祁县市场监督管理局2020年食品安全监督抽检信息公告（第十五期）
祁县市场监督管理局
2020年食品安全监督抽检信息通告（第15期）
本期公布59批次监督抽检结果,涉及食用农产品1大类。根据食品安全国家标准，个别项目不合格，其产品即判定为不合格产品。其中：不合格样品1批次，合格样品58批次。
不合格样品1批次，具体为：
1. 食用农产品1批次，为山西省晋中市祁县友谊东路东关综合市场三号楼一号商铺销售的韭菜中检出腐霉利。检验机构为奥迈检测有限公司。
合格样品58批次，具体为：
1. 食用农产品58批次，检验项目为氧氟沙星、氯霉素、克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇、氧乐果、毒死蜱、克百威、甲胺磷、溴氰菊酯、水胺硫磷、铅(以Pb计)、二氧化硫残留量、氟虫腈、灭多威、杀扑磷、铬(以Cr计)、甲拌磷、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、丙溴磷、三唑磷、敌百虫、培氟沙星、诺氟沙星、磺胺类(总量)、恩诺沙星(以恩诺沙星与环丙沙星之和计)、金刚烷胺、地西泮、呋喃西林代谢物、呋喃唑酮代谢物、孔雀石绿、镉(以Cd计)、呋喃妥因代谢物、阿维菌素、狄氏剂共35项指标。
针对上述抽检中发现的不合格产品，我局已按照《中华人民共和国食品安全法》的规定，督导相关办案机构及时进行核查处置，采取有效措施防控食品安全风险，督促企业查找原因，消除隐患。
备注：
1.腐霉利
腐霉利又称菌核酮、速克灵，属于低毒性杀菌剂，兼具保护和治疗作用，可用于防治韭菜、茄子、洋葱等的灰霉病，莴苣、辣椒的茎腐病，油菜的菌核病等。《食品安全国家标准食品中最大残留限量》中规定韭菜中腐霉利的最大残留限量为0.2mg/kg。腐霉利对人的眼睛和皮肤有刺激作用，虽然少量的农药残留不会导致急性中毒，但长期食用腐霉利残留超标的韭菜，人的身体内就会沉积一定量的残留，并可通过血液循环到达身体各个神经肌肉的接头处，造成神经功能紊乱，进而对人体健康和生命活动产生不良影响。
韭菜中腐霉利超标：一是可能由于生产企业为了提高产品的保质期可能超量使用防腐剂；二是可能由于生产企业对添加剂的使用范围认识不清，存在无意识的滥用、错用情况；三是可能由于生产企业通过两种以上防腐剂协同作用来实现延长保质期，而逃避单种防腐剂超标的处罚。
祁县市场监督管理局
2020年10月14日
