晋中市市场监督管理局 2022年食品监督抽检信息公告（第十七期）
晋中市场监督管理局
2022年食品安全监督抽检信息通告（第十七期）
本期公布95批次监督抽检结果,涉及保健食品、饼干、餐饮食品、淀粉及淀粉制品、调味品、豆制品、方便食品、蜂产品、糕点、罐头、酒类、粮食加工品、肉制品、乳制品、食用农产品、食用油、油脂及其制品、薯类和膨化食品、水产制品、水果制品、速冻食品、特殊膳食食品、饮料22个大类。其中合格样品95批次。
合格样品95批次，具体为：
1. 保健食品检测项目为：那红地那非、红地那非、伐地那非、羟基豪莫西地那非、西地那非、豪莫西地那非、氨基他达拉非、他达拉非、硫代艾地那非、伪伐地那非、那莫西地那非、铅(Pb)、总砷(As)、大肠菌群、霉菌和酵母、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、菌落总数等18项。
2. 饼干检测项目为：酸价(以脂肪计)、过氧化值(以脂肪计)等2项。
3. 餐饮食品检测项目为：苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、黄曲霉毒素B₁、酸价(以脂肪计)、过氧化值(以脂肪计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、罂粟碱、吗啡、可待因、那可丁等11项。
4. 淀粉及淀粉制品检测项目为：铅(以Pb计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、铝的残留量(干样品、以Al计)、二氧化硫残留量等6项。
5. 调味品检测项目为：铅(以Pb计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、丙溴磷、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、多菌灵等8项。
6. 豆制品检测项目为：铅(以Pb计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、铝的残留量(干样品、以Al计)、蛋白质、黄曲霉毒素B₁、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)等9项。
7. 方便食品检测项目为：水分、酸价（以脂肪计）、过氧化值、菌落总数、大肠菌等5项。
8. 蜂产品检测项目为：氯霉素、呋喃西林代谢物、呋喃唑酮代谢物、甲硝唑、地美硝唑等5项。
9. 糕点检测项目为：酸价(以脂肪计)、过氧化值(以脂肪计)、糖精钠(以糖精计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、铝的残留量(干样品、以Al计)等71项。
10. 罐头检测项目为：镉(以Cd计)、商业无菌等2项。
11. 酒类检测项目为：酒精度、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)等4项。
12. 粮食加工品检测项目为：苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、铅(以Pb计)、苯并[a]芘、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、黄曲霉毒素B₁、镉(以Cd计)、玉米赤霉烯酮、赭曲霉毒素等10项。
13. 肉制品检测项目为：亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)、氯霉素、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等4项。
14. 乳制品检测项目为：蛋白质、非脂乳固体、酸度、脂肪、三聚氰胺、商业无菌等6项。
15. 食用农产品检测项目为：4-氯苯氧乙酸钠(以4-氯苯氧乙酸计)、6-苄基腺嘌呤(6-BA)、阿维菌素、百菌清、倍硫磷、苯醚甲环唑、吡虫啉、丙溴磷、地美硝唑、地塞米松、敌敌畏、啶虫脒、毒死蜱、多菌灵、恩诺沙星、呋喃西林代谢物、呋喃唑酮代谢物、氟苯尼考、氟虫腈、腐霉利、镉(以Cd计)、磺胺类(总量)、挥发性盐基氮、己唑醇、甲胺磷、甲拌磷、甲氰菊酯、甲硝唑、甲氧苄啶、金霉素、腈苯唑、克百威、克伦特罗、孔雀石绿、喹乙醇、联苯菊酯、氯吡脲、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯霉素、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、氯唑磷、嘧霉胺、铅(以Pb计)、噻虫胺、噻虫嗪、三唑磷、沙丁胺醇、水胺硫磷、四环素、五氯酚酸钠(以五氯酚计)、烯唑醇、亚硫酸盐(以SO2计)、氧乐果、异丙威、总汞(以Hg计)、总砷(以As计)、组胺等57项。
16. 食用油、油脂及其制品检测项目为：酸值/酸价、过氧化值、苯并[a]芘、溶剂残留量、特丁基对苯二酚(TBHQ)(以油脂中的含量计)、乙基麦芽酚等6项。
17. 薯类和膨化食品检测项目为：酸价(以脂肪计)、过氧化值(以脂肪计)、黄曲霉毒素B₁、糖精钠(以糖精计)、菌落总数、大肠菌群等6项。
18. 水产制品检测项目为：镉(以Cd计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)等5项。
19. 水果制品检测项目为：苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)等6项。
20. 速冻食品检测项目为：过氧化值(以脂肪计)、糖精钠(以糖精计)等2项。
21. 特殊膳食食品检测项目为：蛋白质、脂肪、碳水化合物、乳糖占碳水化合物总量、亚油酸、α-亚麻酸、亚油酸与α-亚麻酸比值、终产品脂肪中月桂酸和肉豆蔻酸(十四烷酸)总量占总脂肪酸的比值、芥酸与总脂肪酸比值、反式脂肪酸与总脂肪酸比值、维生素A、维生素D、维生素E、维生素K1、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、烟酸(烟酰胺)、叶酸、泛酸、维生素C、生物素、钠、钾、铜、镁、铁、锌、锰、钙、磷、钙磷比值、碘、氯、硒、肌醇、牛磺酸、二十二碳六烯酸、二十碳四烯酸、果聚糖、水分、灰分、杂质度、铅(以Pb计)、硝酸盐(以NaNO3计)、亚硝酸盐(以NaNO2计)、黄曲霉毒素M₁、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、阪崎肠杆菌、三聚氰胺、叶黄素、核苷酸、脲酶活性定性测定、香兰素、乙基香兰素等59项。
22. 饮料检测项目为：苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、糖精钠(以糖精计)、安赛蜜、茶多酚、咖啡因、菌落总数、蛋白质、三聚氰胺、沙门氏菌、亚硝酸盐(以NO2-计)、余氯(游离氯)、溴酸盐、三氯甲烷、大肠菌群、铜绿假单胞菌、阴离子合成洗涤剂、电导率等21项。
晋中市场监督管理局
2022年10月17日
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