2023年介休市市场监督管理局食品安全监督抽检信息通告（第12期）
介休市市场监督管理局
2023年食品安全监督抽检信息通告（第12期）
本期公布155批次监督抽检结果,全部为食用农产品。根据食品安全国家标准，个别项目不合格，其产品即判定为不合格产品。其中：不合格样品7批次，合格样品148批次。
不合格样品7批次，分别为：
食用农产品7批次，分别为介休市张卫强生活超市销售的韭菜腐霉利超标；介休市张兰镇东昇商行销售的姜噻虫胺超标；介休市张兰镇好润佳超市店销售的姜噻虫胺超标；介休市城区大众路保平浇面馆销售的韭菜毒死蜱超标；介休市西靳屯双利商店销售的芒果吡唑醚菌酯超标；介休市西靳屯双利商店销售的香蕉吡虫啉超标，介休市龙凤镇贾希栋蔬菜副食店销售的香蕉噻虫嗪超标。检验机构为山西锦烁生物医药科技有限公司。
合格样品148批次，分别为：
食用农产品148批次，检验项目为五氯酚酸钠（以五氯酚计）、氯霉素、磺胺类（总量）、恩诺沙星、甲氧苄啶、克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇、呋喃西林代谢物、4-氯苯氧乙酸钠（以4-氯苯氧乙酸计）、6-苄基腺嘌呤（6-BA）、亚硫酸盐（以SO2计）、铅（以Pb计）、总汞（以Hg计）、镉（以Cd计）、腐霉利、毒死蜱、氧乐果、啶虫脒、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、克百威、多菌灵、甲拌磷、噻虫嗪、毒死蜱、甲基异柳磷、水胺硫磷、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、总砷（以 As 计）、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、甲胺磷、乙酰甲胺磷、灭线磷、氟虫腈、阿维菌素、铬（以Cr计）、噻虫胺、吡虫啉、乙螨唑、敌敌畏、涕灭威、氟虫腈、辛硫磷、唑虫酰胺、倍硫磷、灭蝇胺、孔雀石绿、地西泮、呋喃唑酮代谢物、氟苯尼考、呋喃妥因代谢物、苯醚甲环唑、氰戊菊酯和S-氰戊菊酯、糖精钠（以糖精计）、溴氰菊酯、丙溴磷、联苯菊酯、三唑磷、氯唑磷、己唑醇、烯酰吗啉、氯吡脲、腈苯唑、吡唑醚菌酯、嘧菌酯、戊唑醇、甲硝唑、地美硝唑、酸价（以脂肪计）（KOH）、黄曲霉毒素B1、过氧化值(以脂肪计)等71项指标。
备注：
1.腐霉利
腐霉利是一种广谱内吸性的高效杀菌剂,对低温高湿条件下发生的灰霉病、菌核病有显著效果,但菌株容易对其产生抗性。
腐霉利对人的眼睛和皮肤有刺激作用,虽然少量的农药残留不会导致急性中毒,但长期食用腐霉利残留超标的韭菜,对人体健康可能产生危害，人的身体内会沉积一定量的残留,并可通过血液循环到达身体各个神经肌肉的接头处,造成神经功能紊乱,进而对人体健康和生命活动产生不良影响。
2.噻虫胺
噻虫胺属新烟碱类杀虫剂，具有内吸性、触杀和胃毒作用，对姜蛆等有较好防效。少量的残留不会引起人体急性中毒，但长期食用噻虫胺超标的食品，对人体健康可能有一定影响。
姜中噻虫胺残留量超标的原因，可能是为快速控制虫害，加大用药量或未遵守采摘间隔期规定，致使上市销售的产品中残留量超标。
3.毒死蜱
毒死蜱，又名氯吡硫磷、氯蜱硫磷，是乙酰胆碱酯酶抑制剂，属硫代磷酸酯类杀虫剂。毒死蜱为中等毒有机磷杀虫剂，能够抑制胆碱酯酶活性，过量服用会引起食物中毒。中毒症状有头痛、头晕、无力，视力模糊、恶心、呕吐、瞳孔缩小。严重者出现肺水肿、大小便失禁、昏迷。
4.吡唑醚菌酯
吡唑醚菌酯是一种高效广谱的杀菌剂，其能抑制病菌线粒体的呼吸作用，最终导致病菌死亡，对病害具有很好的预防和治疗效果，可以广泛运用于粮食、蔬菜、水果、经济作物等几乎全部类型的作物。
芒果中吡唑醚菌酯残留量超标的原因，可能是为快速控制病情，加大用药量或未遵守采摘间隔期规定，致使上市销售的产品中残留量超标。
5.吡虫啉
吡虫啉是烟碱类超高效杀虫剂，害虫接触药剂后，中枢神经正常传导受阻，使其麻痹死亡。一旦食用残留严重超标的果蔬产品，易对人体造成急性、慢性中毒，导致癌症、畸形等危害。香蕉中吡虫啉超标，原因可能是为快速控制虫害加大用药量，或未遵守采摘间隔期规定，致使上市销售时产品中的药物残留量未降解至标准限量以下。
6.噻虫嗪
噻虫嗪是一种全新结构的第二代烟碱类高效低毒杀虫剂，其作用机理可选择性抑制昆虫中枢神经系统烟酸乙酰胆碱酯酶受体，进而阻断昆虫中枢神经系统的正常传导，造成害虫出现麻痹时死亡。不仅具有触杀、胃毒、内吸活性，而且具有更高的活性、更好的安全性、更广的杀虫谱及作用速度快、持效期长等特点，是取代那些对哺乳动物毒性高、有残留和环境问题的有机磷、氨基甲酸酯、有机氯类杀虫剂的较好品种。据中国农药毒性分级标准，属低毒杀虫剂。少量的残留不会引起人体急性中毒，但长期食用噻虫嗪超标的食品，对人体健康可能有一定影响。
介休市市场监督管理局
2023年8月17日
附件：
本次检验项目.doc
