灵石县市场监督管理局2022年第四期食品安全监督抽检信息通告
灵石县市场监督管理局
2022年食品安全监督抽检信息通告 （第四期）
本期公布186批次监督抽检结果，涉及保健食品、饼干、餐饮食品、茶叶及相关制品、炒货食品及坚果制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、方便食品、糕点、罐头、酒类、粮食加工品、肉制品、乳制品、食糖、食用农产品、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、薯类和膨化食品、水果制品、速冻食品、糖果制品、调味品和饮料24个大类。其中合格样品181批次。
合格样品181批次，具体为：
1. 保健食品检测项目为：西地那非，红地那非，伪伐地那非，那莫西地那非，那红地那非，伐地那非，西布曲明，N－单去甲基西布曲明，N,N－双去甲基西布曲明，麻黄碱，芬氟拉明，酚酞，阿替洛尔，盐酸可乐定，氢氯噻嗪，卡托普利，哌唑嗪，利血平，尼群地平，尼莫地平等21项。
2. 饼干检测项目为：过氧化值（以脂肪计），脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计），苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计），山梨酸及其钾盐（以山梨酸计），酸价（以脂肪计）（KOH），铝的残留量（干样品，以Al计），菌落总数，大肠菌群等9项。
3. 餐饮食品检测项目为：铬（以Cr计），糖精钠（以糖精计），苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计），山梨酸及其钾盐（以山梨酸计），铝的残留量（干样品，以Al计），脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计），罂粟碱，吗啡，可待因，那可丁，黄曲霉毒素B₁等11项。
4. 茶叶及相关制品检测项目为：铅（以Pb计），联苯菊酯，吡虫啉，氰戊菊酯和S－氰戊菊酯，灭多威，三氯杀螨醇，乙酰甲胺磷等7项。
5. 炒货食品及坚果制品检测项目为：铅（以Pb计），黄曲霉毒素B₁，过氧化值（以脂肪计），甜蜜素（以环已基氨基磺酸计），酸价（以脂肪计）（KOH），脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计），糖精钠（以糖精计），苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计），山梨酸及其钾盐（以山梨酸计），三氯蔗糖，大肠菌群，霉菌等12项。
6. 淀粉及淀粉制品检测项目为：铅（以Pb计），苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计），山梨酸及其钾盐（以山梨酸计），二氧化硫残留量，铝的残留量（干样品，以Al计），霉菌和酵母，菌落总数，大肠菌群等8项。
7. 豆制品检测项目为：铅（以Pb计），脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计），糖精钠（以糖精计），防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和，苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计），山梨酸及其钾盐（以山梨酸计），铝的残留量（干样品，以Al计），丙酸及其钠盐、钙盐（以丙酸计）等8项。
8. 方便食品检测项目为：过氧化值（以脂肪计），酸价（以脂肪计）（KOH），菌落总数，大肠菌群，水分，甜蜜素（以环已基氨基磺酸计），脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计），糖精钠（以糖精计），苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计），山梨酸及其钾盐（以山梨酸计），三氯蔗糖，阿斯巴甜等12项。
9. 糕点检测项目为：过氧化值（以脂肪计），甜蜜素（以环已基氨基磺酸计），酸价（以脂肪计）（KOH），脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计），糖精钠（以糖精计），苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计），山梨酸及其钾盐（以山梨酸计），铝的残留量（干样品，以Al计），沙门氏菌，菌落总数，大肠菌群，金黄色葡萄球菌，三氯蔗糖，阿斯巴甜等14项。
