祁县市场监督管理局2021年食品安全监督抽检信息通告（第二十七期）
祁县市场监督管理局
2021年食品安全监督抽检信息通告（第27期）
本期公布60批次监督抽检结果, 涉及饼干、方便食品、罐头、乳制品、薯类和膨化食品、糖果制品、饮料等7大类。合格样品60批次，无不合格样品。
合格样品60批次，具体为：
1．饼干10批次，检测项目甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、酸价(以脂肪计)(KOH)、铝的残留量(干样品，以Al计)、过氧化值(以脂肪计)等6项指标。
2．方便食品12批次，检测项目脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、酸价(以脂肪计)(KOH)、糖精钠(以糖精计)、过氧化值(以脂肪计)、铅(以Pb计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、酸价(KOH)(以脂肪计)、水分、菌落总数、大肠菌群等11项指标。
3．罐头9批次，检测项目铅(以Pb计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、商业无菌、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、镉(以Cd计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、无机砷(以As计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、柠檬黄、阿斯巴甜等10项指标。
4．乳制品2批次，检测项目蛋白质、三聚氰胺等2项指标。
5．薯类和膨化食品5批次，检测项目糖精钠(以糖精计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、酸价(以脂肪计)(KOH)、过氧化值(以脂肪计)等5项指标。
6．糖果制品10批次，检测项目铅(以Pb计)、糖精钠(以糖精计)、柠檬黄、日落黄、胭脂红、亮蓝、苋菜红等7项指标。
7．饮料12批次，检测项目糖精钠(以糖精计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、柠檬黄、日落黄、苋菜红、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、安赛蜜、胭脂红、茶多酚、咖啡因、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、二氧化碳气容量(20℃)等13项指标。
附件：1. 本次检验项目
2. 食品抽检合格信息.xls
祁县市场监督管理局 2021年09月13日
