祁县市场监督管理局2021年食品安全监督抽检信息通告（第三十五期）
祁县市场监督管理局
2021年食品安全监督抽检信息通告（第35期）
本期公布87批次监督抽检结果, 涉及饼干、方便食品、罐头、冷冻饮品、乳制品、薯类和膨化食品、速冻食品、糖果制品、饮料等9大类。合格样品81批次，无不合格样品。
合格样品81批次，具体为：
1．饼干2批次，检测项目甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、酸价(以脂肪计)(KOH)、铝的残留量(干样品，以Al计)、过氧化值(以脂肪计)等6项指标。
2．方便食品7批次，检测项目水分、菌落总数、大肠菌群、酸价(以脂肪计)(KOH)、过氧化值(以脂肪计)、铅(以Pb计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)等8项指标。
3．罐头9批次，检测项目苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、商业无菌、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、无机砷(以As计)、铅(以Pb计)、镉(以Cd计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、柠檬黄、阿斯巴甜等10项指标。
4．冷冻饮品13批次，检测项目甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、阿力甜、蛋白质、菌落总数、大肠菌群等5项指标。
5．乳制品13批次，检测项目脂肪、蛋白质、酸度、三聚氰胺、非脂乳固体等5项指标。
6．薯类和膨化食品3批次，检测项目菌落总数、大肠菌群、酸价(以脂肪计)(KOH)、过氧化值(以脂肪计)等4项指标。
7．速冻食品21批次，检测项目铅(以Pb计)、糖精钠(以糖精计)、过氧化值(以脂肪计)、氯霉素、铬(以Cr计)、菌落总数、大肠菌群、N-二甲基亚硝胺、黄曲霉毒素B₁等9项指标。
8．糖果制品1批次，检测项目铅(以Pb计)、糖精钠(以糖精计)、日落黄等3项指标。
9．饮料18批次，检测项目糖精钠(以糖精计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、柠檬黄、日落黄、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、二氧化碳气容量(20℃)、蛋白质、三聚氰胺、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、茶多酚、咖啡因、胭脂红、安赛蜜、苋菜红等15项指标
附件：1. 本次检验项目
2. 食品抽检合格信息.xls
祁县市场监督管理局 2021年10月25日