10. 罐头检测项目为：镉（以Cd计），铅（以Pb计），无机砷（以As计），甜蜜素（以环已基氨基磺酸计），脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计），胭脂红，诱惑红，糖精钠（以糖精计），苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计），山梨酸及其钾盐（以山梨酸计），日落黄，柠檬黄，苋菜红，亮蓝，赤藓红，阿斯巴甜，商业无菌等17项。
11. 酒类检测项目为：酒精度，甲醛，苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计），铅（以Pb计），糖精钠（以糖精计），三氯蔗糖，酒精度，甲醇（按100%酒精度折算），甜蜜素（以环已基氨基磺酸计），氰化物（以HCN计）（按100%酒精度折算）等10项。
12. 粮食加工品检测项目为：苯并[α]芘，黄曲霉毒素B₁，镉（以Cd计），赭曲霉毒素A，脱氧雪腐镰刀菌烯醇，玉米赤霉烯酮，过氧化苯甲酰，偶氮甲酰胺，糖精钠（以糖精计），铅（以Pb计），脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计），苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计），山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）等13项。
13. 肉制品检测项目为：铅（以Pb计），总砷（以As计），镉（以Cd计），亚硝酸盐（以亚硝酸钠计），胭脂红，糖精钠（以糖精计），防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和，铬（以Cr计），苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计），山梨酸及其钾盐（以山梨酸计），沙门氏菌，菌落总数，大肠菌群，金黄色葡萄球菌，脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）等15项。
14. 乳制品检测项目为：蛋白质，非脂乳固体，脂肪，三聚氰胺，酸度，商业无菌，菌落总数，大肠菌群等8项。
15. 食糖检测项目为：铅（以Pb计），总砷（以As计），二氧化硫残留量，螨，纽甜等5项。
16. 食用农产品检测项目为：甲氰菊酯，水胺硫磷，孔雀石绿，地西泮，甲拌磷，百菌清，阿维菌素，氟虫腈，甲基异柳磷，克伦特罗，沙丁胺醇，莱克多巴胺，林可霉素，磺胺类（总量），呋喃唑酮代谢物，呋喃它酮代谢物，呋喃西林代谢物，呋喃妥因代谢物，五氯酚酸钠（以五氯酚计），恩诺沙星，甲氧苄啶，赭曲霉毒素A，铬（以Cr计），螺螨酯，乐果，多菌灵，沙拉沙星，氰戊菊酯和S－氰戊菊酯，己唑醇，腈苯唑，乙螨唑，戊唑醇，吡唑醚菌酯，烯酰吗啉，总砷（以As计），总砷（以As计），杀扑磷，三唑磷，涕灭威，氯吡脲，糖精钠（以糖精计），灭线磷，2,4－滴和2,4－滴钠盐，溴氰菊酯，氯霉素，甲硝唑，地美硝唑，哒螨灵，敌敌畏，联苯菊酯，苯醚甲环唑，克百威，氧乐果，丙溴磷，乙酰甲胺磷，甲胺磷，啶虫脒，毒死蜱，腐霉利，铅（以Pb计），镉（以Cd计），吡虫啉，氯氰菊酯和高效氯氰菊酯，噻虫嗪，氯唑磷，氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯，噻虫胺，黄曲霉毒素B₁，酸价（以脂肪计）（KOH），过氧化值（以脂肪计）等70项。
17. 食用油、油脂及其制品检测项目为：溶剂残留量，苯并[α]芘，特丁基对苯二酚（TBHQ），酸价（KOH），过氧化值，乙基麦芽酚，极性组分等7项。
18. 蔬菜制品检测项目为：铅（以Pb计），甜蜜素（以环已基氨基磺酸计），脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计），糖精钠（以糖精计），防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和，苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计），山梨酸及其钾盐（以山梨酸计），阿斯巴甜，亚硝酸盐（以NaNO₂计），大肠菌群等10项。
19. 薯类和膨化食品检测项目为：过氧化值（以脂肪计），酸价（以脂肪计）（KOH），糖精钠（以糖精计），水分，苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计），山梨酸及其钾盐（以山梨酸计），菌落总数，大肠菌群等8项。
