昔阳县市场监督管理局 2022年食品安全监督抽检信息公告（第1期）
本期公布100批次监督抽检结果,涉及粮食加工品、食用油、油脂及其制品、肉制品、水果制品、炒货食品及坚果制品、食用农产品6个大类。根据食品安全国家标准，个别项目不合格，其产品即判定为不合格产品。其中：不合格样品2批次，合格样品98批次。
不合格样品2批次，具体为：
昔阳县万兴常鲜生鲜便利店经销的香蕉中检出腈苯唑不合格，检验机构为国检（青岛）检测技术有限公司；
昔阳县万兴常鲜生鲜便利店经销的韭菜中检出腐霉利不合格，检验机构为国检（青岛）检测技术有限公司。
合格样品98批次，具体为：
一、粮食加工品
1.大米3批次，检验项目为铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、黄曲霉毒素B1等3项指标。
2.通用小麦粉、专用小麦粉5批次，检验项目为玉米赤霉烯酮、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、赭曲霉毒素A、黄曲霉毒素B1等4项指标。
3.普通挂面、手工面13批次，检验项目为铅（以Pb计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）等2项指标。
4.生湿面制品1批次，检验项目为苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）等3项指标。
5.谷物加工品3批次，检验项目为铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、黄曲霉毒素B1等3项指标。
6.其他谷物碾磨加工品2批次，检验项目为铅（以Pb计）、铬（以Cr计）、赭曲霉毒素A等3项指标。
二、食用油、油脂及其制品
1.菜籽油2批次，检验项目为酸值/酸价、过氧化值、铅（以Pb计）、特丁基对苯二酚（TBHQ）等4项指标。
2.花生油1批次，检验项目为酸值/酸价、过氧化值、铅（以Pb计）、特丁基对苯二酚（TBHQ）等4项指标。
3.食用植物调和油2批次，检验项目为酸值/酸价、过氧化值、特丁基对苯二酚（TBHQ）等3项指标。
4.玉米油1批次，检验项目为酸值/酸价、过氧化值、特丁基对苯二酚（TBHQ）等3项指标。
三、肉制品
1.酱卤肉制品5批次，检验项目为铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、铬（以Cr计）、总砷（以As计）、亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）等8项指标。
2.熏煮香肠火腿制品4批次，检验项目为氯霉素、亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、胭脂红、菌落总数、大肠菌群等9项指标。
3.腌腊肉制品2批次，检验项目为过氧化值（以脂肪计）、镉（以Cd计）、总砷（以As计）、氯霉素、亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、胭脂红等8项指标。
四、水果制品
1.蜜饯类、凉果类、果脯类、话化类、果糕类4批次，检验项目为铅（以Pb计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）等3项指标。
五、炒货食品及坚果制品
1.开心果、杏仁、扁桃仁、松仁、瓜子2批次，检验项目为酸价（以脂肪计）、过氧化值（以脂肪计）、铅（以Pb计）、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)等5项指标。
六、食用农产品
1.羊肉1批次，检验项目为磺胺类（总量）、克伦特罗、恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）、莱克多巴胺、沙丁胺醇、土霉素等6项指标。
2.猪肉1批次，检验项目为氯霉素、磺胺类（总量）、甲氧苄啶、沙丁胺醇、恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）、克伦特罗、莱克多巴胺等7项指标。
3.鸡肉1批次，检验项目为甲氧苄啶、磺胺类（总量）、恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）、五氯酚酸钠 、氯霉素、四环素、金霉素等7项指标。
4.菜豆3批次，检验项目为水胺硫磷、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、溴氰菊酯、多菌灵、吡虫啉等5项指标。
