晋中市场监督管理局 2023年食品安全监督抽检信息通告（第十七期）
晋中市场监督管理局
2023年食品安全监督抽检信息通告（第十七期）
本期公布258批次监督抽检结果,涉及餐饮食品一个大类。其中合格样品171批次，不合格样品为87批次。
合格样品171批次，具体为：
1.复用餐饮具(餐馆自行消毒)检测项目为：大肠菌群、阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)2项。
不合格样品为87批次，具体为：
1.寿阳县九龙幼儿园食堂生产的勺中大肠菌群，/50cm²，检出，标准要求不得检出。检验机构：河南华测检测技术有限公司。
2.寿阳县九龙幼儿园食堂生产的盆中大肠菌群，/50cm²，检出，标准要求不得检出；阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)，0.0284 mg/100cm²，标准要求不得检出。检验机构：河南华测检测技术有限公司。
3.寿阳县县级机关幼儿园食堂生产的盆中阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)，0.0337 mg/100cm²，标准要求不得检出。检验机构：河南华测检测技术有限公司。
4.寿阳县第一职业中学校食堂生产的老师碗中大肠菌群， /50cm²，检出，标准要求不得检出；阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)，0.0471 mg/100cm²，标准要求不得检出。检验机构：河南华测检测技术有限公司。
5.寿阳县第一职业中学校食堂生产的汤碗中大肠菌群，/50cm²，检出，标准要求不得检出。检验机构：河南华测检测技术有限公司。
6.寿阳县第一职业中学校食堂生产的留样碗中大肠菌群，/50cm²，检出，标准要求不得检出；阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)，0.0322 mg/100cm²，标准要求不得检出。检验机构：河南华测检测技术有限公司。
7.寿阳县第一职业中学校食堂生产的学生碗中大肠菌群， /50cm²，检出，标准要求不得检出；阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)，0.0193 mg/100cm²，标准要求不得检出。检验机构：河南华测检测技术有限公司。
8.寿阳县城西小学学校食堂生产的盆中阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)，0.0205 mg/100cm²，标准要求不得检出。检验机构：河南华测检测技术有限公司。
9.昔阳县第一幼儿园食堂生产的盘中阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)，0.0454 mg/100cm²，标准要求不得检出。检验机构：河南华测检测技术有限公司。
10.昔阳县第一幼儿园食堂生产的大碗中大肠菌群，/50cm²，检出，标准要求不得检出。检验机构：河南华测检测技术有限公司。
11.昔阳县实验小学（昔阳县第四幼儿园食堂）生产的盘中阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)，0.0474 mg/100cm²，标准要求不得检出。检验机构：河南华测检测技术有限公司。
12.和顺县康乐幼儿园生产的大勺中阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)，0.0179 mg/100cm²，标准要求不得检出。检验机构：河南华测检测技术有限公司。
13.和顺县康乐幼儿园生产的小勺中大肠菌群，/50cm²，检出，标准要求不得检出。检验机构：河南华测检测技术有限公司。
14.和顺县义兴镇东关幼儿园生产的夹子中大肠菌群，/50cm²，检出，标准要求不得检出。检验机构：河南华测检测技术有限公司。
15.和顺县义兴镇东关幼儿园生产的小勺中大肠菌群，/50cm²，检出，标准要求不得检出。检验机构：河南华测检测技术有限公司。
16.和顺县义兴镇南关幼儿园生产的不锈钢碗中大肠菌群， /50cm²，检出，标准要求不得检出；阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)，0.0259 mg/100cm²，标准要求不得检出。检验机构：河南华测检测技术有限公司。
17.和顺县义兴镇南关幼儿园生产的盘中阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)，0.0153 mg/100cm²，标准要求不得检出。检验机构：河南华测检测技术有限公司。
18.和顺县义兴镇北关幼儿园食堂生产的碗中阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)，0.0284 mg/100cm²，标准要求不得检出。检验机构：河南华测检测技术有限公司。
19.和顺县义兴镇北关幼儿园食堂生产的大勺中阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)，0.0175 mg/100cm²，标准要求不得检出。检验机构：河南华测检测技术有限公司。
20.和顺县义兴镇北关幼儿园食堂生产的盘中阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)，0.0548 mg/100cm²，标准要求不得检出。检验机构：河南华测检测技术有限公司。
21.和顺县义兴镇滨河幼儿园食堂生产的小勺中大肠菌群， /50cm²，检出，标准要求不得检出。检验机构：河南华测检测技术有限公司。
22.左权第一幼儿园（一部）食堂生产的盘中阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)，0.0644 mg/100cm²，标准要求不得检出。检验机构：河南华测检测技术有限公司。
