2021年食品安全监督抽检信息通告（第二期）
晋中市太谷区市场监督管理局
2021年食品安全监督抽检信息通告（第2期）
本期公布111批次监督抽检结果, 涉及粮食加工品、食用油、油脂及其制品、调味品、肉制品、乳制品、饮料、方便食品、饼干、罐头、速冻食品、薯类和膨化食品、茶叶及相关制品、酒类、蔬菜制品、水果制品、炒货食品及坚果制品、淀粉及淀粉制品、糕点、豆制品、保健食品等20大类。根据食品安全国家标准，其产品即为合格产品。
合格样品111批次，具体为：
1.粮食加工品4批次，检验项目为铅、铬、镉、黄曲霉毒素B1、玉米赤霉烯酮、赭曲霉毒素A、脱氢乙酸及其钠盐、苯并[a]芘、脱氧雪腐镰刀菌烯醇等9项指标。
2.食用油、油脂及其制品3批次，检验项目为酸价、过氧化值、溶剂残留量、苯并[a]芘、特丁基对苯二酚、乙基麦芽酚等6项指标。
3.调味品13批次，检验项目为铅、钡、碘、氯化钠、亚铁氰化钾/亚铁氰化钠、谷氨酸钠、呈味核苷酸二钠、酸价、过氧化值、总酸、氨基酸态氮、苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、脱氢乙酸及其钠盐、糖精钠、甜蜜素、三氯蔗糖、黄曲霉毒素B1、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、罗丹明B、苏丹红I-IV等26项指标。
4.肉制品10批次，检验项目为铬、氯霉素、亚硝酸盐、脱氢乙酸及其钠盐、苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、菌落总数、大肠菌群等8项指标。
5.乳制品1批次，检验项目为蛋白质、三聚氰胺、菌落总数、大肠菌群等4项指标。
6.饮料6批次，检验项目为蛋白质、苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、三聚氰胺、茶多酚、咖啡因、甜蜜素、脱氢乙酸及其钠盐、溴酸盐、亚硝酸盐、余氯（游离氯）、菌落总数、大肠菌群、霉菌、铜绿假单胞菌等15项指标。
7.方便食品7批次，检验项目为铅、水分、酸价、过氧化值、苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、糖精钠、黄曲霉毒素B1、菌落总数、大肠菌群等10项指标。
8.饼干2批次，检验项目为酸价、过氧化值、铝的残留量、菌落总数、大肠菌群、霉菌等6项指标。
9.罐头10批次，检验项目为组胺、无机砷、苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、糖精钠、甜蜜素、阿斯巴甜等7项指标。
10.速冻食品4批次，检验项目为铅、铬、过氧化值、氯霉素、胭脂红、糖精钠等6项指标。
11.薯类和膨化食品2批次，检验项目为铅、酸价、过氧化值、黄曲霉毒素B1、苯甲酸及其钠盐、糖精钠、菌落总数、大肠菌群等8项指标。
12.茶叶及相关制品1批次，检验项目为铅等1项指标。
13.酒类9批次，检验项目为铅、酒精度、甲醇、氰化物、苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、糖精钠、甜蜜素、甲醛、警示语标注（玻璃瓶）、二氧化硫残留量等11项指标。
14.蔬菜制品4批次，检验项目为铅、镉、总砷、总汞、苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、大肠菌群等7项指标。
15.水果制品6批次，检验项目为苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、二氧化硫残留量、菌落总数、大肠菌群等5项指标。
16.炒货食品及坚果制品4批次，检验项目为酸价、过氧化值、黄曲霉毒素B1、甜蜜素、大肠菌群、霉菌等6项指标。
17.淀粉及淀粉制品5批次，检验项目为铅、苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、脱氢乙酸及其钠盐、铝的残留量、二氧化硫残留量等6项指标。
18.糕点16批次，检验项目为铝的残留量、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、霉菌等6项指标。
19.豆制品3批次，检验项目为铅、铝的残留量、苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、糖精钠、脱氢乙酸及其钠盐、丙酸及其钠盐、钙盐、大肠菌群、金黄色葡萄球菌等9项指标。
20.保健食品1批次，检验项目为铅、功效/标志性成分、那红地那非、红地那非等4项指标。
晋中市太谷区市场监督管理局
2021年11月26日
