晋中市市场监督管理局 2022年食品安全监督抽检信息公告（第四期）
晋中市场监督管理局
2022年食品安全监督抽检信息通告（第四期）
本期公布101批次监督抽检结果,涉及饼干、蛋制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、方便食品、糕点、罐头、酒类、粮食加工品、肉制品、乳制品、食用农产品、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、水果制品、调味品、饮料17个大类。其中合格样品100批次，不合格样品1批次。
不合格样品1批次，具体为：
1、灵石县繁华蔬菜店销售的姜，噻虫胺不符合食品安全国家标准规定，检验机构为奥迈检测有限公司。姜检验项目为：克百威(克百威与3-羟基克百威之和)、氧乐果、噻虫胺、铅(以Pb计)、噻虫嗪、吡虫啉、镉(以Cd计)共7项。
合格样品100批次，具体为：
一、饼干1批次。饼干细类检验项目为：酸价(以脂肪计)、过氧化值(以脂肪计)共2项。
二、蛋制品2批次。再制蛋细类检验项目为：铅(以Pb 计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)共3项。
三、淀粉及淀粉制品3批次。
1、粉丝粉条细类检验项目为：铅(以Pb计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、铝的残留量、二氧化硫残留量共5项。
2、其他淀粉制品细类检验项目为：苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、铝的残留量共3项。
四、豆制品5批次。
1、豆干、豆腐、豆皮等细类检验项目为：苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐、丙酸及其钠盐、钙盐、糖精钠(以糖精计)、三氯蔗糖、铝的残留量共7项。
2、腐乳、豆豉、纳豆等细类检验项目为：山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐、糖精钠(以糖精计)、黄曲霉毒素B1共4项。
3、腐竹、油皮及其再制品细类检验项目为：铅(以Pb计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐、铝的残留量、蛋白质共6项。
五、方便食品10批次。
1、调味面制品细类检验项目为：苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐、糖精钠(以糖精计)、三氯蔗糖共5项。
2、方便粥、方便盒饭、冷面及其他熟制方便食品等细类检验项目为：苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)共3项。
3、油炸面、非油炸面、方便米粉(米线)、方便粉丝细类检验项目为：水分、酸价(以脂肪计)、过氧化值(以脂肪计)、菌落总数、大肠菌群共5项。
六、糕点4批次。
1、糕点细类检验项目为：苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素、安赛蜜、铝的残留量共6项。
2、月饼细类检验项目为：酸价(以脂肪计)、过氧化值(以脂肪计)、糖精钠(以糖精计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、铝的残留量共6项。
七、罐头1批次。
1、畜禽肉类罐头细类检验项目为：镉(以 Cd 计)、商业无菌共2项。
八、酒类1批次。
1、白酒、白酒(液态)、白酒(原酒)细类检验项目为：酒精度、铅(以Pb 计)、甲醇、氰化物、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素、三氯蔗糖共7项。
九、粮食加工品9批次。
1、大米细类检验项目为：铅(以Pb计)、镉(以Cd计)、黄曲霉毒素B1共3项。
2、其他谷物碾磨加工品细类检验项目为：铅(以Pb计)、铬(以Cr计)、赭曲霉毒素A共3项。
3、小麦粉细类检验项目为：苯并[a]芘、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、黄曲霉毒素B1共3项。
4、玉米粉(片、渣)细类检验项目为：赭曲霉毒素A、玉米赤霉烯酮、黄曲霉毒素B1共3项。
十、肉制品2批次。
1、腌腊肉制品细类检验项目为：过氧化值(以脂肪计)、亚硝酸盐、氯霉素共3项。
2、熏煮香肠火腿制品细类检验项目为：亚硝酸盐、氯霉素、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌共4项。
十一、乳制品3批次。
1、发酵乳细类检验项目为：脂肪、蛋白质、酸度、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、三聚氰胺共5项。
2、灭菌乳细类检验项目为：蛋白质、酸度、脂肪、三聚氰胺、商业无菌、非脂乳固体共6项。
3、全脂乳粉、脱脂乳粉、部分脱脂乳粉、调制乳粉细类检验项目为：蛋白质、三聚氰胺、菌落总数、大肠菌群共4项。
十二、食用油、油脂及其制品10批次。
1、菜籽油细类检验项目为：过氧化值(以脂肪计)、苯并[a]芘、溶剂残留量、乙基麦芽酚、酸价/酸值、特丁基对苯二酚(TBHQ)共6项。
2、大豆油细类检验项目为：酸价、过氧化值(以脂肪计)、苯并[a]芘、溶剂残留量、特丁基对苯二酚(TBHQ)共5项。
3、橄榄油、油橄榄果渣油细类检验项目为：酸价/酸值、过氧化值(以脂肪计)、溶剂残留量、特丁基对苯二酚(TBHQ)共4项。
4、食用动物油脂细类检验项目为：酸价、过氧化值(以脂肪计)、总砷(以As计)、苯并[a]芘、丙二醛共5项。
5、食用植物调和油细类检验项目为：酸价、过氧化值(以脂肪计)、苯并[a]芘、溶剂残留量、特丁基对苯二酚(TBHQ)、乙基麦芽酚共6项。
