晋中市场监督管理局 2023年食品安全监督抽检信息通告（第三十三期）
晋中市场监督管理局
2023年食品安全监督抽检信息通告（第三十三期）
本期公布133批次监督抽检结果,涉及食用农产品一个大类。其中合格样品128批次，不合格样品为5批次。
合格样品128批次，具体为：
1. 菠菜检测项目为：毒死蜱,氧乐果,甲拌磷,镉(以Cd计),氟虫腈,克百威,阿维菌素,铬(以Cr计)等8项。
2. 菜豆检测项目为：毒死蜱,吡虫啉,多菌灵,噻虫胺,克百威,甲胺磷,三唑磷,甲氨基阿维菌素苯甲酸盐等8项。
3. 葱检测项目为：氧乐果,毒死蜱,甲拌磷,噻虫嗪,克百威,三唑磷,水胺硫磷,甲基异柳磷,氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯,戊唑醇,铅(以Pb计),镉(以Cd计)等12项。
4. 淡水虾检测项目为：氯霉素,孔雀石绿,呋喃唑酮代谢物,呋喃妥因代谢物,恩诺沙星,镉（以 Cd 计）,五氯酚酸钠（以五氯酚计）,土霉素/金霉素/四环素（组合含量）9项。
5. 豆芽检测项目为：亚硫酸盐（以SO₂计）,6-苄基腺嘌呤（6-BA）,4-氯苯氧乙酸钠 （以 4-氯苯氧乙酸计）,铅(以Pb计),总汞(以Hg计)等5项。
6. 番茄检测项目为：甲拌磷,氧乐果,腐霉利,镉(以Cd计),氯氰菊酯和高效氯氰菊酯,烯酰吗啉,乙酰甲胺磷,毒死蜱等8项。
7. 柑橘检测项目为：丙溴磷,联苯菊酯,水胺硫磷,毒死蜱,苯醚甲环唑,三唑磷,克百威,氯唑磷等8项。
8. 海水鱼检测项目为：恩诺沙星,镉(以Cd计),孔雀石绿,呋喃西林代谢物,呋喃唑酮代谢物,多氯联苯 ,氧氟沙星 ,培氟沙星等8项。
9. 黄瓜检测项目为：克百威,氧乐果,毒死蜱,甲拌磷,噻虫嗪,腐霉利,乐果,乙酰甲胺磷等8项。
10. 鸡蛋检测项目为：甲硝唑,地美硝唑,恩诺沙星,氯霉素,氟虫腈,呋喃唑酮代谢物,多西环素,磺胺类（总量）等8项。
11. 鸡肉检测项目为：恩诺沙星,甲氧苄啶,氯霉素,五氯酚酸钠（以五氯酚计）,甲硝唑,金霉素,多西环素,呋喃唑酮代谢物等8项。
12. 生姜检测项目为：噻虫胺,噻虫嗪,氧乐果,镉(以Cd计) ,吡虫啉,铅(以Pb计),克百威等7项。
13. 韭菜检测项目为：腐霉利,毒死蜱,氧乐果,氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯,甲拌磷,镉(以Cd计),啶虫脒,阿维菌素等8项。
14. 辣椒检测项目为：啶虫脒,倍硫磷,氧乐果,水胺硫磷,镉(以Cd计),噻虫胺,噻虫嗪,毒死蜱,克百威等9项。
15. 芒果检测项目为：戊唑醇,苯醚甲环唑,多菌灵,嘧菌酯,吡唑醚菌酯,吡虫啉,噻虫胺,乙酰甲胺磷等8项。
16. 猕猴桃检测项目为：氯吡脲,氧乐果,多菌灵,敌敌畏等4项。
17. 牛肉检测项目为：恩诺沙星,磺胺类（总量）,甲氧苄啶,地塞米松,氯霉素,五氯酚酸钠（以五氯酚计）,呋喃西林代谢物,克伦特罗等8项。
18. 葡萄检测项目为：氧乐果,氟虫腈,苯醚甲环唑,己唑醇,氯氰菊酯和高效氯氰菊酯,联苯菊酯,克百威,氯吡脲等8项。
19. 普通白菜检测项目为：毒死蜱,啶虫脒,氧乐果,吡虫啉,阿维菌素,克百威,氟虫腈等7项。
20. 茄子检测项目为：噻虫胺,噻虫嗪,甲拌磷,甲胺磷,甲氰菊酯,镉(以Cd计) ,氧乐果,克百威等8项。
21. 芹菜检测项目为：毒死蜱,甲拌磷,克百威,氧乐果,氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯,噻虫胺,百菌清 ,阿维菌素等8项。
22. 花生米检测项目为：过氧化值(以脂肪计),酸价(以脂肪计)(KOH),黄曲霉毒素B₁,镉(以Cd计),铅(以Pb计)等5项。
23. 甜椒检测项目为：水胺硫磷,啶虫脒,吡虫啉,噻虫胺,氧乐果,阿维菌素等6项。
24. 鲜食用菌检测项目为：百菌清,氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯,氯氰菊酯和高效氯氰菊酯,甲氨基阿维菌素苯甲酸盐,镉（以 Cd 计）等5项。
25. 香蕉检测项目为：吡虫啉,腈苯唑,甲拌磷,噻虫嗪,噻虫胺,联苯菊酯,百菌清,烯唑醇等8项。
26. 羊肉检测项目为：恩诺沙星,磺胺类（总量）,克伦特罗,莱克多巴胺,沙丁胺醇,氯霉素,五氯酚酸钠（以五氯酚计）,林可霉素等8项。
27. 油麦菜检测项目为：克百威,氟虫腈,噻虫嗪,甲拌磷,腈菌唑,氧乐果,阿维菌素,啶虫脒等8项。
