晋中市市场监督管理局2022年食品监督抽检信息公示（第三十四期）
晋中市场监督管理局
2022年食品安全监督抽检信息通告（第三十四期）
本期公布136批次监督抽检结果,涉及食用农产品、调味品、粮食加工品等共12大类。其中合格样品136批次。
合格样品136批次，具体为：
1. 食用植物调和油检测项目为：酸价(KOH)、酸价、乙基麦芽酚、溶剂残留量、过氧化值、苯并[a]芘、特丁基对苯二酚(TBHQ)等7项。
2. 橄榄油、油橄榄果渣油检测项目为：特丁基对苯二酚(TBHQ)、溶剂残留量、酸价(KOH)、酸值(以氢氧化钾计)、过氧化值、酸值(KOH)、酸价(以KOH计)等7项。
3. 玉米粉(片、渣)检测项目为：黄曲霉毒素B₁、赭曲霉毒素A、玉米赤霉烯酮等3项。
4. 大豆油检测项目为：溶剂残留量、苯并[a]芘、过氧化值、酸值(KOH)、酸价(KOH)、特丁基对苯二酚(TBHQ)等6项。
5. 酱卤肉制品检测项目为：防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、糖精钠(以糖精计)、亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)等6项。
6. 玉米油检测项目为：特丁基对苯二酚(TBHQ)、过氧化值、黄曲霉毒素B₁、苯并[a]芘、酸价(KOH)、溶剂残留量、酸值(KOH)、酸价(以KOH计)等8项。
7. 茶饮料检测项目为：菌落总数、茶多酚、咖啡因、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)等4项。
8. 熟肉干制品检测项目为：脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)等4项。
9. 其他淀粉制品检测项目为：山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、铝的残留量(干样品，以Al计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、二氧化硫残留量、铅(以Pb计)等5项。
10. 糕点检测项目为：山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、铝的残留量(干样品，以Al计)、安赛蜜、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)等6项。
11. 腐乳、豆豉、纳豆等检测项目为：黄曲霉毒素B₁、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、糖精钠(以糖精计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)等6项。
12. 酱油检测项目为：山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、氨基酸态氮(以氮计)、氨基酸态氮等4项。
13. 食醋检测项目为：糖精钠(以糖精计)、不挥发酸(以乳酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、总酸(以乙酸计)、菌落总数等6项。
14. 辣椒酱检测项目为：山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)等5项。
15. 其他类饮用水检测项目为：铜绿假单胞菌、阴离子合成洗涤剂、三氯甲烷、余氯(游离氯)、亚硝酸盐(以NO₂⁻计)、溴酸盐、耗氧量(以O₂计)、大肠菌群等8项。
16. 饮用纯净水检测项目为：大肠菌群、电导率、电导率[(25±1)℃]、溴酸盐、铜绿假单胞菌、余氯(游离氯)、三氯甲烷、阴离子合成洗涤剂、亚硝酸盐(以NO₂⁻计)等9项。
17. 调理肉制品(非速冻)检测项目为：山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、氯霉素、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、铬(以Cr计)等4项。
18. 生湿面制品检测项目为：脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、铅(以Pb计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)等4项。
19. 熏煮香肠火腿制品检测项目为：金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、氯霉素、亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)等4项。
