榆社县市场监督管理局 2022年食品安全监督抽检信息公告（第2期）
本期公布181批次监督抽检结果,涉及食用农产品一个大类。其中合格样品174批次。不合格样品7批次。
合格样品174批次，具体为：
1.畜肉检测项目为：恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）、挥发性盐基氮、替米考星、甲氧苄啶、磺胺类（总量）等5项。
2.豆类检测项目为：吡虫啉、铅（以Pb计）、铬（以Cr计）等3项。
3.豆类蔬菜检测项目为：克百威（包括3-羟基克百威）、多菌灵、甲胺磷等3项。
4.柑橘类水果检测项目为：氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、水胺硫磷、联苯菊酯、三唑磷、丙溴磷、氯唑磷、苯醚甲环唑等7项。
5.根茎类和薯芋类蔬菜检测项目为：克百威、吡虫啉、噻虫嗪、噻虫胺、甲拌磷、铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、涕灭威、氟虫腈、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、等10项。
6.瓜果类水果检测项目为：克百威、氧乐果、烯酰吗啉等3项。
7.瓜类蔬菜检测项目为：倍硫磷、毒死蜱、阿维菌素、对硫磷、甲拌磷、镉(以Cd计)等6项。
8.海水产品检测项目为：恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）、挥发性盐基氮、组胺等3项。
9.核果类水果检测项目为：多菌灵、氟虫腈、氧乐果、等3项。
10.浆果和其他小型水果检测项目为：多菌灵、敌敌畏、氯吡脲、克百威、甲胺磷等5项。
11.鳞茎类蔬菜检测项目为：啶虫脒、多菌灵、敌敌畏、毒死蜱、氧乐果、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、腐霉利、镉（以Cd计）、内吸磷、辛硫磷、马拉硫磷、氟虫腈、铅（以Pb计）等13项。
12.茄果类蔬菜检测项目为：吡唑醚菌酯、吡虫啉、啶虫脒、噻虫胺、镉（以Cd计）、氧乐果、甲胺磷、阿维菌素、敌敌畏、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐等10项。
13.热带和亚热带水果检测项目为：山克百威、氟虫腈、甲胺磷、吡虫啉、噻虫嗪、噻虫胺、腈苯唑、苯醚甲环唑、等8项。
14.仁果类水果检测项目为：克百威、敌敌畏、毒死蜱等3项。
15.生干坚果与籽类食品检测项目为：过氧化值（以脂肪计）、酸价（以脂肪计）、黄曲霉毒素B₁等3项。
16.鲜蛋检测项目为：地美硝唑、氟虫腈（以氟虫腈、氟甲腈、氟虫腈砜、氟虫腈亚砜之和计）、甲硝唑等3项。
17.鲜食用菌检测项目为：氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、百菌清等3项。
18.叶菜类蔬菜检测项目为：吡虫啉、啶虫脒、敌敌畏、毒死蜱、氟虫腈、氧乐果、克百威、水胺硫磷、阿维菌素、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、噻虫胺、甲拌磷、铅（以Pb计）、镉(以Cd计)等14项。
19.芸薹属类蔬菜检测项目为：克百威、甲基异柳磷、甲胺磷等3项。
不合格样品7批次，具体为：
1.姜3批次检测项目为：克百威、吡虫啉、噻虫嗪、噻虫胺、甲拌磷、铅（以Pb计）、镉（以Cd计）等7项
2.韭菜2批次检测项目为：啶虫脒、多菌灵、敌敌畏、毒死蜱、氧乐果、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、腐霉利、镉（以Cd计）等8项。
3.豆芽1批次检测项目为：4-氯苯氧乙酸钠（以4-氯苯氧乙酸计）、6-苄基腺嘌呤（6-BA）、亚硫酸盐（以SO₂计）、铅（以Pb计）等4项。
4.辣椒1批次检测项目为：吡唑醚菌酯、吡虫啉、啶虫脒、噻虫胺、镉（以Cd计）等5项。
备注：
1、噻虫胺
噻虫胺是新烟碱类杀虫剂，其作用与烟碱乙酰胆碱受体类似，具有触杀、胃毒和内吸活性。主要用于水稻、蔬菜、果树及其他作物上防治蚜虫、叶蝉、蓟马、飞虱等半翅目、鞘翅目、双翅目和某些鳞翅目类害虫的杀虫剂，具有高效、广谱、用量少、毒性低、药效持效期长、对作物无药害、使用安全、与常规农药无交互抗性等优点，有卓越的内吸和渗透作用，是替代高毒有机磷农药的又一品种。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763—2021）中规定，噻虫胺在姜中的最大残留限量值为0.2mg/kg。噻虫胺残留量超标的原因，可能是在种植过程中为快速控制虫害加大用药量或未遵守采摘间隔期规定，致使上市销售时产品中的药物残留量未降解至标准限量以下。
2、腐霉利
腐霉利是一种广谱内吸性的高效杀菌剂，对低温高湿条件下发生的灰霉病、菌核病有显著效果，但菌株容易对其产生抗性。少量的残留不会引起人体急性中毒，但长期食用腐霉利超标的食品，对人体健康可能有一定影响。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763—2021）中规定，腐霉利在韭菜中的最大残留限量值为0.2mg/kg。韭菜中腐霉利残留量超标的原因，可能是为快速控制病情，加大用药量或未遵守采摘间隔期规定，致使上市销售的产品中残留量超标。
3、4-氯苯氧乙酸钠(以4-氯苯氧乙酸计)
4-氯苯氧乙酸钠（以4-氯苯氧乙酸计）又称防落素、保果灵，是一种植物生长调节剂。主要用于防止落花落果、抑制豆类生根等。《国家食品药品监督管理总局 农业部 国家卫生和计划生育委员会关于豆芽生产过程中禁止使用6-苄基腺嘌呤等物质的公告（2015年 第11号）》中规定，生产者不得在豆芽生产过程中使用6-苄基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸钠、赤霉素等物质，豆芽经营者不得经营含有6-苄基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸钠、赤霉素等物质的豆芽。豆芽中检出4-氯苯氧乙酸钠，可能是由于生产者在豆芽生产过程中为了抑制豆芽生根，提高豆芽产量，从而违规使用相关农药。
4、啶虫脒
啶虫脒是一种烟碱类杀虫剂，具有触杀、胃毒和内吸作用，对蓟马等有较好防效。少量的残留不会引起人体急性中毒，但长期食用啶虫脒超标的食品，对人体健康可能有一定影响。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763—2021）中规定，啶虫脒在茄果类蔬菜（番茄、茄子、甜椒、黄秋葵除外）中的最大残留限量值为0.2mg/kg。辣椒中啶虫脒残留量超标的原因，可能是为快速控制虫害，加大用药量或未遵守采摘间隔期规定，致使上市销售的产品中残留量超标。
榆社县市场监督管理局
2022年12月05日
附件： 1.本次检验项目
2.食品抽检合格
3.食品抽检不合格
