祁县市场监督管理局2020年食品安全监督抽检信息公告（第二十四期）
祁县市场监督管理局
2020年食品安全监督抽检信息通告（第二十四期）
本期公布81批次监督抽检结果,涉及食用农产品大类。根据食品安全国家标准，个别项目不合格，其产品即判定为不合格产品。其中：不合格样品2批次，合格样品79批次。
不合格样品2批次，具体为：
1. 茄子1批次，为山西医科大学晋祠学院万丰源餐厅采购的茄子检出氧乐果超标；豆芽1批次，为祁县六六副食便利店销售的豆芽检出6-苄基腺嘌呤超标。检验机构为奥迈检测有限公司。
合格样品79批次，具体为：
1. 食用农产品79批次，检验项目为氧乐果、毒死蜱、克百威、甲胺磷、水胺硫磷、诺氟沙星、氟虫腈、啶虫脒、涕灭威、灭多威、杀扑磷、恩诺沙星、氧氟沙星、氟苯尼考、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、阿维菌素共16项指标。
针对上述抽检中发现的不合格产品，我局已按照《中华人民共和国食品安全法》的规定，督导相关办案机构及时进行核查处置，采取有效措施防控食品安全风险，督促企业查找原因，消除隐患。
备注：
1.6-苄基腺嘌呤
6-苄基腺嘌呤是一种生长调节剂，可以促进细胞分裂，加快豆芽生长。根据原国家食品药品监督管理总局、农业部、国家卫生和计划生育委员会2015年第11号《关于豆芽生产过程中禁止使用6-苄基腺嘌呤等物质的公告》规定，6-苄基腺嘌呤作为低毒农药登记管理并限定了使用范围，豆芽生产不在可使用范围之列，目前在豆芽生产过程中使用上述物质的安全性尚无结论。但为确保豆芽食用安全，豆芽生产过程中不得使用上述物质。
绿豆芽不合格的原因主要为：（1）部分农户未了解国家规定的变更，继续使用此类药物；（2）农户安全意识薄弱，无根豆芽便于清洗食用，市场需求大，为增加产量而增加；（3）豆芽运输过程不耐贮藏，添加进去增加其抗逆性，并达到保鲜的目的。
2. 氧乐果
氧乐果属于有机磷类杀虫剂，具有较强的内吸、触杀和胃毒作用，主要用于防治吮吸式口器害虫和植物性螨。《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》中规定，氧乐果在叶菜类蔬菜中的最大残留限量为0.02mg/kg。少量的农药残留不会引起人体急性中毒，但长期食用农药残留超标的食品，对人体健康有一定影响。
蔬菜农药残留超标的原因，可能是菜农对使用农药的安全间隔期不了解，从而违规使用或滥用农药。
祁县市场监督管理局
2020年11月 18 日