20. 蛋白饮料检测项目为：蛋白质、沙门氏菌、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、三聚氰胺等4项。
21. 灭菌乳检测项目为：非脂乳固体、商业无菌、蛋白质、酸度、三聚氰胺、脂肪等6项。
22. 挂面检测项目为：铅(以Pb计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)等2项。
23. 糕点(自制)检测项目为：酸价（以脂肪计）（KOH）、铝的残留量(干样品，以Al计)、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、过氧化值（以脂肪计）、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)等6项。
24. 其他饮料检测项目为：等1项。
25. 油饼油条(自制)检测项目为：铝的残留量(干样品，以Al计)等1项。
26. 煎炸过程用油检测项目为：酸价(KOH)、极性组分等2项。
27. 包子(自制)检测项目为：糖精钠(以糖精计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)等3项。
28. 馒头花卷(自制)检测项目为：糖精钠(以糖精计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)等3项。
29. 婴幼儿谷物辅助食品、婴幼儿高蛋白谷物辅助食品、婴幼儿生制类谷物辅助食品、婴幼儿饼干或其他婴幼儿谷物辅助食品检测项目为：花生四烯酸、二十二碳六烯酸、金黄色葡萄球菌、大肠菌群、菌落总数、沙门氏菌、亚硝酸盐(以NaNO₂计)、硝酸盐(以NaNO₃计)、黄曲霉毒素B₁、镉(以Cd计)、锡(以Sn计)、无机砷(以As计)、铅(以Pb计)、脲酶活性定性测定、不溶性膳食纤维、水分、钾、碘、磷、生物素、维生素C、泛酸、叶酸、烟酸、维生素B₁₂、维生素B₆、维生素B₂、维生素E、钠、铁、锌、钙、维生素B₁、维生素D、维生素A、肉豆蔻酸占总脂肪的比值、月桂酸占总脂肪的比值、亚油酸、脂肪、蛋白质、能量等41项。
30. 大米检测项目为：黄曲霉毒素B₁、铅(以Pb计)、镉(以Cd计)等3项。
31. 小麦粉检测项目为：黄曲霉毒素B₁、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、苯并[a]芘等3项。
32. 月饼检测项目为：酸价(以脂肪计)、过氧化值(以脂肪计)、糖精钠(以糖精计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、铝的残留量(干样品，以Al计)等6项。
33. 花生油检测项目为酸价(KOH)、黄曲霉毒素 B₁、过氧化值、苯并[a]芘、溶剂残留量、特丁基对苯二酚(TBHQ)等6项。
34. 香蕉检测项目为：吡虫啉、噻虫嗪、腈苯唑、噻虫胺、多菌灵、甲拌磷、联苯菊酯、苯醚甲环唑、烯唑醇、氟虫腈、氟环唑、百菌清、吡唑醚菌酯等13项。 |
35. 猕猴桃检测项目为：氯吡脲、氧乐果、多菌灵、敌敌畏等4项。 |
36. 柑、橘检测项目为：丙溴磷、苯醚甲环唑、2,4-滴和2,4-滴钠盐、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氧乐果、水胺硫磷、三唑磷、联苯菊酯、克百威、氯唑磷、甲拌磷、狄氏剂、毒死蜱、杀扑磷等14项。 |
37. 黄瓜检测项目为：铅(以Pb计)、阿维菌素、倍硫磷、苯醚甲环唑、哒螨灵、敌敌畏、啶酰菌胺、毒死蜱、多菌灵、腐霉利、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、甲拌磷、腈苯唑、克百威、噻虫嗪、涕灭威、氧乐果、乙螨唑、异丙威等19项。 |
38. 番茄检测项目为：镉(以Cd计)、敌敌畏、毒死蜱、腐霉利、甲胺磷、甲拌磷、克百威、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、烯酰吗啉、溴氰菊酯、氧乐果、乙酰甲胺磷等13项。 |
39. 辣椒检测项目为：铅(以Pb计)、镉(以Cd计)、倍硫磷、吡虫啉、吡唑醚菌酯、丙溴磷、敌敌畏、啶虫脒、多菌灵、氟虫腈、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、甲胺磷、甲拌磷、克百威、联苯菊酯、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、噻虫胺、噻虫嗪、杀扑磷、水胺硫磷、氧乐果等22项。 |
40. 茄子检测项目为：镉(以Cd计)、敌敌畏、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、甲胺磷、甲拌磷、甲氰菊酯、克百威、噻虫胺、噻虫嗪、霜霉威和霜霉威盐酸盐、水胺硫磷、氧乐果等12项。 |
