晋中市市场监督管理局 2022年食品监督抽检信息公告（第三十五期）
晋中市场监督管理局
2022年食品安全监督抽检信息通告（第三十五期）
本期公布35批次监督抽检结果,涉及保健食品、餐饮食品、罐头、酒类、粮食加工品、肉制品、食用油、油脂及其制品、水产制品、速冻食品、特殊膳食食品十个大类。其中合格样品31批次，不合格样品4批次。
不合格样品4批次，具体为：
1. 榆社县独一居饭店加工/自制的盘子1批次，其中阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠检出值为0.0228mg/100cm²，标准规定为不得检出；检验机构为河南中方质量检测技术有限公司。
2. 榆社县一锅香火锅店加工/自制的小碗1批次，其中阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠检出值为0.0128mg/100cm²，标准规定为不得检出；检验机构为河南中方质量检测技术有限公司。
3. 榆社县木火铁锅炖鱼村加工/自制的碗1批次，其中阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠检出值为0.0213mg/100cm²，标准规定为不得检出；检验机构为河南中方质量检测技术有限公司。
4. 榆社县新川渝坊火锅店加工/自制的小勺1批次，其中阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠检出值为0.0137mg/100cm²，标准规定为不得检出；检验机构为河南中方质量检测技术有限公司。
合格样品31批次，具体为：
1．白酒、白酒(液态)、白酒(原酒)检测项目为：酒精度、铅(以Pb计)、甲醇、氰化物(以HCN计)、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、三氯蔗糖等7项。
2．保健食品检测项目为：菌落总数、大肠菌群、铅（Pb）、总砷（As）、总汞（Hg）、霉菌和酵母、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌等8项。
3．菜籽油检测项目为：酸值/酸价、过氧化值、苯并[a]芘、溶剂残留量、特丁基对苯二酚(TBHQ)、乙基麦芽酚等6项。
4．畜禽肉类罐头检测项目为：镉（以Cd计）、商业无菌等2项。
5．大豆油检测项目为：酸值/酸价、过氧化值、苯并[a]芘、溶剂残留量、特丁基对苯二酚（TBHQ）等5项。
6．大米检测项目为：铅(以Pb计)、镉(以Cd计)、黄曲霉毒素B1等3项。
7．复用餐饮具(餐馆自行消毒)检测项目为：阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）、大肠菌群等2项。
8．花生制品(自制)检测项目为；黄曲霉毒素B1等1项。
9．火锅麻辣烫底料(自制)检测项目为：罂粟碱、吗啡、可待因、那可丁等4项。
10．酱卤肉制品检测项目为：亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)、糖精钠(以糖精计)等2项。
11．食用植物调和油检测项目为：酸价、过氧化值、苯并[a]芘、溶剂残留量、特丁基对苯二酚(TBHQ)、乙基麦芽酚等6项。
12．熟制动物性水产制品检测项目为：镉（以Cd计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、沙门氏菌等6项。
13．速冻面米生制品检测项目为：过氧化值（以脂肪计）、糖精钠（以糖精计）等2项。
14．婴幼儿谷物辅助食品、婴幼儿高蛋白谷物辅助食品、婴幼儿生制类谷物辅助食品、婴幼儿饼干或其他婴幼儿谷物辅助食品检测项目为：维生素A、维生素D、维生素B1、钙、铁、锌、维生素B2等7项。
15．蘸料(自制)检测项目为：罂粟碱、吗啡、可待因、那可丁等4项。
晋中市场监督管理局
2023年1月9日