23.左权第一幼儿园（一部）食堂生产的汤碗中阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)，0.0374 mg/100cm²，标准要求不得检出。检验机构：河南华测检测技术有限公司。
24.左权第一幼儿园（一部）食堂生产的碗中阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)，0.0306 mg/100cm²，标准要求不得检出。检验机构：河南华测检测技术有限公司。
25.左权檬特梭利幼儿园生产的大勺中阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)，0.0203 mg/100cm²，标准要求不得检出。检验机构：河南华测检测技术有限公司。
26.左权檬特梭利幼儿园生产的盘中阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)，0.0367 mg/100cm²，标准要求不得检出。检验机构：河南华测检测技术有限公司。
27.左权檬特梭利幼儿园生产的碗中大肠菌群， /50cm²，检出，标准要求不得检出。检验机构：河南华测检测技术有限公司。
28.左权睿思幼儿园生产的大勺中大肠菌群， /50cm²，检出，标准要求不得检出。检验机构：河南华测检测技术有限公司。
29.左权睿思幼儿园生产的夹子中大肠菌群， /50cm²，检出，标准要求不得检出。检验机构：河南华测检测技术有限公司。
30.左权睿思幼儿园生产的碗中大肠菌群， /50cm²，检出，标准要求不得检出。检验机构：河南华测检测技术有限公司。
31.榆社县直第二幼儿园生产的小勺中大肠菌群， /50cm²，检出，标准要求不得检出。检验机构：河南华测检测技术有限公司。
32.晋中市榆次区点金石艺扬幼儿园生产的大碗中阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)，0.0287 mg/100cm²，标准要求不得检出。检验机构：河南华测检测技术有限公司。
33.晋中市榆次区点金石艺扬幼儿园生产的大勺中阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)，0.0249 mg/100cm²，标准要求不得检出。检验机构：河南华测检测技术有限公司。
34.晋中市榆次区点金石艺扬幼儿园生产的小碗中阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)，0.0242 mg/100cm²，标准要求不得检出。检验机构：河南华测检测技术有限公司。
35.晋中市榆次区新鑫实验幼儿园生产的大碗中阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)，0.0272 mg/100cm²，标准要求不得检出。检验机构：河南华测检测技术有限公司。
36.晋中市榆次区亲宝幼儿园生产的碟子中阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)，0.0436mg/100cm²，标准要求不得检出。检验机构：河南华测检测技术有限公司。
37.晋中市榆次区亲宝幼儿园生产的小碗中阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)，0.0132mg/100cm²，标准要求不得检出。检验机构：河南华测检测技术有限公司。
38.晋中市榆次区亲宝幼儿园生产的大碗中阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)，0.0203mg/100cm²，标准要求不得检出。检验机构：河南华测检测技术有限公司。
39.晋中市榆次区亲宝幼儿园生产的餐盘中阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)，0.0269mg/100cm²，标准要求不得检出。检验机构：河南华测检测技术有限公司。
40.晋中市榆次区嘉宏幼儿园生产的餐盘中阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)，0.0314mg/100cm²，标准要求不得检出。检验机构：河南华测检测技术有限公司。
41.榆次区第一幼儿园生产的小碗中阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)，0.0257mg/100cm²，标准要求不得检出。检验机构：河南华测检测技术有限公司。
42.晋中市榆次区公投幼儿园红星园生产的大碗中阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)，0.0479mg/100cm²，标准要求不得检出。检验机构：河南华测检测技术有限公司。
43.晋中市榆次区公投幼儿园红星园生产的小碗中阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)，0.0194mg/100cm²，标准要求不得检出。检验机构：河南华测检测技术有限公司。
44.晋中市榆次区公投幼儿园红星园生产的大勺中阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)，0.0223mg/100cm²，标准要求不得检出。检验机构：河南华测检测技术有限公司。
45.榆次区第五幼儿园生产的碗中阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)，0.0281mg/100cm²，标准要求不得检出。检验机构：河南华测检测技术有限公司。
46.晋中市榆次区公投幼儿园恒大园生产的筷子中阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)，0.0844mg/100cm²，标准要求不得检出。检验机构：河南华测检测技术有限公司。
