祁县市场监督管理局2021年食品安全监督抽检信息通告（第十三期）
祁县市场监督管理局
2021年食品安全监督抽检信息通告（第13期）
本期公布34批次监督抽检结果,涉及食用农产品、粮食加工品、调味品、食用油、油脂及其制品4大类。根据食品安全国家标准，个别项目不合格，其产品即判定为不合格产品。其中：不合格样品1批次，合格样品33批次。
不合格样品1批次，为祁县家家利超市有限公司销售的生姜，噻虫嗪项目不合格，检验机构为奥迈检测有限公司。
合格样品33批次，具体为：
1.食用农产品22批次，检验项目为克伦特罗、沙丁胺醇、莱克多巴胺、恩诺沙星、磺胺类(总量)、氯霉素、氟虫腈、水胺硫磷、氧乐果、甲胺磷、五氯酚酸钠(以五氯酚计)、甲氧苄啶、呋喃唑酮代谢物、呋喃西林代谢物、地塞米松、烯酰吗啉、克百威、孔雀石绿、氟苯尼考、甲硝唑、金刚烷胺、过氧化值(以脂肪计)、酸价(以脂肪计)、溴氰菊酯、黄曲霉毒素B₁、毒死蜱、腐霉利、多菌灵、敌敌畏、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、镉(以Cd计)、甲基异柳磷、水胺硫磷、铅(以Pb计)、甲拌磷、乐果、联苯菊酯、氟虫腈、苯醚甲环唑共39项指标。
2.粮食加工品5批次，检验项目无机砷(以As计)、铅(以Pb计)、镉(以Cd计)、黄曲霉毒素B₁、玉米赤霉烯酮、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、赭曲霉毒素A、过氧化苯甲酰、苯并[a]芘共9项指标。
3.食用油、油脂及其制品5批次，检验项目为苯并[α]芘、过氧化值、溶剂残留量、酸价、特丁基对苯二酚(TBHQ)、乙基麦芽酚、铅(以Pb计)共7项指标。
4.调味品1批次，检验项目为谷氨酸钠、呈味核苷酸二钠、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)共4项指标。
针对上述抽检中发现的不合格产品，我局已按照《中华人民共和国食品安全法》的规定，责成我局相关办案机构及时进行核查处置，采取有效措施防控食品安全风险，督促企业查找原因，消除隐患。
备注：
1.噻虫嗪
噻虫嗪为烟碱类杀虫剂，一般为白色结晶粉末。噻虫嗪杀虫原理为：阻断昆虫中枢神经系统的传导，造成昆虫出现麻痹而死亡。其作用跟啶虫脒、吡虫啉等相似，不仅具有触杀、胃毒、内吸活性，而且具有更高的活性、更好的安全性、更广的杀虫谱及作用、速度快、持效期长等特点。
生姜中噻虫嗪超标的原因，可能是农户为快速控制虫害加大用药量，或未遵守采摘间隔期规定，致使上市销售时产品中的药物残留量未降解至标准限量以下。
附件：1.本次检验项目
2.食品抽检合格信息表
3.食品抽检不合格信息表
祁县市场监督管理局
2021年05月18日
