晋中市市场监督管理局 2022年食品监督抽检信息公告（第二十六期）
晋中市市场监督管理局
2022年食品安全监督抽检信息通告（第二十六期）
本期公布102批次监督抽检结果,涉及保健食品、饼干、餐饮食品、淀粉及淀粉制品、调味品、豆制品、方便食品、蜂产品、糕点、罐头、粮食加工品、肉制品、乳制品、食用农产品、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、薯类和膨化食品、水果制品、速冻食品、特殊膳食食品、饮料21个大类。其中合格样品100批次，不合格样品2批次。
不合格样品2批次，具体为：
1、灵石县翠峰镇红亮果蔬门市部销售的橘子，联苯菊酯不符合食品安全国家标准规定，检验机构为奥迈检测有限公司。橘子检验项目为：苯醚甲环唑、丙溴磷、克百威(克百威与3-羟基克百威之和)、联苯菊酯、氯唑磷、三唑磷、水胺硫磷、毒死蜱共8项。
2、灵石县翠峰镇红亮果蔬门市部销售的香蕉，吡虫啉不符合食品安全国家标准规定，检验机构为奥迈检测有限公司。香蕉检验项目为：吡虫啉、噻虫嗪、腈苯唑、甲拌磷、噻虫胺、联苯菊酯、烯唑醇、百菌清共8项。
合格样品100批次，具体为：
一、保健食品3批次。
1、保健食品细类检验项目为：总砷(以As计)、铅(以Pb计)、大肠菌群、沙门氏菌、菌落总数、霉菌和酵母、伐地那非、豪莫西地那非、羟基豪莫西地那非、西地那非、他达拉非、那莫西地那非、红地那非、那红地那非、氨基他达拉非、硫代艾地那非、伪伐地那非、金黄色葡萄球菌共18项。
二、饼干4批次。
1、饼干细类检验项目为：酸价(以脂肪计)、过氧化值(以脂肪计)共2项。
三、餐饮食品20批次。
1、包子(自制)细类检验项目为：苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)共3项。
2、粉丝粉条(自制)细类检验项目为：铝的残留量共1项。
3、花生制品(自制)细类检验项目为：黄曲霉毒素B1共1项。
4、火锅、麻辣烫调味料(底料、蘸料)(餐饮)细类检验项目为：可待因、吗啡、罂粟碱、那可丁共4项。
5、其他生制面制品(自制)细类检验项目为：脱氢乙酸及其钠盐共1项。
6、汤汁类(餐饮)细类检验项目为：可待因、吗啡、罂粟碱、那可丁共4项。
7、油饼油条(自制)细类检验项目为：铝的残留量共1项。
8、蘸料(自制)细类检验项目为：可待因、吗啡、罂粟碱、那可丁共4项。
四、淀粉及淀粉制品2批次。
1、粉丝粉条细类检验项目为：铅(以Pb计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、铝的残留量、二氧化硫残留量共5项。
2、其他淀粉制品细类检验项目为：苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、铝的残留量共3项。
五、调味品8批次。
1、酱油细类检验项目为：氨基酸态氮、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)共3项。
2、辣椒、花椒、辣椒粉、花椒粉细类检验项目为：脱氢乙酸及其钠盐、罗丹明B(辣椒油)、苏丹红Ⅰ、苏丹红Ⅱ、苏丹红Ⅲ、苏丹红Ⅳ、铅(以Pb计)共7项。
3、辣椒酱细类检验项目为：脱氢乙酸及其钠盐、甜蜜素、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)共4项。
4、其他香辛料调味品细类检验项目为：铅(以Pb计)、丙溴磷、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、多菌灵共4项。
5、食醋细类检验项目为：总酸(以乙酸计)、不挥发酸(以乳酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、菌落总数共6项。
6、香辛料调味油细类检验项目为：铅(以Pb计)、过氧化值(以脂肪计)、酸价(以脂肪计)共3项。
六、豆制品3批次。
1、豆干、豆腐、豆皮等细类检验项目为：苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐、丙酸及其钠盐、钙盐、糖精钠(以糖精计)、三氯蔗糖、铝的残留量共7项。
2、腐乳、豆豉、纳豆等细类检验项目为：山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐、糖精钠(以糖精计)、黄曲霉毒素B1、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、甜蜜素共5项。
3、腐竹、油皮及其再制品细类检验项目为：铅(以Pb计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐、铝的残留量共5项。
七、方便食品3批次。
1、调味面制品细类检验项目为：苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐、糖精钠(以糖精计)、三氯蔗糖共5项。
2、油炸面、非油炸面、方便米粉(米线)、方便粉丝细类检验项目为：水分、酸价(以脂肪计)、过氧化值(以脂肪计)、菌落总数、大肠菌群共5项。
八、蜂产品1批次。
1、蜂蜜细类检验项目为：甲硝唑、地美硝唑、氯霉素、呋喃西林代谢物、呋喃唑酮代谢物共5项。
九、糕点8批次。
