晋中市市场监督管理局 2021年食品安全监督抽检信息公告（第三十七期）
晋中市市场监督管理局 2021年食品安全监督抽检信息公告（第三十七期）
本期公布43批次监督抽检结果, 涉及薯类和膨化食品、特殊膳食食品、食用油、油脂及其制品、罐头、肉制品、速冻食品、粮食加工品、糕点、蔬菜制品、食品添加剂、冷冻饮品、调味品、乳制品、豆制品等14大类。合格样品43批次，无不合格样品。
合格样品43批次，具体为：
1．豆制品1批次，检测项目苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、大肠菌群、铝的残留量(干样品，以Al计)、金黄色葡萄球菌等5项指标。
2．糕点1批次，检测项目糖精钠(以糖精计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、铝的残留量(干样品，以Al计)、铅(以Pb计)等5项指标。
3．罐头3批次，检测项目糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、阿斯巴甜等5项指标。
4．冷冻饮品1批次，检测项目糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、阿力甜、菌落总数、大肠菌群等5项指标。
5．粮食加工品5批次，检测项目铅(以Pb计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、二氧化硫残留量等5项指标。
6．肉制品3批次，检测项目氯霉素、亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)、菌落总数、大肠菌群、铬(以Cr计)等5项指标。
7．乳制品3批次，检测项目脂肪、蛋白质、酸度、三聚氰胺、非脂乳固体等5项指标。
8．食品添加剂2批次，检测项目大肠埃希氏菌、金黄色葡萄球菌、铅(Pb)、溶血性链球菌、沙门氏菌、砷(以As计)、志贺氏菌等7项指标。
9．食用油、油脂及其制品2批次，检测项目乙基麦芽酚、酸价(KOH)、过氧化值、溶剂残留量、苯并[a]芘等5项指标。
10．蔬菜制品1批次，检测项目铅(以Pb计)、糖精钠(以糖精计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)等4项指标。
11．薯类和膨化食品12批次，检测项目糖精钠(以糖精计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、酸价(以脂肪计)(KOH)、过氧化值(以脂肪计)、黄曲霉毒素B₁等6项指标。
12．速冻食品3批次，检测项目铅(以Pb计)、氯霉素、胭脂红、铬(以Cr计)、过氧化值(以脂肪计)、N-二甲基亚硝胺等6项指标。
13．特殊膳食食品3批次，检测项目能量、蛋白质、脂肪、维生素A、黄曲霉毒素B₁等5项指标。
14．调味品3批次，检测项目氯化钠(以干基计)、钡(以Ba计)、铅(以Pb计)、碘(以I计)、亚铁氰化钾(以亚铁氰根计)等5项指标。
晋中市市场监督管理局
2021年12月01日
