昔阳市场监督管理局 2023年食品安全监督抽检信息公告（第7期）
本期公布118批次监督抽检结果,涉及食用农产品、调味品、罐头、茶叶及相关制品、饮料、食糖、水果制品、粮食加工品、蔬菜制品、豆制品、食用油、油脂及其制品、糖果制品、糕点、淀粉及淀粉制品、餐饮食品、冷冻饮品、速冻食品、酒类、炒货食品及坚果制品、肉制品二十个大类。其中合格样品118批次。
合格样品118批次，具体为：
1. 餐饮食品检测项目为：山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)等3项。
2. 茶叶及相关制品检测项目为：吡虫啉、啶虫脒、多菌灵、铅(以Pb计)等4项。
3. 炒货食品及坚果制品检测项目为：山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、过氧化值（以脂肪计）、酸价(以脂肪计)(KOH)、铅（以Pb计）、黄曲霉毒素B₁等7项。
4. 淀粉及淀粉制品检测项目为：二氧化硫残留量、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、铅（以Pb计）、铝的残留量（干样品，以Al计）等5项。
5. 豆制品检测项目为：大肠菌群、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠(以糖精计)、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、铅(以Pb计)、铝的残留量（干样品，以Al计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和等8项。
6. 糕点检测项目为：山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、铅(以Pb计)等5项。
7. 罐头检测项目为：商业无菌、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、日落黄、柠檬黄、糖精钠(以糖精计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、铅（以Pb计））、无机砷（以As计）等9项。
8. 酒类检测项目为：甲醛、酒精度等2项。
9. 冷冻饮品检测项目为：大肠菌群、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、糖精钠(以糖精计)、菌落总数、蛋白质等5项。
10. 粮食加工品检测项目为：山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、镉(以Cd计)等4项。
11. 肉制品检测项目为：亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）、总砷（以As计）、菌落总数、铅（以Pb计）、铬（以Cr计）、镉（以Cd计）等6项。
12. 食糖检测项目为：干燥失重、总糖分、色值、螨、还原糖分等4项。
13. 食用农产品检测项目为：吡虫啉、乐果、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、乙酰甲胺磷、噻虫嗪、丙溴磷、克百威、多菌灵、毒死蜱、地美硝唑、2,4-滴和2,4-滴钠盐、五氯酚酸钠(以五氯酚计)、三唑磷、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、吡唑醚菌酯、噻虫胺、氧乐果、氟虫腈、咪鲜胺和咪鲜胺锰盐、啶虫脒、敌敌畏、恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）、呋喃唑酮代谢物、克伦特罗、倍硫磷、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、水胺硫磷、氟苯尼考、多西环素、呋喃妥因代谢物、百菌清、嘧菌酯、甲拌磷、甲胺磷、涕灭威（包括涕灭威砜及涕灭威亚砜）、氯吡脲、氰戊菊酯和S-氰戊菊酯、尼卡巴嗪、孔雀石绿（以孔雀石绿和隐性孔雀石绿之和计）、镉(以Cd计)、联苯菊酯、氟硅唑、铅(以Pb计)、糖精钠(以糖精计)、氯霉素、杀扑磷、挥发性盐基氮、腐霉利、溴氰菊酯、戊唑醇、甲基异柳磷、烯酰啉、甲硝唑、氧氟沙星、灭线磷、苯醚甲环唑、磺胺类(总量)、甲氧苄啶、氯丙嗪、诺氟沙星等60项。
14. 食用油、油脂及其制品检测项目为：乙基麦芽酚、溶剂残留量、苯并[a]芘、过氧化值、酸价(KOH)等5项。
15. 蔬菜制品检测项目为：水分（加测）、甲基汞、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、铅(以Pb计)、镉(以Cd计)等5项。
16. 水果制品检测项目为：大肠菌群、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、水分（加测）、糖精钠（以糖精计）、菌落总数、铅（以Pb计）等6项。
17. 速冻食品检测项目为：氯霉素、胭脂红、过氧化值(以脂肪计)、铅(以Pb计)、铬（以Cr计）、糖精钠(以糖精计)等6项。
18. 糖果制品检测项目为：日落黄、糖精钠(以糖精计)、铅(以Pb计)等3项。
19. 调味品检测项目为：山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、氨基酸态氮（以氮计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、谷氨酸钠、铅(以Pb计)、亚铁氰化钾/亚铁氰化钠（以[Fe（CN）]4-6计）、总汞（以Hg计）、总砷(以As计)、镉(以Cd计)、全氮(以氮计)、菌落总数、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和等14项。
20. 饮料检测项目为：亚硝酸盐（以NO₂⁻计）、余氯(游离氯)、大肠菌群、耗氧量（以O2计）、铜绿假单胞菌等4项。
不合格样品0批次。
昔阳市场监督管理局
2023年11月16日