28. 猪肉检测项目为：甲氧苄啶,磺胺类（总量）,克伦特罗,莱克多巴胺,氯霉素,恩诺沙星,五氯酚酸钠（以五氯酚计）,喹乙醇等8项。
不合格样品为5批次，具体为：
1. 平遥县十九街村学军超市销售的香蕉，检测项目为：吡虫啉,腈苯唑,甲拌磷,噻虫嗪,噻虫胺,联苯菊酯,百菌清,烯唑醇,噻虫嗪,噻虫胺10项。噻虫胺检出值为0.038，单位为mg/kg，标准值为≤0.02;噻虫嗪检出值为0.037，单位为mg/kg，标准值为≤0.02，单位为mg/kg。
2. 平遥县家家利超市有限公司销售的鲈鱼，检测项目为：恩诺沙星,孔雀石绿,氯霉素,磺胺类（总量）,甲氧苄啶,五氯酚酸钠（以五氯酚计）,甲硝唑,地西泮,恩诺沙星等9项。恩诺沙星检出值为194，单位为µg/kg，标准值为≤100，单位为µg/kg 。
3. 祁县西六支唐久副食便利店销售的菠菜，检测项目为：毒死蜱,氧乐果,甲拌磷,镉(以Cd计),氟虫腈,克百威,阿维菌素,铬(以Cr计),毒死蜱等9项。毒死蜱检出值为0.041，单位为mg/kg，标准值为≤0.02，单位为mg/kg。
4. 祁县海瑞副食商店销售的香蕉，检测项目为：吡虫啉,腈苯唑,甲拌磷,噻虫嗪,噻虫胺,联苯菊酯,百菌清,烯唑醇,吡虫啉等9项。吡虫啉检出值为0.13，单位为mg/kg，标准值为≤0.05，单位为mg/kg。
5. 祁县城赵供销合作社批发部销售的菠菜，检测项目为：毒死蜱,氧乐果,甲拌磷,镉(以Cd计),氟虫腈,克百威,阿维菌素,铬(以Cr计),毒死蜱等9项。毒死蜱检出值为2.24，单位为mg/kg，标准值为≤0.02，单位为mg/kg。
备注：风险提示及消费提示
1、毒死蜱
毒死蜱又名氯吡硫磷，是一种硫代磷酸酯类有机磷杀虫、杀螨剂，具有良好的触杀、胃毒和熏蒸作用。少量的农药残留不会引起人体急性中毒，但长期食用毒死蜱超标的食品，对人体健康可能有一定影响。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763—2021）中规定，毒死蜱在韭菜中的最大残留限量值为0.02 mg/kg。韭菜中毒死蜱超标的原因，可能是为快速控制病情加大用药量或未遵守采摘间隔期规定，致使上市销售时产品中的药物残留量未降解至标准限量以下。
2、噻虫胺
噻虫胺属新烟碱类杀虫剂，具有内吸性、触杀和胃毒作用，对姜蛆等有较好防效。少量的残留不会引起人体急性中毒，但长期食用噻虫胺超标的食品，对人体健康可能有一定影响。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763—2021）中规定，噻虫胺在根茎类蔬菜中的最大残留限量值为0.2mg/kg。生姜中噻虫胺残留量超标的原因，可能是为快速控制虫害，加大用药量或未遵守采摘间隔期规定，致使上市销售的产品中残留量超标。
3、噻虫嗪
噻虫嗪是烟碱类杀虫剂，具有胃毒、触杀和内吸作用，对蚜虫、蛴螬等有较好防效。少量的残留不会引起人体急性中毒，但长期食用噻虫嗪超标的食品，对人体健康可能有一定影响。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763—2019）中规定，噻虫嗪在根茎类蔬菜中的最大残留限量值为0.3mg/kg。姜中噻虫嗪残留量超标的原因，可能是为快速控制虫害，加大用药量或未遵守采摘间隔期规定，致使上市销售的产品中残留量超标。
4、恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）
恩诺沙星属于氟喹诺酮类药物，是一类人工合成的广谱抗菌药，用于治疗动物的皮肤感染、呼吸道感染等，是动物专属用药。《动物性食品中兽药最高残留限量》（农业部公告第235号）中规定，恩诺沙星（以恩诺沙星和环丙沙星之和计）可用于牛、羊、猪、兔、禽等食用畜禽及其他动物，在牛、禽和其他动物的肌肉及脂肪中的最高残留限量为100μg/kg，在产蛋鸡中禁用（鸡蛋中不得检出）。长期食用恩诺沙星残留超标的食品，对人体健康有一定影响。
5.吡虫啉
吡虫啉属内吸性杀虫剂，具有触杀和胃毒作用。少量的残留不会引起人体急性中毒，但长期食用吡虫啉超标的食品，对人体健康可能有一定影响。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763—2019）中规定，吡虫啉在香蕉中的最大残留限量值为0.05mg/kg。香蕉中吡虫啉残留量超标的原因，可能是为快速控制虫害，加大用药量或未遵守采摘间隔期规定，致使上市销售的产品中残留量超标。
晋中市场监督管理局
2023年12月25日
