晋中市市场监督管理局 2021年食品安全监督抽检信息公告（第四十一期）
晋中市市场监督管理局
2021年食品安全监督抽检信息公告（第四十一期）
本期公布96批次监督抽检结果, 涉及粮食加工品、食用油、油脂及其制品、调味品、肉制品、乳制品、冷冻饮品、酒类、方便食品、罐头、糖果制品、茶叶及相关制品、酒类、炒货食品及坚果制品、糕点、豆制品、特殊膳食食品、保健食品等16大类。其中：合格样品96批次。
合格样品96批次，具体为：
粮食加工品18批次，检验项目镉（以Cd计）、苯并[a]芘、玉米赤霉烯酮、赭曲霉毒素A、黄曲霉毒素B1、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、糖精钠（以糖精计）、菌落总数、二氧化硫残留量等11项指标。
食用油、油脂及其制品9批次，检验项目酸值/酸价、过氧化值、铅（以Pb计）、黄曲霉毒素B1、溶剂残留量、苯并[a]芘、乙基麦芽酚、特丁基对苯二酚（TBHQ）等8项指标。
调味品18批次，检验项目苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、总酸（以总酸计）、菌落总数、大肠菌群、氨基酸态氮、铅（以Pb计）、罗丹明B、苏丹红I-IV、黄曲霉毒素B1、酸价/酸值、过氧化值、沙门氏菌等16项指标。
肉制品11批次，检验项目铬（以Cr计）、氯霉素、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、大肠菌群、亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）、菌落总数、铅（以Pb计）、苯并[a]芘、氯霉素、镉（以Cd计）等11项指标。
乳制品7批次，检验项目蛋白质、酸度、脂肪、乳酸菌数、三聚氰胺、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、菌落总数、大肠菌群等9项指标。
冷冻饮品4批次，检验项目蛋白质、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、阿力甜、菌落总数、大肠菌群等5项指标。
方便食品7批次，检验项目酸价（以脂肪计）、过氧化值（以脂肪计）、糖精钠（以糖精计）、菌落总数、大肠菌群、黄曲霉毒素B1等6项指标。
罐头4批次，检验项目铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、黄曲霉毒素B1、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）等7项指标。
糖果制品2批次，检验项目铅（以Pb计）、糖精钠（以糖精计）、合成着色剂、菌落总数、大肠菌群等5项指标。
茶叶及相关制品2批次，检验项目铅（以Pb计）、吡虫啉、草甘膦、灭多威、氧乐果等5项指标。
酒类1批次，检验项目酒精度、甲醇、二氧化硫残留量、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）等5项指标。
炒货食品及坚果制品2批次，检验项目苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、二氧化硫残留量、菌落总数、大肠菌群等5项指标。
糕点1批次，检验项目铝的残留量（干样品，以Al计）、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌等5项指标。
豆制品4批次，检验项目铅（以Pb计）、丙酸及其钠盐、钙盐（以丙酸计）、铝的残留量（干样品，以Al计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、糖精钠（以糖精计）、铝的残留量（干样品，以Al计）、大肠菌群等9项指标。
特殊膳食食品2批次，检验项目能量、蛋白质、脂肪、维生素A、黄曲霉毒素B1等5项指标。
保健食品4批次，检验项目功效/标志性成分、牛磺酸、咖啡因、N，N-双去甲基西布曲明、那红地那非、红地那非、铅（Pb）等7项指标。
晋中市市场监督管理局
2021年12月13日
