榆社县市场监督管理局2023年食品安全监督抽检信息通告（第1期）
本期公布98批次监督抽检结果,涉及饼干、蛋制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、方便食品、糕点、酒类、粮食加工品、肉制品、乳制品、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、水果制品、调味品、饮料15个大类。其中合格样品98批次。合格样品98批次，具体为：
1.饼干检测项目为：酸价、过氧化值等2项。
2.蛋制品检测项目为：苯甲酸、铅(以Pb计)、山梨酸等3项。
3.淀粉及淀粉制品检测项目为：二氧化硫残留量、铝的残留量、铅等3项。
4.豆干、豆腐、豆皮等检测项目为：苯甲酸、山梨酸、脱氢乙酸等3项。
5.腐竹、油皮及其再制品检测项目为：苯甲酸、铝的残留量、山梨酸等3项。
6.方便面检测项目为：过氧化值、水分、酸价等3项。
7.调味面制品检测项目为：苯甲酸、三氯蔗糖、糖精钠等3项。
8.糕点检测项目为：苯甲酸、环己基氨基磺酸钠、山梨酸等3项。
9.白酒检测项目为：甲醇、酒精度、铅等3项。
10.黄酒检测项目为：环己基氨基磺酸钠（甜蜜素）、酒精度、糖精钠等3项。
11.大米检测项目为：镉、黄曲霉毒素B1、铅等3项。
12.挂面检测项目为：铅等1项。
13.其他谷物碾磨加工品检测项目为：铬、铅(以Pb计)等2项。
14.生湿面制品检测项目为：苯甲酸、铅(以Pb计)、脱氢乙酸等3项。
15.小麦粉检测项目为：苯并(a)芘、黄曲霉毒素B1、脱氧雪腐镰刀菌烯醇等3项。
16.玉米粉(片、渣)检测项目为：黄曲霉毒素B1、玉米赤霉烯酮、赭曲霉毒素A等3项。
17.熏煮香肠火腿制品检测项目为：氯霉素、亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)等2项。
18.酱卤肉制品检测项目为：糖精钠（以糖精计）、亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)等2项。
19.乳制品检测项目为：蛋白质、三聚氰胺等2项。
20.菜籽油检测项目为：过氧化值、酸价、乙基麦芽酚等3项。
21.大豆油检测项目为：苯并(a)芘、过氧化值、溶剂残留量、酸价、特丁基对苯二酚(TBHQ)等5项。
22.食用植物调和油检测项目为：过氧化值、酸价、乙基麦芽酚等3项。
23.芝麻油检测项目为：苯并(a)芘、过氧化值、溶剂残留量、酸价(以KOH计)、乙基麦芽酚等5项。
24.蔬菜制品检测项目为：苯甲酸、山梨酸、亚硝酸盐等3项。
25.水果制品检测项目为：苯甲酸、二氧化硫、山梨酸等3项。
26.酱油、料酒检测项目为：氨基酸态氮（以氮计）、苯甲酸、山梨酸等3项。
27.半固体复合调味料检测项目为：苯甲酸、山梨酸、脱氢乙酸等3项。
28.食醋检测项目为：苯甲酸、山梨酸、总酸等3项。
29.辣椒、花椒、辣椒粉、花椒粉等检测项目为：罗丹明B、铅(以Pb计)、苏丹红Ⅰ、苏丹红Ⅱ、苏丹红Ⅲ、苏丹红Ⅳ等6项。
30.其他香辛料调味品检测项目为：铅(以Pb计)、脱氢乙酸等2项。
31.碳酸饮料检测项目为：苯甲酸、环己基氨基磺酸钠（以环己基氨基磺酸计）、山梨酸等3项。
32.茶饮料检测项目为：茶多酚、咖啡因、脱氢乙酸等3项。
33.蛋白饮料检测项目为：蛋白质、脱氢乙酸等2项。
34.其他饮料检测项目为：苯甲酸、山梨酸、脱氢乙酸等3项。
榆社县市场监督管理局
2023年08月23日
附件2：榆社县市场监督管理局2023年第一期合格食品安全信息公示98批次.xls