47.晋中市榆次区公投幼儿园恒大园生产的小碗中阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)，0.0132mg/100cm²，标准要求不得检出。检验机构：河南华测检测技术有限公司。
48.晋中市榆次区公投幼儿园恒大园生产的大碗中阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)，0.0368mg/100cm²，标准要求不得检出。检验机构：河南华测检测技术有限公司。
49.榆次区第六幼儿园生产的盆中阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)，0.0731mg/100cm²，标准要求不得检出。检验机构：河南华测检测技术有限公司。
50.榆次区第六幼儿园生产的桶中阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)，0.108mg/100cm²，标准要求不得检出。检验机构：河南华测检测技术有限公司。
51.榆次区第六幼儿园生产的碗中阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)，0.0216mg/100cm²，标准要求不得检出。检验机构：河南华测检测技术有限公司。
52.榆次区东阳镇贝贝幼儿园生产的小勺中阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)，0.0176mg/100cm²，标准要求不得检出。检验机构：河南华测检测技术有限公司。
53.榆次区东阳镇贝贝幼儿园生产的花纹碗中阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)，0.0497mg/100cm²，标准要求不得检出。检验机构：河南华测检测技术有限公司。
54.榆次区庄子乡中心幼儿园食堂生产的大碗中阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)，0.0110mg/100cm²，标准要求不得检出。检验机构：河南华测检测技术有限公司。
55.榆次区庄子乡中心幼儿园食堂生产的小碗中阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)，0.0324mg/100cm²，标准要求不得检出。检验机构：河南华测检测技术有限公司。
56.榆次区庄子乡中心幼儿园食堂生产的大勺中阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)，0.0186mg/100cm²，标准要求不得检出。检验机构：河南华测检测技术有限公司。
57.榆次区东阳镇第一幼儿园食堂生产的大碗中阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)，0.0215mg/100cm²，标准要求不得检出。检验机构：河南华测检测技术有限公司。
58.榆次区东阳镇第一幼儿园食堂生产的小碗中阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)，0.0329 mg/100cm²，标准要求不得检出。检验机构：河南华测检测技术有限公司。
59.榆次区张庆乡第一幼儿园食堂生产的水杯中阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)，0.0182 mg/100cm²，标准要求不得检出。检验机构：河南华测检测技术有限公司。
60.榆次区张庆乡永康学校附设幼儿园生产的碗中阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)，0.0138 mg/100cm²，标准要求不得检出。检验机构：河南华测检测技术有限公司。
61.榆次区张庆乡永康学校附设幼儿园生产的不锈钢碗中阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)，0.0172 mg/100cm²，标准要求不得检出。检验机构：河南华测检测技术有限公司。
62.榆次七彩树幼儿园生产的碗中阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)，0.0143 mg/100cm²，标准要求不得检出。检验机构：河南华测检测技术有限公司。
63.榆次七彩树幼儿园生产的盆中阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)，0.0286 mg/100cm²，标准要求不得检出。检验机构：河南华测检测技术有限公司。
64.榆次区书林世家幼儿园生产的碗中阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)，0.0139 mg/100cm²，标准要求不得检出。检验机构：河南华测检测技术有限公司。
65.晋中市太谷区康菲斯幼儿园生产的碗中阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)，0.0257mg/100cm²，标准要求不得检出。检验机构：河南华测检测技术有限公司。
66.晋中市太谷区康菲斯幼儿园生产的餐盘中阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)，0.0921mg/100cm²，标准要求不得检出。检验机构：河南华测检测技术有限公司。
67.晋中市太谷区启航学校（三食堂）生产的筷子中阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)，0.0165mg/100cm²，标准要求不得检出。检验机构：河南华测检测技术有限公司。
