晋中市市场监督管理局2022年食品监督抽检信息公示（第三十八期）
晋中市市场监督管理局
2022年食品安全监督抽检信息公告（第三十八期）
本期公布68批次监督抽检结果, 涉及粮食加工品、食用油、油脂及其制品、肉制品、乳制品、方便食品、罐头、速冻食品、水果制品、淀粉及淀粉制品、糕点、保健食品、特殊膳食食品、餐饮食品、食用农产品14大类。根据食品安全国家标准，个别项目不合格，其产品即判定为不合格产品。其中：不合格样品0批次，合格样品68批次。
合格样品68批次，具体为：
1.粮食加工品2批次，检验项目包括黄曲霉毒素B₁、赭曲霉毒素A、玉米赤霉烯酮、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)等6项指标。
2.食用油、油脂及其制品2批次，检验项目包括酸价(KOH)、过氧化值、黄曲霉毒素B₁、苯并(a)芘、溶剂残留量、特丁基对苯二酚(TBHQ)等6项指标。
3.肉制品3批次，检验项目包括氯霉素、亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等4项指标。
4.乳制品2批次，检验项目包括脂肪、蛋白质、酸度、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、三聚氰胺、非脂乳固体、商业无菌等7项指标。
5.方便食品1批次，检验项目包括苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠（以糖精计）等3项指标。
6.罐头1批次，检验项目包括柠檬黄、日落黄、苋菜红、胭脂红、赤藓红、诱惑红、阿斯巴甜、商业无菌、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、糖精钠（以糖精计）、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)等13项指标。
7.速冻食品3批次，检验项目包括过氧化值(以脂肪计),糖精钠（以糖精计）等2项指标。
8.水果制品1批次，检验项目包括甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、菌落总数、大肠菌群、霉菌等5项指标。
9.淀粉及淀粉制品1批次，检验项目包括铅(以Pb计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、铝的残留量(干样品,以Al计)、二氧化硫残留量等5项指标。
10.糕点5批次，检验项目包括苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、安赛蜜、铝的残留量(干样品,以Al计)等6项指标。
11.保健食品1批次，检验项目包括铅(以Pb 计)、总砷(As)、总汞(以Hg计)、钙、维生素D₃、崩解时限等6项指标。
12. 特殊膳食食品5批次，检验项目包括总钠、亚硝酸盐(以NaNO₂计)、商业无菌、维生素A、维生素D、维生素B1、铁、锌、钙等9项指标。
13.餐饮食品18批次，检验项目包括脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、酸价(以脂肪计)(KOH)、过氧化值(以脂肪计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、糖精钠（以糖精计）、可待因、那可丁、吗啡、罂粟碱、铝的残留量(干样品,以Al计)等11项指标。
14.食用农产品23批次，检验项目包括敌敌畏、啶虫脒、毒死蜱、甲拌磷、克百威、氧乐果、阿维菌素、氟虫腈、噻虫嗪、腈菌唑、镉（以 Cd 计）、铬（以Cr计）、腐霉利、异丙威、倍硫磷、吡虫啉、水胺硫磷、甲胺磷、噻虫胺、氯吡脲、多菌灵、敌敌畏、百菌清、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、铅(以Pb计)、总汞(以Hg计)、亚硫酸盐(以SO₂计)、4-氯苯氧乙酸钠(以4-氯苯氧乙酸计)、6-苄基腺嘌呤(6-BA)、地塞米松、氯霉素、磺胺类（总量）、恩诺沙星、甲氧苄啶、林可霉素、呋喃西林代谢物、沙丁胺醇、克伦特罗、五氯酚酸钠(以五氯酚计)、氯霉素、呋喃唑酮代谢物、甲硝唑、四环素、金霉素、地美硝唑、莱克多巴胺、孔雀石绿、地西泮、呋喃妥因代谢物、土霉素/金霉素/四环素（组合含量）等50项指标。
晋中市市场监督管理局
2023年1月10日