1、糕点细类检验项目为：苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素、安赛蜜、铝的残留量共6项。
2、月饼细类检验项目为：酸价(以脂肪计)、过氧化值(以脂肪计)、糖精钠(以糖精计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、铝的残留量共6项。
十、罐头1批次。
1、畜禽肉类罐头细类检验项目为：镉(以Cd计)、商业无菌共2项。
十一、粮食加工品6批次。
1、大米细类检验项目为：铅(以Pb计)、镉(以Cd计)、黄曲霉毒素B1共3项。
2、发酵面制品细类检验项目为：脱氢乙酸及其钠盐、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)共4项。
3、生湿面制品细类检验项目为：苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、铅(以Pb计)、脱氢乙酸及其钠盐共4项。
4、小麦粉细类检验项目为：苯并[a]芘、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、黄曲霉毒素B1共3项。
十二、肉制品6批次。
1、调理肉制品(非速冻)细类检验项目为：铬(以Cr计)、氯霉素、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)共4项。
2、酱卤肉制品细类检验项目为：亚硝酸盐、糖精钠(以糖精计)共2项。
3、腌腊肉制品细类检验项目为：过氧化值(以脂肪计)、亚硝酸盐、氯霉素共3项。
十三、乳制品1批次。
1、全脂乳粉、脱脂乳粉、部分脱脂乳粉、调制乳粉细类检验项目为：蛋白质、三聚氰胺共2项。
十四、食用农产品11批次。
1、淡水鱼细类检验项目为：地西泮、孔雀石绿(孔雀石绿、隐性孔雀石绿之和)、甲氧苄啶、甲硝唑、恩诺沙星(以恩诺沙星与环丙沙星之和计)、磺胺类（总量）、氯霉素共7项。
2、柑、橘细类检验项目为：苯醚甲环唑、丙溴磷、克百威(克百威与3-羟基克百威之和)、联苯菊酯、氯唑磷、三唑磷、水胺硫磷、毒死蜱共8项。
3、鸡蛋细类检验项目为：甲硝唑、地美硝唑、氟虫腈、氯霉素、呋喃唑酮代谢物共5项。
4、牛肉细类检验项目为：克伦特罗、地塞米松、林可霉素、氯霉素、沙丁胺醇、甲氧苄啶、呋喃西林代谢物、恩诺沙星、磺胺类(总量)共9项。
5、葡萄细类检验项目为：苯醚甲环唑、己唑醇、甲胺磷、克百威(克百威与3-羟基克百威之和)、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、嘧霉胺、氟虫腈、氯吡脲共8项。
6、其他禽蛋细类检验项目为：呋喃唑酮代谢物、氯霉素共2项。
7、生干籽类细类检验项目为：镉(以Cd计)、苯醚甲环唑、黄曲霉毒素B1、过氧化值(以脂肪计)、酸价(以脂肪计)共5项。
8、香蕉细类检验项目为：吡虫啉、噻虫嗪、腈苯唑、甲拌磷、噻虫胺、联苯菊酯、烯唑醇、百菌清共8项。
十五、食用油、油脂及其制品9批次。
1、大豆油细类检验项目为：酸价、过氧化值(以脂肪计)、苯并[a]芘、溶剂残留量、特丁基对苯二酚(TBHQ)共5项。
2、花生油细类检验项目为：酸价、过氧化值(以脂肪计)、苯并[a]芘、溶剂残留量、特丁基对苯二酚(TBHQ)、黄曲霉毒素B1共6项。
3、煎炸过程用油细类检验项目为：酸价、极性组分共2项。
4、食用动物油脂细类检验项目为：酸价、过氧化值(以脂肪计)、总砷(以As计)、苯并[a]芘、丙二醛共5项。
5、玉米油细类检验项目为：酸价、过氧化值(以脂肪计)、黄曲霉毒素B1、苯并[a]芘、特丁基对苯二酚(TBHQ)共5项。
6、芝麻油细类检验项目为：过氧化值(以脂肪计)、苯并[a]芘、溶剂残留量、乙基麦芽酚、酸价共5项。
十六、蔬菜制品1批次。
1、酱腌菜细类检验项目为：苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、亚硝酸盐、大肠菌群共5项。
十七、薯类和膨化食品3批次。
1、含油型膨化食品和非含油型膨化食品细类检验项目为：酸价(以脂肪计)、过氧化值(以脂肪计)、糖精钠(以糖精计)、菌落总数、大肠菌群、黄曲霉毒素B1共6项。
十八、水果制品1批次。
1、蜜饯类、凉果类、果脯类、话化类、果糕类细类检验项目为：苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素共5项。
十九、速冻食品5批次。
1、速冻面米生制品细类检验项目为：糖精钠(以糖精计)、过氧化值(以脂肪计)共2项。
2、速冻面米熟制品细类检验项目为：过氧化值(以脂肪计)、糖精钠(以糖精计)共2项。
二十、特殊膳食食品1批次。
1、婴幼儿谷物辅助食品、婴幼儿高蛋白谷物辅助食品、婴幼儿生制类谷物辅助食品、婴幼儿饼干或其他婴幼儿谷物辅助食品细类检验项目为：钙、铁、锌、维生素B₂、维生素B₁、维生素D、维生素A共7项。
二十一、饮料3批次。
1、茶饮料细类检验项目为：茶多酚、咖啡因、脱氢乙酸及其钠盐、菌落总数共4项。
2、果蔬汁类及其饮料细类检验项目为：展青霉素、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐、糖精钠(以糖精计)、安赛蜜、甜蜜素共7项。
晋中市市场监督管理局
2022年11月21日
2.
