祁县市场监督管理局2022年食品安全监督抽检信息通告（第7期）
祁县市场监督管理局
2022年食品安全监督抽检信息通告（第7期）
本期通告83批次监督抽检结果,涉及饼干、餐饮食品、淀粉及淀粉制品、方便食品、糕点、罐头、酒类、粮食加工品、乳制品、食用农产品、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、水果制品、调味品、饮料共15个大类。根据食品安全国家标准，个别项目不合格，即判定为不合格。其中：不合格样品1批次，合格样品82批次。
不合格样品1批次，具体为：
1、祁县李国文副食便利店销售的香蕉中吡虫啉超标；检验机构为奥迈检测有限公司。
合格样品82批次，具体为：
1、饼干2批次，检验项目为甜蜜素、脱氢乙酸及其钠盐、过氧化值(以脂肪计)、铝的残留量、酸价(以脂肪计)共5项指标。
2、餐饮食品2批次，检验项目为苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)共3项指标。
3、淀粉及淀粉制品1批次，检验项目为铅(以Pb计)、二氧化硫残留量、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、铝的残留量共5项指标。
4、方便食品2批次，检验项目为大肠菌群、菌落总数、水分、酸价(以脂肪计)、过氧化值(以脂肪计)共5项指标。
5、糕点2批次，检验项目为甜蜜素、脱氢乙酸及其钠盐、过氧化值(以脂肪计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、安赛蜜、铝的残留量共8项指标。
6、罐头2批次，检验项目为商业无菌、甜蜜素、脱氢乙酸及其钠盐、阿斯巴甜、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、无机砷(以As计)共8项指标。
7、酒类2批次，检验项目为铅(以Pb计)、甲醇、三氯蔗糖、氰化物、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素、酒精度、甲醛、原麦汁浓度共9项指标。
8、粮食加工品1批次，检验项目为脱氢乙酸及其钠盐、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)共4项指标。
9、乳制品1批次，检验项目为大肠菌群、菌落总数、三聚氰胺、蛋白质共4项指标。
10、食用农产品53批次，检验项目为百菌清、腈苯唑、吡虫啉、噻虫嗪、噻虫胺、敌敌畏、毒死蜱、啶虫脒、丙溴磷、水胺硫磷、甲拌磷、苯醚甲环唑、克百威(克百威与3-羟基克百威之和)、氧乐果、腐霉利、倍硫磷(倍硫磷、倍硫磷砜、倍硫磷亚砜)、甲胺磷、多菌灵、氯吡脲、呋喃唑酮代谢物、氟虫腈、甲硝唑、地美硝唑、氯霉素、氟虫腈、过氧化值(以脂肪计)、酸价(以脂肪计)、黄曲霉毒素B1、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、五氯酚酸钠、甲氧苄啶、氟苯尼考、铬(以Cr计)、赭曲霉毒素A、2、4-滴和2、4-滴钠盐、铅(以Pb计)、镉(以Cd计)、克伦特罗、沙丁胺醇、莱克多巴胺、恩诺沙星、磺胺类(总量)、涕灭威(涕灭威及其氧类似物(亚砜、砜)之和、以涕灭威表示)、阿维菌素、三唑磷、联苯菊酯、戊唑醇、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、乙酰甲胺磷、灭线磷、甲基异柳磷、总砷(以As计)共52项指标。
11、食用油、油脂及其制品2批次，检验项目为溶剂残留量、苯并[a]芘、乙基麦芽酚、过氧化值(以脂肪计)、酸价共5项指标。
12、蔬菜制品2批次，检验项目为铅(以Pb计)、阿斯巴甜、亚硝酸盐、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、大肠菌群共7项指标。
13、水果制品1批次，检验项目为甜蜜素、脱氢乙酸及其钠盐、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)共5项指标。
14、调味品7批次，检验项目为黄曲霉毒素B1、过氧化值(以脂肪计)、酸价(以脂肪计)、铅(以Pb计)、丙溴磷、多菌灵、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、菌落总数、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、氨基酸态氮、脱氢乙酸及其钠盐、糖精钠(以糖精计)、总酸(以乙酸计)共14项指标。
15、饮料2批次，检验项目为甜蜜素、安赛蜜、脱氢乙酸及其钠盐、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、展青霉素共7项指标。
备注：
1、吡虫啉：吡虫啉是烟碱类超高效杀虫剂，具有广谱、高效、低毒、低残留等特点，害虫不易产生抗性，并有触杀、胃毒和内吸等多重作用。害虫接触药剂后，中枢神经正常传导受阻，使其麻痹死亡。产品速效性好，药后1天即有较高的防效，残留期长达25天左右。药效和温度呈正相关，温度高，杀虫效果好。主要用于防治刺吸式口器害虫，不慎食用和长期过量食用吡虫啉超标的作物对人体有害。
香蕉中吡虫啉超标的原因，可能是农户为快速控制虫害加大用药量，或未遵守采摘间隔期规定，致使上市销售时产品中的药物残留量未降解至标准限量以下。
附件：1.本次检验项目
2.食品抽检合格信息表
3.食品抽检不合格信息表
祁县市场监督管理局
2022年9月8日
