祁县市场监督管理局2021年食品安全监督抽检信息通告（第三十三期）
祁县市场监督管理局
2021年食品安全监督抽检信息通告（第33期）
本期公布39批次监督抽检结果, 涉及淀粉及淀粉制品、酒类、糕点、食糖、豆制品、水果制品、茶叶及相关制品、蔬菜制品、炒货食品及坚果制品、蜂产品10个大类。根据国家食品安全监督抽检实施细则，检验项目有不符合相应依据的法律法规或标准要求的，其产品即判定为不合格产品。其中：不合格样品0批次，合格样品39批次。
合格样品39批次，具体为：
糕点5批次，检验项目酸价（以脂肪计）、过氧化值（以脂肪计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、安赛蜜、铝的残留量（干样品，以Al计）、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和等指标。
淀粉及淀粉制品6批次，检测项目铅(以Pb计)、铝的残留量(干样品，以Al计)、二氧化硫残留量、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）等指标。
茶叶及相关制品1批次，检测项目铅（以Pb 计）、草甘膦、吡虫啉、灭多威、氧乐果、唑虫酰胺等指标。
炒货食品及坚果制品1批次，检测项目酸价(以脂肪计）、过氧化值(以脂肪计）、铅（以Pb计）等指标。
豆制品8批次，检测项目铅（以Pb计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、三氯蔗糖、铝的残留量（干样品，以Al计）等指标。
蜂产品1批次，检测项目果糖和葡萄糖、蔗糖、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）等指标。
酒类4批次，检测项目酒精度、铅（以Pb计）、甲醇、氰化物（以HCN计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、酒精度、甲醛等指标。
食糖3批次，检测项目蔗糖分、二氧化硫残留量、螨、还原糖分等指标。
蔬菜制品3批次，检测项目铅（以Pb计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、铅（以Pb计）、总砷（以As计）、镉（以Cd计）、总汞（以Hg计）等指标。
水果制品7批次，检测项目苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、合成着色剂（亮蓝、柠檬黄、日落黄、苋菜红、胭脂红）、相同色泽着色剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和等指标。
附件：1. 本次检验项目
2. 食品抽检合格信息.xls
祁县市场监督管理局
2021年10月18日
