2021年食品安全监督抽检信息通告（第七期）
晋中市太谷区市场监督管理局
2021年食品安全监督抽检信息通告（第7期）
本期公布169批次监督抽检结果, 涉及粮食加工品、食用油、油脂及其制品、调味品、肉制品、乳制品、饮料、方便食品、饼干、罐头、冷冻饮品、速冻食品、薯类和膨化食品、糖果制品、茶叶及相关制品、酒类、蔬菜制品、水果制品、炒货食品及坚果制品、蛋制品、食糖、水产制品、淀粉及淀粉制品、糕点、豆制品、蜂产品、保健食品、特殊膳食食品、食品添加剂等28大类。根据食品安全国家标准，其产品即判定为合格产品。
合格样品169批次，分别为：
1.粮食加工品16批次，检验项目为铅、镉、铬、苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、脱氢乙酸及其钠盐、黄曲霉毒素B1、玉米赤霉烯酮、赭曲霉毒素A、苯并[a]芘、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、菌落总数、大肠菌群等13项指标。
2.食用油、油脂及其制品13批次，检验项目为铅、酸价、过氧化值、黄曲霉毒素B1、溶剂残留量、苯并[a]芘、特丁基对苯二酚、乙基麦芽酚、大肠菌群、霉菌等10项指标。
3.调味品13批次，检验项目为铅、总砷、钡、碘、氯化钠、亚铁氰化钾/亚铁氰化钠、酸价、过氧化值、氨基酸态氮、黄曲霉毒素B1、脱氢乙酸及其钠盐、苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄及其、沙门氏菌、罗丹明B、苏丹红I-IV等22项指标。
4.肉制品8批次，检验项目为铬、氯霉素、亚硝酸盐、脱氢乙酸及其钠盐、苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、菌落总数、大肠菌群等8项指标。
5.乳制品4批次，检验项目为蛋白质、酸度、脂肪、三聚氰胺、乳酸菌、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄及其、沙门氏菌、霉菌、酵母、商业无菌等12项指标。
6.饮料11批次，检验项目为蛋白质、三聚氰胺、苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、糖精钠、脱氢乙酸及其钠盐、甜蜜素、二氧化碳气容量、茶多酚、咖啡因、溴酸盐、亚硝酸盐、余氯（游离氯）、菌落总数、大肠菌群、铜绿假单胞菌等16项指标。
7.方便食品4批次，检验项目为水分、酸价、过氧化值、糖精钠、菌落总数、大肠菌群等6项指标。
8.饼干1批次，检验项目为酸价、过氧化值、铝的残留量、菌落总数、霉菌等5项指标。
9.罐头6批次，检验项目为组胺、无机砷、苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、糖精钠、脱氢乙酸及其钠盐、甜蜜素、阿斯巴甜、黄曲霉毒素B1等9项指标。
10.冷冻饮品4批次，检验项目为蛋白质、甜蜜素、糖精钠、阿力甜、菌落总数等5项指标。
11.速冻食品21批次，检验项目为铅、铬、过氧化值、糖精钠、黄曲霉毒素B1、N-二甲基亚硝胺、氯霉素、胭脂红等8项指标。
12.薯类和膨化食品3批次，检验项目为铅、酸价、过氧化值、黄曲霉毒素B1、苯甲酸及其钠盐、糖精钠、菌落总数、大肠菌群等8项指标。
13.糖果制品2批次，检验项目为铅、糖精钠、苋菜红、胭脂红、柠檬黄、日落黄、菌落总数、大肠菌群等8项指标。
14.茶叶及相关制品1批次，检验项目为铅、草甘膦、吡虫啉、灭多威、氧乐果等5项指标。
15.酒类5批次，检验项目为铅、酒精度、苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、糖精钠、甜蜜素、甲醇、氰化物、甲醛、警示语标注（玻璃瓶）等10项指标。
16.蔬菜制品1批次，检验项目为铅、苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、大肠菌群等4项指标。
17.水果制品7批次，检验项目为苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、糖精钠、脱氢乙酸及其钠盐、甜蜜素、二氧化硫残留量、菌落总数、大肠菌群、霉菌等9项指标。
18.炒货食品及坚果制品1批次，检验项目为酸价、过氧化值、甜蜜素、大肠菌群、霉菌等5项指标。
19.蛋制品3批次，检验项目为铅、苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、菌落总数、大肠菌群等5项指标。
20.食糖3批次，检验项目为总糖分、蔗糖分、还原糖分、色值、二氧化硫残留量、螨等6项指标。
21.水产制品5批次，检验项目为镉、N-二甲基亚硝胺、苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、糖精钠、脱氢乙酸及其钠盐等6项指标。
22.淀粉及淀粉制品8批次，检验项目为铅、山梨酸及其钾盐、脱氢乙酸及其钠盐、铝的残留量、二氧化硫残留量、菌落总数、大肠菌群、霉菌和酵母等8项指标。
23.糕点11批次，检验项目为铝的残留量、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、霉菌等6项指标。
24.豆制品10批次，检验项目为铅、铝的残留量、苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、糖精钠、脱氢乙酸及其钠盐、丙酸及其钠盐、钙盐、三氯蔗糖、大肠菌群、金黄色葡萄球菌等10项指标。
25.蜂产品3批次，检验项目为果糖和葡萄糖、蔗糖、山梨酸及其钾盐、甲硝唑、地美硝唑、洛硝达唑、氯霉素、菌落总数、大肠菌群、霉菌计数、嗜渗酵母计数、呋喃妥因代谢物、呋喃西林代谢物、呋喃唑酮代谢物等14项指标。
26.保健食品2批次，检验项目为铅、钙、铁、锌、硒、维生素A、维生素D3、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素C等11项指标。
27.特殊膳食食品1批次，检验项目为能量、蛋白质、脂肪、维生素A、黄曲霉毒素B1等5项指标。
28.食品添加剂2批次，检验项目为铅、砷、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、志贺氏菌等5项指标。
晋中市太谷区市场监督管理局
2021年12月7日
