祁县市场监督管理局2022年食品安全监督抽检信息通告（第8期）
祁县市场监督管理局
2022年食品安全监督抽检信息通告（第8期）
本期通告77批次监督抽检结果,涉及蜂产品、糕点、罐头、粮食加工品、肉制品、乳制品、食用农产品、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、糖果制品、调味品、饮料共12个大类。根据食品安全国家标准，个别项目不合格，即判定为不合格。其中：不合格样品0批次，合格样品77批次。
合格样品77批次，具体为：
1．蜂产品1批次，检测项目为氯霉素、呋喃西林代谢物、呋喃唑酮代谢物、甲硝唑、地美硝唑、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）共6项指标。
2．糕点1批次，检测项目为酸价（以脂肪计）、过氧化值（以脂肪计）、糖精钠（以糖精计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、铝的残留量（干样品，以Al计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）共7项指标。
3．罐头2批次，检测项目为脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、阿斯巴甜、商业无菌共7项指标。
4．粮食加工品7批次，检测项目为铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、黄曲霉毒素B1、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、糖精钠（以糖精计）、苯并[a]芘、脱氧雪腐镰刀菌烯醇共9项指标。
5．肉制品1批次，检测项目为亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、沙门氏菌共4项指标。
6．乳制品2批次，检测项目为脂肪、蛋白质、酸度、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、三聚氰胺、非脂乳固体、商业无菌共7项指标。
7．食用农产品50批次，检测项目为丙溴磷、多菌灵、克百威、联苯菊酯、三唑磷、铅（以Pb计）、铬（以Cr计）、赭曲霉毒素A、吡虫啉、2,4-滴和2,4-滴钠盐、苯醚甲环唑、水胺硫磷、甲拌磷、氟虫腈、甲胺磷、氧乐果、氯霉素、甲硝唑、地美硝唑、呋喃唑酮代谢物、敌敌畏、毒死蜱、戊唑醇、噻虫胺、氯吡脲、乙螨唑、啶虫脒、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、酸价（以脂肪计）、过氧化值（以脂肪计）、镉（以Cd计）、黄曲霉毒素B1、腈苯唑、噻虫嗪、百菌清、氰戊菊酯和S-氰戊菊酯、糖精钠（以糖精计）、阿维菌素、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、腐霉利、倍硫磷、甲基异柳磷、灭线磷、乙酰甲胺磷、涕灭威、总砷（以As计）、恩诺沙星、磺胺类（总量）、克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇、甲氧苄啶、氯唑磷共53项指标。
8．食用油、油脂及其制品1批次，检测项目为酸值/酸价、过氧化值、苯并[a]芘、溶剂残留量、乙基麦芽酚共5项指标。
9．蔬菜制品1批次，检测项目为铅（以Pb计）、亚硝酸盐（以NaNO2计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、阿斯巴甜、大肠菌群、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和共8项指标。
10．糖果制品1批次，检测项目为山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、菌落总数、大肠菌群共6项指标。
11．调味品6批次，检测项目为氨基酸态氮、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、糖精钠（以糖精计）、谷氨酸钠、呈味核苷酸二钠、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、菌落总数、全氮（以氮计）、铵盐（以占氨基酸态氮的百分比计）、对羟基苯甲酸酯类及其钠盐（以对羟基苯甲酸计）、罗丹明B、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、铅（以Pb计）、总酸（以乙酸计）、不挥发酸（以乳酸计）共17项指标。
12．饮料4批次，检测项目为苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、茶多酚、咖啡因、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、菌落总数、展青霉素、安赛蜜共11项指标。
附件：1.本次检验项目
2.食品抽检合格信息表
祁县市场监督管理局
2022年9月19日
