昔阳市场监督管理局 2023年食品安全监督抽检信息通告（第5期）
本期公布110批次监督抽检结果,涉及调味品、粮食加工品、食用油、油脂及其制品、方便食品、酒类、饮料、糖果制品、淀粉及淀粉制品、饼干、蜂产品、肉制品、食糖、水果制品、蛋制品、豆制品、罐头、蔬菜制品、薯类和膨化食品、食用农产品19个大类。其中合格样品108批次、不合格样品2批次。
不合格样品2批次，具体为：
1. 昔阳县佳和汇便利店的1批次姜，其中噻虫胺检出值为0.31mg/kg，标准规定为≤0.2mg/kg。检验机构为河南中方质量检测技术有限公司。
2. 昔阳县诚信景佳蔬菜有限公司的1批次姜，其中铅(以 Pb 计)检出值为0.33mg/kg，标准规定为≤0.2mg/kg。检验机构为河南中方质量检测技术有限公司。
合格样品108批次，具体为：
1．饼干检测项目为：酸价(以脂肪计)(KOH)、过氧化值(以脂肪计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、铝的残留量(干样品，以Al计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、糖精钠(以糖精计)、菌落总数、霉菌等9项。
2．食用油、油脂及其制品检测项目为：酸值/酸价、过氧化值、铅(以 Pb 计)、苯并[a]芘、溶剂残留量、特丁基对苯二酚(TBHQ)、乙基麦芽酚等7项。
3．水果制品检测项目为：酸价(以脂肪计)(KOH)、过氧化值(以脂肪计)、黄曲霉毒素B1、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、大肠菌群、霉菌等8项。
4．淀粉及淀粉制品检测项目为：铅(以 Pb 计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、二氧化硫残留量、合成着色剂(亮蓝、柠檬黄、日落黄、苋菜红、胭脂红)、相同色泽着色剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、菌落总数、大肠菌群、霉菌等13项。
5．豆制品检测项目为：铅(以 Pb 计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、铝的残留量(干样品，以Al计)等5项。
6．糖果制品检测项目为：铅(以 Pb 计)、糖精钠(以糖精计)、合成着色剂(柠檬黄、日落黄、苋菜红、胭脂红、赤藓红、诱惑红、亮蓝)、相同色泽着色剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、二氧化硫残留量、菌落总数、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、大肠菌群等10项。
7．罐头检测项目为：铅(以 Pb 计)、合成着色剂(柠檬黄、日落黄、苋菜红、胭脂红、赤藓红、诱惑红、亮蓝)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、商业无菌等7项。
8．酒类饮品检测项目为：酒精度、甲醛、铅(以 Pb 计)、甲醇、氰化物(以 HCN 计)、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)等7项。
9．粮食加工品检测项目为：铅(以 Pb 计)、镉(以 Cd 计)、无机砷(以 As 计)、苯并[a]芘、黄曲霉毒素B1、过氧化苯甲酰、铬(以 Cr 计)、赭曲霉毒素A、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)等11项。
10．蜂产品检测项目为：果糖和葡萄糖、蔗糖、铅(以 Pb 计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、氯霉素、甲硝唑、菌落总数、霉菌计数、嗜渗酵母计数等9项。
11．蛋制品检测项目为：铅(以 Pb 计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、商业无菌等4项。
12．食糖检测项目为：总糖分、还原糖分、色值、干燥失重、螨等5项。
13．蔬菜制品检测项目为：铅(以 Pb 计)、亚硝酸盐(以NaNO2计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和等8项。
14．薯类和膨化食品检测项目为：水分、酸价(以脂肪计)(KOH)、过氧化值(以脂肪计)、糖精钠(以糖精计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、菌落总数、大肠菌群等8项。
15．肉制品检测项目为：铅(以 Pb 计)、镉(以 Cd 计)、铬(以 Cr 计)、总砷(以 As 计)、亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)、菌落总数等6项。
16．调味品检测项目为：铅(以 Pb 计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、全氮(以氮计)、铵盐(以占氨基酸态氮的百分比计)、菌落总数、总酸(以乙酸计)、不挥发酸(以乳酸计)、糖精钠(以糖精计)、总砷(以 As 计)、镉(以 Cd 计)、总汞(以 Hg 计)、氨基酸态氮(以氮计)、大肠菌群、亚铁氰化钾/亚铁氰化钠(以亚铁氰根计)、谷氨酸钠、呈味核苷酸二钠等19项。
17．饮料检测项目为：茶多酚、咖啡因、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、硝酸盐(以 NO3-计)、亚硝酸盐(以 NO2-计)、大肠菌群、铜绿假单胞菌、蛋白质、菌落总数等10项。
18．方便食品检测项目为：铅(以 Pb 计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、菌落总数、大肠菌群、霉菌、水分、酸价(以脂肪计)(KOH)、过氧化值(以脂肪计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、氟苯尼考、沙拉沙星、涕灭威、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、腈苯唑等16项。
19．食用农产品检测项目为：呋喃唑酮代谢物、呋喃西林代谢物、氯霉素、五氯酚酸钠(以五氯酚计)、氧氟沙星、培氟沙星、恩诺沙星、克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇、磺胺类(总量)、苯醚甲环唑、毒死蜱、甲胺磷、甲基异柳磷、克百威、乐果、灭线磷、噻虫嗪、氧乐果、吡虫啉、多菌灵、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、水胺硫磷、咪鲜胺和咪鲜胺锰盐、敌敌畏、啶虫脒、甲拌磷、氟虫腈、氟硅唑、溴氰菊酯、阿维菌素、腐霉利、乙酰甲胺磷、铅(以 Pb 计)、镉(以 Cd 计)、噻虫胺、烯酰吗啉、甲硝唑、地美硝唑、氟苯尼考、沙拉沙星、涕灭威、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、腈苯唑等45项。
昔阳市场监督管理局
2023年8月24日