6、芝麻油细类检验项目为：过氧化值(以脂肪计)、苯并[a]芘、溶剂残留量、乙基麦芽酚、酸价共5项。
十三、蔬菜制品1批次。
1、酱腌菜细类检验项目为：苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、亚硝酸盐、大肠菌群共5项。
十四、水果制品2批次。
1、蜜饯类、凉果类、果脯类、话化类、果糕类细类检验项目为：苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素共5项。
十五、调味品10批次。
1、火锅底料、麻辣烫底料细类检验项目为：苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、铅(以Pb计)、脱氢乙酸及其钠盐共4项。
2、酱油细类检验项目为：氨基酸态氮、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)共3项。
3、辣椒、花椒、辣椒粉、花椒粉细类检验项目为：脱氢乙酸及其钠盐、罗丹明B(辣椒油)、苏丹红Ⅰ、苏丹红Ⅱ、苏丹红Ⅲ、苏丹红Ⅳ、铅(以Pb计)共7项。
4、辣椒酱细类检验项目为：脱氢乙酸及其钠盐、甜蜜素、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)共4项。
5、料酒细类检验项目为：氨基酸态氮(以氮计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)共3项。
6、其他香辛料调味品细类检验项目为：铅(以Pb 计)、丙溴磷、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、多菌灵共4项。
7、食醋细类检验项目为：总酸(以乙酸计)、不挥发酸(以乳酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、菌落总数共6项。
8、香辛料调味油细类检验项目为：铅(以Pb计)共1项。
十六、饮料6批次。
1、茶饮料细类检验项目为：茶多酚、咖啡因、脱氢乙酸及其钠盐、菌落总数共4项。
2、果蔬汁类及其饮料细类检验项目为：展青霉素、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐、糖精钠(以糖精计)、安赛蜜、甜蜜素共7项。
3、碳酸饮料(汽水)细类检验项目为：苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、甜蜜素共3项。
十七、食用农产品30批次。
1、菠菜细类检验项目为：毒死蜱、氟虫腈、阿维菌素、克百威(克百威与3-羟基克百威之和)、氧乐果、甲拌磷、镉(以Cd计)、铬(以Cr计)共8项。
2、番茄细类检验项目为：腐霉利、克百威(克百威与3-羟基克百威之和)、烯酰吗啉、溴氰菊酯、氧乐果、乙酰甲胺磷、镉(以Cd计)、毒死蜱共8项。
3、柑、橘细类检验项目为：苯醚甲环唑、丙溴磷、克百威(克百威与3-羟基克百威之和)、联苯菊酯、氯唑磷、三唑磷、水胺硫磷、毒死蜱共8项。
4、黄瓜细类检验项目为：毒死蜱、腐霉利、甲拌磷、克百威(克百威与3-羟基克百威之和)、噻虫嗪、异丙威、阿维菌素、倍硫磷(倍硫磷、倍硫磷砜、倍硫磷亚砜)共8项。
5、鸡蛋细类检验项目为：甲硝唑、地美硝唑、氟虫腈、氯霉素、呋喃唑酮代谢物共5项。
6、姜细类检验项目为：克百威(克百威与3-羟基克百威之和)、氧乐果、噻虫胺、铅(以Pb计)、噻虫嗪、吡虫啉、镉(以Cd计)共7项。
7、豇豆细类检验项目为：灭蝇胺、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、噻虫嗪、倍硫磷(倍硫磷、倍硫磷砜、倍硫磷亚砜)、克百威(克百威与3-羟基克百威之和)、氧乐果、水胺硫磷、噻虫胺、甲胺磷、甲拌磷共10项。
8、韭菜细类检验项目为：镉(以Cd计)、腐霉利、啶虫脒、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氧乐果、阿维菌素、甲拌磷、毒死蜱共8项。
9、辣椒细类检验项目为：氧乐果、镉(以Cd计)、噻虫胺、啶虫脒、水胺硫磷、克百威(克百威与3-羟基克百威之和)、噻虫嗪、倍硫磷(倍硫磷、倍硫磷砜、倍硫磷亚砜)共8项。
10、猕猴桃细类检验项目为：氯吡脲、氧乐果、多菌灵、敌敌畏共4项。
11、葡萄细类检验项目为：苯醚甲环唑、己唑醇、甲胺磷、克百威(克百威与3-羟基克百威之和)、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、嘧霉胺、氟虫腈、氯吡脲共8项。
12、普通白菜细类检验项目为：阿维菌素、百菌清、吡虫啉、克百威(克百威与3-羟基克百威之和)、啶虫脒、毒死蜱、氟虫腈、氧乐果共8项。
13、茄子细类检验项目为：镉(以Cd计)、氧乐果、克百威(克百威与3-羟基克百威之和)、噻虫胺、噻虫嗪、甲胺磷、甲拌磷、甲氰菊酯共8项。
14、芹菜细类检验项目为：毒死蜱、噻虫胺、甲拌磷、氧乐果、克百威(克百威与3-羟基克百威之和)、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、阿维菌素、百菌清共8项。
15、甜椒细类检验项目为：阿维菌素、吡虫啉、啶虫脒、甲胺磷、噻虫胺、水胺硫磷、氧乐果共7项。
16、鲜食用菌细类检验项目为：镉(以Cd计)、总砷(以As计)、百菌清共3项。
17、香蕉细类检验项目为：吡虫啉、噻虫嗪、腈苯唑、甲拌磷、噻虫胺、联苯菊酯、烯唑醇、百菌清共8项。
18、油麦菜细类检验项目为：阿维菌素、氟虫腈、啶虫脒、腈菌唑、克百威(克百威与3-羟基克百威之和)、甲拌磷、噻虫嗪、氧乐果共8项。
附件3： 食品抽检不合格信息（第四期）.xls
晋中市场监督管理局
2022年7月26日
