晋中市市场监督管理局2023年食品监督抽检信息公示（第一期）
晋中市场监督管理局
2023年食品安全监督抽检信息通告（第一期）
本期公布66批次监督抽检结果,涉及食用农产品1个大类。其中合格样品63批次，不合格样品3批次。
合格样品66批次，具体为：
1.食用农产品检测项目为：磺胺类(总量)、甲氧苄啶、恩诺沙星、克伦特罗、沙丁胺醇、莱克多巴胺、氯霉素、地塞米松、呋喃西林代谢物、林可霉素、呋喃唑酮代谢物、五氯酚酸钠(以五氯酚计)、甲硝唑、四环素、金霉素、4-氯苯氧乙酸钠(以4-氯苯氧乙酸计)、6-苄基腺嘌呤(6-BA)、铅（以Pb计）、总汞（以Hg计）、镉（以Cd计）、腐霉利、啶虫脒、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、毒死蜱、氧乐果、阿维菌素、吡虫啉、总砷（以As计）、氟虫腈、克百威、铬（以Cr计）、噻虫胺、噻虫嗪、甲胺磷、甲拌磷、甲氰菊酯、水胺硫磷、倍硫磷、异丙威、多菌灵、苯醚甲环唑、腈菌唑、溴氰菊酯、乙酰甲胺磷、烯酰吗啉、敌敌畏、孔雀石绿、地西泮、挥发性盐基氮、土霉素/金霉素/四环素(组合含量)、丙溴磷、联苯菊酯、氯唑磷、三唑磷、己唑醇、嘧霉胺、氯吡脲、腈苯唑、烯唑醇、地美硝唑、氟苯尼考、酸价(以脂肪计)、黄曲霉毒素B₁、过氧化值(以脂肪计)、等65项。
不合格样品3批次，具体为：
1.寿阳县万文菜店销售的豆芽中6-苄基腺嘌呤(6-BA)，mg/kg，检出值0.0211，标准要求不得检出。检验机构为山西锦烁生物医药科技有限公司。
2.晋中市榆次区大滨综合超市销售的豆芽中4-氯苯氧乙酸钠(以4-氯苯氧乙酸计)，mg/kg，检出值0.138，标准要求不得检出。检验机构为山西锦烁生物医药科技有限公司。
3.晋中市榆次区大滨综合超市销售的香蕉中吡虫啉，mg/kg，检出值0.098，标准要求≤0.05。检验机构为山西锦烁生物医药科技有限公司
备注:
6-苄基腺嘌呤(6-BA)：
6-苄基腺嘌呤（6-benzylaminopurine，6-BA）是一种植物生长调节剂，也是第一个人工合成的细胞分裂素，具有抑制植物叶内叶绿素、核酸和蛋白质分解，调运氨基酸、生长素、无机盐等多种效能，广泛应用于农业、果树、园艺等培育生产过程中，在植物增产和保鲜等方面有良好效果。6-苄基腺嘌呤曾作为食品添加剂管理。6-苄基腺嘌呤的每日允许摄入量（ADI）为0.05 mg/kg·bw。人体过量摄入6-苄基腺嘌呤，会刺激皮肤黏膜，损伤食道和胃黏膜，引起恶心、呕吐等症状。
植物生长调节剂的使用一般是有严格限量范围的，超过限量浓度反而起到抑制作用。6-苄基腺嘌呤在豆芽制发中的使用量一般不高，其安全风险相对较低。为确保豆芽食用安全，生产者不得在豆芽生产过程中使用6-苄基腺嘌呤，豆芽经营者不得经营含有6-苄基腺嘌呤的豆芽。
4-氯苯氧乙酸钠(以4-氯苯氧乙酸计):
4-氯苯氧乙酸钠俗称防落素，为白色针状或棱状结晶，略有酚味。易溶于水，性质稳定，长期存放不变质。酸化后生成对氯苯氧乙酸，溶于乙醚、乙醇等有机溶剂。4-氯苯氧乙酸钠是中枢神经兴奋药甲氯芬酯的中间体，原用于植物生长调节。
4-氯苯氧乙酸国内商品名为防落素、保果灵，是农业生产中常用的植物生长抑制剂。可以促进植物体内的生物合成和生物转移，不仅可防止落花落果、提高坐果率、增进果实生长速度、促进提前成熟，还能达到改善植物品质之目的，同时它还有除草剂的作用。豆芽作为一种食用量非常大的蔬菜，豆芽生产商为了让豆芽长得快、长得漂亮，生产过程中添加国家明令禁止添加的非食品添加剂。非食品添加剂是4-氯苯氧乙酸钠就是其中一种，检出率很高。
4-氯苯氧乙酸钠的残留会在人体体内累积，长期食用会对人体产生蓄积危害。如使儿童发育早熟，女性生理发生改变，对人体有致癌、致畸的作用，即使有些危害不会在短时间内出现，但是长久沉积必然会给健康带来不利影响。
吡虫啉:
吡虫啉是新一代氯代尼古丁杀虫剂，具有广谱、高效、低毒、低残留，害虫不易产生抗性，对人、畜、植物和天敌安全等特点，并有触杀、胃毒和内吸多重药效。主要用于防治刺吸式口器害虫(可与啶虫脒低高温轮换使用--气温高用吡虫啉，气温低用啶虫脒)，防治如蚜虫、飞虱、粉虱、叶蝉、蓟马;对鞘翅目、双翅目和鳞翅目的某些害虫，如稻象甲、稻负泥虫、潜叶蛾等也有效。但对线虫和红蜘蛛无效。可用于水稻、小麦、玉米、棉花、马铃薯、蔬菜、甜菜、果树等作物。吡虫啉是烟碱类超高效杀虫剂，害虫接触药剂后，中枢神经正常传导受阻，使其麻痹死亡。食用残留严重超标的果蔬产品，易对人体造成急、慢性中毒，可能会使人中毒，出现低血压、昏迷等症状。
晋中市市场监督管理局
2023年01月11日
