以脂肪计)(KOH)、过氧化值(以脂肪计)、黄曲霉毒素B1、嘧菌酯、咪鲜胺和咪鲜胺锰盐、涕灭威、总砷(以As计)、百菌清、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、总汞(以Hg计)、4-氯苯氧乙酸钠(以4-氯苯氧乙酸计)、亚硫酸盐(以SO2计)、6-苄基腺嘌呤(6-BA)共65项指标。
备注：
1、吡虫啉：吡虫啉是烟碱类超高效杀虫剂，具有广谱、高效、低毒、低残留等特点，害虫不易产生抗性，并有触杀、胃毒和内吸等多重作用。害虫接触药剂后，中枢神经正常传导受阻，使其麻痹死亡。产品速效性好，药后1天即有较高的防效，残留期长达25天左右。药效和温度呈正相关，温度高，杀虫效果好。主要用于防治刺吸式口器害虫，不慎食用和长期过量食用吡虫啉超标的作物对人体有害。
香蕉中吡虫啉超标的原因，可能是农户为快速控制虫害加大用药量，或未遵守采摘间隔期规定，致使上市销售时产品中的药物残留量未降解至标准限量以下。
2、噻虫胺：噻虫胺是一类高效安全、高选择性的新型烟碱类杀虫剂，其作用与烟碱乙酰胆碱受体类似，具有触杀、胃毒和内吸活性。主要用于水稻、蔬菜、果树及其他作物上防治蚜虫、叶蝉、蓟马、飞虱等半翅目、鞘翅目、双翅目和某些鳞翅目类害虫的杀虫剂，具有高效、广谱、用量少、毒性低、药效持效期长、对作物无药害、使用安全、与常规农药无交互抗性等优点，有卓越的内吸和渗透作用，是替代高毒有机磷农药的又一品种。其结构新颖、特殊，性能与传统烟碱类杀虫剂相比更为优异。
姜中噻虫胺不合格的原因主要为：（1）种植者未严格遵守农药安全间隔期相关规定，施药后，为达到快速上市追求利益最大化，提前将产品收获上市，或是在蔬菜采收期间使用农药，导致农药残留超标。（2）农药质量低劣，农药行业制药水平参差不齐，农民使用的农药品质不纯，导致蔬菜出现农药残留超标问题。
附件：1. 本次检验项目
2. 食品抽检合格信息
3. 食品抽检不合格信息
祁县市场监督管理局
2023年6月28日