68.晋中市太谷区启航学校（三食堂）生产的碗中阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)，0.0351mg/100cm²，标准要求不得检出。检验机构：河南华测检测技术有限公司。
69.晋中市太谷区启航学校（三食堂）生产的勺中阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)，0.0186mg/100cm²，标准要求不得检出。检验机构：河南华测检测技术有限公司。
70.晋中市太谷区启航学校（二食堂）生产的小盆中阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)，0.0236mg/100cm²，标准要求不得检出。检验机构：河南华测检测技术有限公司。
71.晋中市太谷区启航学校（二食堂）生产的小碗中阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)，0.0192mg/100cm²，标准要求不得检出。检验机构：河南华测检测技术有限公司。
72.晋中市太谷区启航学校（二食堂）生产的餐盘中阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)，0.0204mg/100cm²，标准要求不得检出。检验机构：河南华测检测技术有限公司。
73.晋中市太谷区金色摇篮幼儿园生产的餐盘中大肠菌群， /50cm²，检出，标准要求不得检出；阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)，0.0625 mg/100cm²，标准要求不得检出。检验机构：河南华测检测技术有限公司。
74.晋中市太谷区金色摇篮幼儿园生产的大碗中大肠菌群， /50cm²，检出，标准要求不得检出；阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)，0.0327 mg/100cm²，标准要求不得检出。检验机构：河南华测检测技术有限公司。
75.晋中市太谷区金色摇篮幼儿园生产的小碗中大肠菌群， /50cm²，检出，标准要求不得检出；阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)，0.0269 mg/100cm²，标准要求不得检出。检验机构：河南华测检测技术有限公司。
76.晋中市太谷区金色摇篮幼儿园生产的水果盘中大肠菌群， /50cm²，检出，标准要求不得检出；阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)，0.0196 mg/100cm²，标准要求不得检出。检验机构：河南华测检测技术有限公司。
77.晋中市太谷区直机关第二幼儿园（三食堂）生产的勺中大肠菌群， /50cm²，检出，标准要求不得检出。检验机构：河南华测检测技术有限公司。
78.晋中市太谷区直机关第二幼儿园（三食堂）生产的碗中大肠菌群， /50cm²，检出，标准要求不得检出；阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)，0.0257 mg/100cm²，标准要求不得检出。检验机构：河南华测检测技术有限公司。
79.晋中市太谷区恒达幼儿园生产的勺中阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)，0.0253 mg/100cm²，标准要求不得检出。检验机构：河南华测检测技术有限公司。
80.平遥县汇济小学幼儿园食堂生产的水杯中大肠菌群，/50cm²，检出，标准要求不得检出。检验机构：河南华测检测技术有限公司。
81.平遥县汇济小学幼儿园食堂生产的小勺中大肠菌群，/50cm²，检出，标准要求不得检出。检验机构：河南华测检测技术有限公司。
82.平遥县汇济小学幼儿园食堂生产的碗中大肠菌群，/50cm²，检出，标准要求不得检出。检验机构：河南华测检测技术有限公司。
83.平遥县示范幼儿园食堂生产的方盘中大肠菌群，/50cm²，检出，标准要求不得检出。检验机构：河南华测检测技术有限公司。
84.平遥县示范幼儿园食堂生产的小碗中大肠菌群，/50cm²，检出，标准要求不得检出。检验机构：河南华测检测技术有限公司。
85.平遥县示范幼儿园食堂生产的圆盘中大肠菌群，/50cm²，检出，标准要求不得检出。检验机构：河南华测检测技术有限公司。
86.平遥县西关幼儿园食堂生产的小勺中大肠菌群，/50cm²，检出，标准要求不得检出。检验机构：河南华测检测技术有限公司。
87.平遥县西关幼儿园食堂生产的碗中大肠菌群，/50cm²，检出，标准要求不得检出。检验机构：河南华测检测技术有限公司。
备注：风险提示及消费提示
1.大肠菌群是国内外通用的食品污染常用指示菌之一。餐（饮）具检出大肠菌群，提示被致病菌（如沙门氏菌、志贺氏菌、致病性大肠杆菌）污染的可能性较大。《食品安全国家标准 消毒餐（饮）具》（GB 14934—2016）中规定，餐（饮）具中不得检出大肠菌群。餐（饮）具中检出大肠菌群的原因，可能是餐具清洗不彻底、消毒灭菌不彻底，也可能是操作人员或周围环境不清洁，造成餐饮具二次污染。
2.阴离子合成洗涤剂，即我们日常生活中经常用到的洗衣粉、洗洁精等洗涤剂的主要成分，其主要成分十二烷基磺酸钠，是一种低毒物质，因其使用方便、易溶解、稳定性好、成本低等优点，在消毒企业中广泛使用，但是如果餐（饮）具清洗消毒流程控制不当，会造成洗涤剂在餐（饮）具上的残留，对人体健康产生不良影响。《食品安全国家标准 消毒餐（饮）具》（GB 14934—2016）中规定采用化学消毒法的餐（饮）具的阴离子合成洗涤剂应不得检出。餐（饮）具中检出阴离子合成洗涤剂的原因，可能是部分单位使用的洗涤剂不合格或使用量过大，未经足够量清水冲洗或餐具漂洗池内清洗用水重复使用或餐具数量多，造成交叉污染，进而残存在餐（饮）
附件：
晋中市市场监督管理局
2023年11月1日