5.豆芽1批次，检验项目为4-氯苯氧乙酸钠、6-苄基腺嘌呤(6-BA)、铅（以Pb计)、亚硫酸盐（以SO2计）等4项指标。
6.山药1批次，检验项目为氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、铅（以Pb计）、克百威、涕灭威、辛硫磷等5项指标。
7.黄瓜3批次，检验项目为毒死蜱、腐霉利、敌敌畏、多菌灵、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐等5项指标。
8.番茄3批次，检验项目为毒死蜱、敌敌畏、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、溴氰菊酯等5项指标。
9.辣椒1批次，检验项目为氧乐果、镉（以Cd计）、噻虫胺、啶虫脒、克百威、甲胺磷、杀扑磷等7项指标。
10.茄子2批次，检验项目为氧乐果、镉（以Cd计）、氯唑磷、霜霉威和霜霉威盐酸盐、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐等5项指标。
11.甜椒2批次，检验项目为吡虫啉、啶虫脒、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、氧乐果、甲基异柳磷等5项指标。
12.莲藕2批次，检验项目为多菌灵、吡虫啉、啶虫脒、敌百虫、嘧菌酯等5项指标。
13.鲜食用菌2批次，检验项目为氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、镉（以Cd计）、灭蝇胺等5项指标。
14.大白菜1批次，检验项目为啶虫脒、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、噻虫嗪、吡虫啉、毒死蜱等5项指标。
15.普通白菜2批次，检验项目为啶虫脒、毒死蜱、氧乐果、氟虫腈、阿维菌素、吡虫啉、虫螨腈等7项指标。
16.芹菜1批次，检验项目为毒死蜱、噻虫胺、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、甲拌磷、氧乐果、克百威、敌敌畏、二甲戊灵等8项指标。
17.油麦菜2批次，检验项目为氧乐果、氟虫腈、氯唑磷、啶虫脒、噻虫嗪等5项指标。
18.结球甘蓝3批次，检验项目为氧乐果、甲胺磷、乙酰甲胺磷、甲基异柳磷、涕灭威等5项指标。
19.橙1批次，检验项目为丙溴磷、水胺硫磷、联苯菊酯、多菌灵、杀虫脒等5项指标。
20.柑、橘2批次，检验项目为丙溴磷、苯醚甲环唑、水胺硫磷、甲拌磷、联苯菊酯等5项指标。
21.甜瓜类2批次，检验项目为氧乐果、乙酰甲胺磷、甲基异柳磷、烯酰吗啉、克百威等5项指标。
22.草莓1批次，检验项目为烯酰吗啉、敌敌畏、联苯肼酯、多菌灵、氧乐果等5项指标。
23.火龙果3批次，检验项目为氟虫腈、甲胺磷、氧乐果、克百威等4项指标。
24.香蕉1批次，检验项目为吡虫啉、腈苯唑、噻虫胺、噻虫嗪、多菌灵等5项指标。
25.梨2批次，检验项目为敌敌畏、毒死蜱、水胺硫磷、吡虫啉、多菌灵等5项指标。
26.苹果4批次，检验项目为敌敌畏、毒死蜱、甲拌磷、三唑醇、啶虫脒等5项指标。
不合格样品2批次，具体为：
一、食用农产品
1.香蕉1批次，检验项目为吡虫啉、腈苯唑、噻虫胺、噻虫嗪、多菌灵等5项指标。
2.韭菜1批次，检验项目为腐霉利、毒死蜱、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氧乐果、镉、克百威、甲胺磷、乙酰甲胺磷、啶虫脒等9项指标。
针对上述抽检**现的不合格产品，我局已按照《中华人民共和国食品安全法》的规定，责成相关单位及时进行核查处置，采取封存、召回问题产品等措施防控食品安全风险，督促相关单位查找原因，消除隐患。
备注：1.腈苯唑、腐霉利
腈苯唑是一种高效、低毒、低残留、内吸传导型的三唑类内吸杀菌剂，能抑制病原菌菌丝的伸长，阻止已发芽的病菌孢子侵入作物组织，对病害既有预防作用又有治疗作用；腐霉利是一种低毒内吸性杀菌剂，具有保护和治疗双重作用。主要用于蔬菜及果树灰霉病的防治。蔬菜中农药残留项目超标的原因分析：
（1）种植者未严格遵守农药安全间隔期，或是在蔬菜采收期间使用农药，导致农药残留超标；（2）农药行业存在技术水平和产品质量参差不齐的问题，标签上没有直接标注禁用农药名称但本身含有禁用农药成分的农药，使用后会导致蔬菜中此成分农药残留超标；（3）在受污染的环境中种植蔬菜，也会导致蔬菜通过环境污染而富集农残；（4）化学农药在环境中的降解速度缓慢，易在蔬菜表面残留较长时间。
昔阳县市场监督管理局
2022年04月22日
