祁县市场监督管理局2020年食品安全监督抽检信息公告（第十六期）
祁县市场监督管理局
2020年食品安全监督抽检信息通告（第16期）
本期公布27批次监督抽检结果,涉及肉制品、乳制品、食用油、油脂及其制品、调味品等4个大类。根据食品安全国家标准，个别项目不合格，其产品即判定为不合格产品。其中：不合格样品0批次，合格样品27批次。
合格样品27批次，具体为：
1.乳制品19批次：检测项目为：蛋白质、三聚氰胺等2项指标。
2、食用油、油脂及其制品3批次，检测项目为：乙基麦芽酚、溶剂残留量、特丁基对苯二酚（TBHQ）、苯并（α）芘、过氧化值、酸价（以KOH计）等6项指标
3、肉制品3批次：检测项目为：亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、总砷（以As计）、氯霉素、胭脂红、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、铅（以Pb计）、铬（以Cr计）、镉（以Cd计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和等11项指标
4、调味品2批次，检测项目为：对羟基苯甲酸酯类及其钠盐（以对羟基苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、氨基酸态氮（以氮计）、糖精钠（以糖精计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、铵盐（以占氨基酸态氮的百分比计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和等8项指标
祁县市场监督管理局
2020年9月30日
附件：1.本次检验项目
2.食品抽检合格信息表