41. 芹菜检测项目为：铅(以Pb计)、镉(以Cd计)、阿维菌素、百菌清、苯醚甲环唑、敌敌畏、啶虫脒、毒死蜱、二甲戊灵、氟虫腈、甲拌磷、甲基异柳磷、腈菌唑、克百威、乐果、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、马拉硫磷、灭蝇胺、噻虫胺、噻虫嗪、水胺硫磷、辛硫磷、氧乐果、乙酰甲胺磷等25项。 |
42. 普通白菜检测项目为：铅(以Pb计)、镉(以Cd计)、阿维菌素、百菌清、吡虫啉、敌敌畏、啶虫脒、毒死蜱、氟虫腈、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、甲胺磷、甲拌磷、甲基异柳磷、克百威、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、噻虫嗪、水胺硫磷、氧乐果、茚虫威等20项。 |
43. 菠菜检测项目为：铅(以Pb计)、镉(以Cd计)、铬(以Cr计)、阿维菌素、毒死蜱、氟虫腈、腐霉利、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、甲拌磷、克百威、六六六、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、水胺硫磷、氧乐果等15项。 |
44. 甜椒检测项目为：铅(以Pb计)、镉(以Cd计)、阿维菌素、吡虫啉、啶虫脒、甲胺磷、噻虫胺、水胺硫磷、氧乐果等9项。 |
45. 鲜食用菌检测项目为：镉(以Cd计)、总砷(以As计)、百菌清、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯等5项。 |
46. 猪肉检测项目为：磺胺类(总量)、甲氧苄啶、恩诺沙星、挥发性盐基氮、替米考星、呋喃唑酮代谢物、呋喃西林代谢物、呋喃妥因代谢物、呋喃它酮代谢物、氯霉素、氟苯尼考、五氯酚酸钠(以五氯酚计)、多西环素、土霉素、克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇、地塞米松、甲硝唑、喹乙醇、氯丙嗪、土霉素/金霉素/四环素(组合含量)等22项。 |
47. 油麦菜检测项目为：阿维菌素、啶虫脒、毒死蜱、氟虫腈、甲胺磷、甲拌磷、腈菌唑、克百威、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、灭多威、噻虫嗪、水胺硫磷、氧乐果、乙酰甲胺磷等14项。 |
48. 姜检测项目为：铅(以Pb计)、镉(以Cd计)、吡虫啉、甲拌磷、克百威、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、氯唑磷、噻虫胺、噻虫嗪、水胺硫磷、氧乐果等12项。 |
49. 鸡蛋检测项目为：甲硝唑、地美硝唑、氟虫腈、氯霉素、呋喃唑酮代谢物等5项。 |
50. 葡萄检测项目为：苯醚甲环唑、己唑醇、甲胺磷、克百威、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、嘧霉胺、氰戊菊酯和S-氰戊菊酯、霜霉威和霜霉威盐酸盐、辛硫磷、氧乐果、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、烯酰吗啉、氟虫腈、氯吡脲等14项。 |
51. 羊肉检测项目为：磺胺类(总量)、克伦特罗、恩诺沙星、呋喃唑酮代谢物、呋喃西林代谢物、氯霉素、氟苯尼考、五氯酚酸钠(以五氯酚计)、莱克多巴胺、沙丁胺醇、林可霉素、土霉素/金霉素/四环素(组合含量)等12项。 |
52. 牛肉检测项目为：克伦特罗、磺胺类(总量)、挥发性盐基氮、恩诺沙星、呋喃唑酮代谢物、呋喃西林代谢物、甲氧苄啶、氯霉素、氟苯尼考、五氯酚酸钠(以五氯酚计)、多西环素、土霉素、青霉素、莱克多巴胺、沙丁胺醇、地塞米松、林可霉素、土霉素/金霉素/四环素(组合含量)等18项。 |
53. 鸡肉检测项目为：五氯酚酸钠(以五氯酚计)、氯霉素、恩诺沙星、挥发性盐基氮、沙拉沙星、替米考星、呋喃唑酮代谢物、呋喃西林代谢物、呋喃它酮代谢物、磺胺类(总量)、甲氧苄啶、氟苯尼考、多西环素、土霉素、金霉素、四环素、甲硝唑、尼卡巴嗪、土霉素/金霉素/四环素(组合含量)等19项。 |
54. 豆芽检测项目为：铅(以Pb计)、总汞(以Hg计)、4-氯苯氧乙酸钠(以4-氯苯氧乙酸计)、6-苄基腺嘌呤(6-BA)、亚硫酸盐(以SO₂计)等5项。 |
55. 韭菜检测项目为：铅(以Pb计)、镉(以Cd计)、阿维菌素、吡虫啉、敌敌畏、啶虫脒、毒死蜱、多菌灵、二甲戊灵、氟虫腈、腐霉利、甲胺磷、甲拌磷、甲基异柳磷、克百威、乐果、六六六、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、灭线磷、杀扑磷、水胺硫磷、辛硫磷、氧乐果、乙酰甲胺磷、异菌脲等26项。 |
晋中市场监督管理局
2022年12月19日
