祁县市场监督管理局2022年食品安全监督抽检信息通告（第9期）
祁县市场监督管理局
2022年食品安全监督抽检信息通告（第9期）
本期公布106批次监督抽检结果, 涉及饼干、餐饮食品、蛋制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、方便食品、蜂产品、糕点、罐头、酒类、冷冻饮品、粮食加工品、肉制品、食糖、食用农产品、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、薯类和膨化食品、水果制品、速冻食品、糖果制品、调味品、饮料等23大类。合格样品101批次，不合格样品5批次。
不合格样品5批次，为：
食用农产品5批次，1批次为祁县瑞根蔬菜店销售的绿豆芽中4-氯苯氧乙酸钠(以4-氯苯氧乙酸计)超标，检验机构为河南中测技术检测服务有限公司；1批次为祁县瑞根蔬菜店销售的猕猴桃中氯吡脲超标，检验机构为河南中测技术检测服务有限公司；1批次为祁县五儿水果店销售的大白菜中毒死蜱超标，检验机构为河南中测技术检测服务有限公司；1批次为祁县会善绍迁水果店销售的猕猴桃中氯吡脲超标，检验机构为河南中测技术检测服务有限公司；1批次为祁县快乐购商贸有限公司销售的胡芹中氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯超标，检验机构为河南中测技术检测服务有限公司。
合格样品101批次，具体为：
1．饼干1批次，检测项目酸价(以脂肪计)(KOH)、过氧化值(以脂肪计)、铝的残留量(干样品，以Al计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)等5项指标。
2．餐饮食品1批次，检测项目罂粟碱、吗啡、可待因、那可丁等4项指标。
3．蛋制品1批次，检测项目铅(以Pb计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、菌落总数、大肠菌群等5项指标。
4．淀粉及淀粉制品1批次，检测项目甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、阿力甜、蛋白质、菌落总数、大肠菌群等5项指标。
5．豆制品3批次，检测项目黄曲霉毒素B₁、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、铝的残留量(干样品，以Al计)、蛋白质、铅(以Pb计)等9项指标。
6．方便食品4批次，检测项目苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、糖精钠(以糖精计)、三氯蔗糖、水分、酸价(以脂肪计)(KOH)、过氧化值(以脂肪计)、菌落总数、大肠菌群、铅(以Pb计)等11项指标。
7．蜂产品1批次，检测项目氯霉素、呋喃西林代谢物、呋喃唑酮代谢物、甲硝唑、地美硝唑、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)等6项指标。
8．糕点3批次，检测项目酸价(以脂肪计)(KOH)、过氧化值(以脂肪计)、糖精钠(以糖精计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、铝的残留量(干样品，以Al计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、安赛蜜等9项指标。
9．罐头4批次，检测项目无机砷(以As计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、商业无菌、镉(以Cd计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、阿斯巴甜等9项指标
10．酒类2批次，检测项目酒精度、铅(以Pb计)、甲醇、氰化物(以HCN计)、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、三氯蔗糖、原麦汁浓度、甲醛等9项指标。
11．冷冻饮品2批次，检测项目甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、糖精钠(以糖精计)、阿斯巴甜、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、蛋白质等7项指标。
12．粮食加工品4批次，检测项目铅(以Pb计)、镉(以Cd计)、黄曲霉毒素B₁、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)等5项指标。
13．肉制品1批次，检测项目苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)等3项指标。
14．食糖1批次，检测项目蔗糖分、还原糖分、二氧化硫残留量、螨等4项指标。
15．食用农产品51批次，检测项目啶虫脒、毒死蜱、氟虫腈、氧乐果、百菌清、吡虫啉、甲拌磷、克百威、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、噻虫胺、敌敌畏、镉(以Cd计)、噻虫嗪、铅(以Pb计)、甲胺磷、阿维菌素、涕灭威、多菌灵、甲基异柳磷、灭线磷、乙酰甲胺磷、腈苯唑、腐霉利、倍硫磷、4-氯苯氧乙酸钠(以4-氯苯氧乙酸计)、6-苄基腺嘌呤(6-BA)、总汞(以Hg计)、亚硫酸盐(以SO₂计)、氯吡脲、烯酰吗啉、苯醚甲环唑、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、氰戊菊酯和S-氰戊菊酯、糖精钠(以糖精计)、丙溴磷、水胺硫磷、戊唑醇、联苯菊酯、三唑磷、孔雀石绿、恩诺沙星、地西泮、氯霉素、氟苯尼考、磺胺类(总量)、克伦特罗、呋喃唑酮代谢物、呋喃西林代谢物、五氯酚酸钠(以五氯酚计)、甲氧苄啶、挥发性盐基氮、组胺、沙丁胺醇等53项指标。
16．食用油、油脂及其制品1批次，检测项目酸值(KOH)、过氧化值、铅(以Pb计)、苯并[a]芘、溶剂残留量、乙基麦芽酚等6项指标。
17．蔬菜制品1批次，检测项目铅(以Pb计)、亚硝酸盐(以NaNO₂计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、阿斯巴甜、大肠菌群等7项指标。
18．薯类和膨化食品1批次，检测项目水分、酸价(以脂肪计)(KOH)、过氧化值(以脂肪计)、糖精钠(以糖精计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、菌落总数、大肠菌群等8项指标。
19．水果制品1批次，检测项目苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、苋菜红、胭脂红等7项指标。
20．速冻食品5批次，检测项目过氧化值(以脂肪计)、铅(以Pb计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、铬(以Cr计)、氯霉素、胭脂红、糖精钠(以糖精计)等8项指标。
21．糖果制品2批次，检测项目日落黄、铅(以Pb计)、糖精钠(以糖精计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、菌落总数、大肠菌群等8项指标。
22．调味品9批次，检测项目苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、酸值(以KOH计)、过氧化值、铅(以Pb计)、谷氨酸钠、呈味核苷酸二钠、糖精钠(以糖精计)、菌落总数、氨基酸态氮、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、总酸(以乙酸计)、对羟基苯甲酸酯类及其钠盐(对羟基苯甲酸甲酯钠,对羟基苯甲酸乙酯及其钠盐)(以对羟基苯甲酸计)、罗丹明B、总砷(以As计)等16项指标。
23．饮料1批次，检测项目糖精钠(以糖精计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)等3项指标。
附件：1. 本次检验项目
2. 食品抽检合格信息
3. 食品抽检不合格信息
祁县市场监督管理局
2022年9月22日
