晋中市市场监督管理局 2022年食品监督抽检信息公告（第十二期）
晋中市场监督管理局
2022年食品安全监督抽检信息通告（第十二期）
本期公布127批次监督抽检结果,涉及粮食加工品、食用油、油脂及其制品、调味品、肉制品、蔬菜制品、酒类、糕点、豆制品、餐饮食品、饮料、食用农产品共11个大类。根据食品安全国家标准，个别项目不合格，即判定为不合格。其中：不合格样品1批次，合格样品126批次。
不合格样品1批次，具体为：
介休市桂禄蔬菜店销售的青椒（甜椒）中噻虫胺超标；检验机构为辽宁通正检测有限公司。
合格样品126批次，具体为：
1、粮食加工品9批次，检测项目为：铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、黄曲霉毒素B1、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、苯并[a]芘5项。
2、食用油、油脂及其制品8批次，检测项目为：酸值/酸价、过氧化值、溶剂残留量、苯并[a]芘、叔丁基对苯二酚(TBHQ)、乙基麦芽酚。
3、调味品37批次，检测项目为：氨基态氮、酸价/酸值、过氧化值、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、总酸（以乙酸计）、不挥发酸(以乳酸计)、菌落总数、铅(以Pb计)、罗丹明B、苏丹红I-IV、沙门氏菌、丙溴磷、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、多菌灵、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和。
4、肉制品5批次，检测项目为：亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）、糖精钠(以糖精计)、铬(以 Cr 计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、氯霉素。
5、蔬菜制品9批次，检测项目为：苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、亚硝酸盐(以NaNO2计)、大肠菌群、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和。
6、酒类4批次，检测项目为：酒精度、铅(以Pb计)、甲醇、氰化物(以HCN计)、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、三氯蔗糖。
7、糕点5批次，检测项目为：酸价(以脂肪计)、过氧化值(以脂肪计)、糖精钠(以糖精计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、铝的残留量(干样品,以Al计)。
8、豆制品4批次，检测项目为：苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、丙酸及其钠盐、糖精钠(以糖精计)、三氯蔗糖、铝的残留量(干样品,以Al计)、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和。
9、餐饮食品16批次，检测项目为：苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、大肠菌群、阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)、罂粟碱、吗啡、那可丁、可待因、铝的残留量(干样品,以Al计)。
10、饮料3批次，检测项目为：甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、糖精钠(以糖精计)、安赛蜜、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、展青霉素。
11、食用农产品26批次，检测项目为：氯霉素、甲硝唑、地美硝唑、呋喃唑酮代谢物、氟虫腈、毒死蜱、阿维菌素、克百威、氧乐果、镉(以 Cd计)、铬（以 Cr 计）、甲拌磷、孔雀石绿、恩诺沙星、地西泮、甲氧苄啶、挥发性盐基氮、磺胺类、腐霉利、噻虫嗪、异丙威、倍硫磷、噻虫胺、啶虫脒、水胺硫磷、铅(以 Pb计)、吡虫啉、总砷(以As计)、百菌清、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、甲胺磷、甲氰菊酯、腈苯唑、克伦特罗、喹乙醇、地塞米松、沙丁胺醇。
备注：风险提示及消费提示：
噻虫胺属新烟碱类杀虫剂，具有内吸性、触杀和胃毒作用，对姜蛆、蚜虫、斑潜蝇等有较好防效。少量的残留不会引起人体急性中毒，但长期食用噻虫胺超标的食品，对人体健康可能有一定影响。噻虫胺残留量超标的原因，可能是为快速控制虫害，加大用药量或未遵守采摘间隔期规定，致使上市销售的产品中残留量超标。
晋中市场监督管理局
2022年09月08日
