祁县市场监督管理局2022年食品安全监督抽检信息通告（第13期）
祁县市场监督管理局
2022年食品安全监督抽检信息通告（第13期）
本期公布82批次监督抽检结果, 涉及茶叶及相关制品、炒货食品及坚果制品、淀粉及淀粉制品、调味品、豆制品、方便食品、酒类、粮食加工品、肉制品、乳制品、食用农产品、食用油、油脂及其制品、水果制品、糖果制品、饮料等15大类。合格样品82批次，无不合格样品。
合格样品82批次，具体为：
1．茶叶及相关制品2批次，检测项目铅(以Pb计)、草甘膦、吡虫啉、乙酰甲胺磷、联苯菊酯、灭多威、三氯杀螨醇、氰戊菊酯和S-氰戊菊酯、甲拌磷、克百威、水胺硫磷、氧乐果等12项指标。
2．炒货食品及坚果制品2批次，检测项目酸价(以脂肪计)(KOH)、铅(以Pb计)、黄曲霉毒素B₁、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、糖精钠(以糖精计)、过氧化值(以脂肪计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)等7项指标。
3．淀粉及淀粉制品1批次，检测项目苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、铝的残留量(干样品，以Al计)等3项指标。
4．调味品10批次，检测项目谷氨酸钠、铅(以Pb计)、氯化钠(以干基计)、钡(以Ba计)、碘(以I计)、总砷(以As计)、镉(以Cd计)、总汞(以Hg计)、亚铁氰化钾(以亚铁氰根计)、钙(以Ca计)、镁、钾、钠、氯离子、硫酸根(以SO₄²ˉ计)、氨基酸态氮(以氮计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、三氯蔗糖、全氮(以氮计)、铵盐(以占氨基酸态氮的百分比计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、对羟基苯甲酸酯类及其钠盐(对羟基苯甲酸甲酯钠,对羟基苯甲酸乙酯及其钠盐)(以对羟基苯甲酸计)、罗丹明B、苏丹红Ⅰ、苏丹红Ⅱ、苏丹红Ⅲ、苏丹红Ⅳ、酸价(KOH)、过氧化值等31项指标。
5．豆制品3批次，检测项目铅(以Pb计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、铝的残留量(干样品，以Al计)、丙酸及其钠盐、钙盐(以丙酸计)、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精钠(以糖精计)、三氯蔗糖等9项指标。
6．方便食品1批次，检测项目苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、糖精钠(以糖精计)、三氯蔗糖等5项指标。
7．酒类2批次，检测项目甲醇、氰化物(以HCN计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、酒精度、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、二氧化硫残留量、三氯蔗糖等10项指标。
8．粮食加工品2批次，检测项目苯并[a]芘、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、黄曲霉毒素B₁、铅(以Pb计)、赭曲霉毒素A等5项指标。
9．肉制品1批次，检测项目亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、沙门氏菌等5项指标。
10．乳制品1批次，检测项目脂肪、蛋白质、酸度、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、三聚氰胺等9项指标。
11．食用农产品48批次，检测项目镉(以Cd计)、敌敌畏、毒死蜱、腐霉利、甲胺磷、铅(以Pb计)、阿维菌素、吡虫啉、倍硫磷、氧乐果、甲拌磷、噻虫胺、甲基异柳磷、灭线磷、乙酰甲胺磷、氟虫腈、甲硝唑、氯霉素、地美硝唑、呋喃唑酮代谢物、克百威、总砷(以As计)、百菌清、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、磺胺类(总量)、恩诺沙星、甲氧苄啶、沙丁胺醇、铬(以Cr计)、赭曲霉毒素A、2,4-滴和2,4-滴钠盐、五氯酚酸钠(以五氯酚计)、氟苯尼考等33项指标。
12．食用油、油脂及其制品1批次，检测项目酸价(KOH)、苯并[a]芘、溶剂残留量、特丁基对苯二酚(TBHQ)、乙基麦芽酚等5项指标。
13．水果制品1批次，检测项目脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、菌落总数、大肠菌群等4项指标。
14．糖果制品2批次，检测项目铅(以Pb计)、糖精钠(以糖精计)、苋菜红、胭脂红、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、菌落总数、大肠菌群等9项指标。
15．饮料5批次，检测项目电导率[(25±1)℃]、耗氧量(以O₂计)、亚硝酸盐(以NO₂⁻计)、余氯(游离氯)、溴酸盐、三氯甲烷、茶多酚、咖啡因、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、铅(以Pb计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精钠(以糖精计)、安赛蜜、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、蛋白质、三聚氰胺、沙门氏菌等19项指标。
附件：1. 本次检验项目
2. 食品抽检合格信息
祁县市场监督管理局
2022年10月27日