20. 水果制品检测项目为：铅（以Pb计），甜蜜素（以环已基氨基磺酸计），脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计），胭脂红，糖精钠（以糖精计），防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和，日落黄，柠檬黄，二氧化硫残留量，苋菜红，亮蓝，菌落总数，大肠菌群，霉菌，苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计），山梨酸及其钾盐（以山梨酸计），三氯蔗糖，阿斯巴甜等18项。
21. 速冻食品检测项目为：铅（以Pb计），过氧化值（以脂肪计），脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计），糖精钠（以糖精计），苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计），山梨酸及其钾盐（以山梨酸计），铝的残留量（干样品，以Al计），三氯蔗糖，胭脂红，氯霉素，铬（以Cr计），过氧化值（以脂肪计）等12项。
22. 糖果制品检测项目为：铅（以Pb计），胭脂红，日落黄，柠檬黄，苋菜红，菌落总数，大肠菌群，红色着色剂各自用量占其最大使用量比例之和，黄色着色剂各自用量占其最大使用量比例之和，甜蜜素（以环已基氨基磺酸计），糖精钠（以糖精计），苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计），山梨酸及其钾盐（以山梨酸计），霉菌，酵母，沙门氏菌等16项。
23. 调味品检测项目为：乙二胺四乙酸二钠，沙门氏菌，金黄色葡萄球菌，铅（以Pb计），脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计），防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和，苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计），山梨酸及其钾盐（以山梨酸计），糖精钠（以糖精计），总酸（以乙酸计），菌落总数，对羟基苯甲酸酯类及其钠盐（对羟基苯甲酸甲酯钠，对羟基苯甲酸乙酯及其钠盐）（以对羟基苯甲酸计），黄曲霉毒素B₁，甜蜜素（以环已基氨基磺酸计），三氯蔗糖，氨基酸态氮（以氮计），全氮（以氮计），铵盐（以占氨基酸态氮的百分比计），大肠菌群，谷氨酸钠，总砷（以As计），总汞（以Hg计），碘（以I计），镉（以Cd计），钡（以Ba计），亚铁氰化钾（以亚铁氰根计），氯化钠（以干基计）等29项。
24. 饮料检测项目为：甜蜜素（以环已基氨基磺酸计），防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和，苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计），山梨酸及其钾盐（以山梨酸计），菌落总数等5项。
不合格样品5批次，具体为：
食用农产品中香蕉：香蕉1批次，检验项目为联苯菊酯，甲拌磷，吡虫啉，多菌灵，噻虫嗪，噻虫胺，吡唑醚菌酯，腈苯唑等8项指标，不合格项目吡虫啉；食用农产品中贝类：生蚝1批次，检验项目为镉（以Cd计），氯霉素，呋喃西林代谢物，氟苯尼考，呋喃唑酮代谢物等5项指标，不合格项目镉（以Cd计）；餐饮食品中油炸面制品：油条1批次，检验项目为铝的残留量（干样品，以Al计）1项指标，不合格项目铝的残留量（干样品，以Al计）；调味品中食醋：醋1批次，检验项目为铅（以Pb计），甜蜜素（以环已基氨基磺酸计），脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计），糖精钠（以糖精计），防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和，苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计），总酸（以乙酸计），山梨酸及其钾盐（以山梨酸计），对羟基苯甲酸酯类及其钠盐（对羟基苯甲酸甲酯钠，对羟基苯甲酸乙酯及其钠盐）（以对羟基苯甲酸计）等10项指标，不合格项目总酸（以乙酸计）；调味品中食醋：五元食醋1批次，检验项目为铅（以Pb计），甜蜜素（以环已基氨基磺酸计），脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计），糖精钠（以糖精计），防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和，苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计），总酸（以乙酸计），山梨酸及其钾盐（以山梨酸计），对羟基苯甲酸酯类及其钠盐（对羟基苯甲酸甲酯钠，对羟基苯甲酸乙酯及其钠盐）（以对羟基苯甲酸计）等10项指标，不合格项目总酸（以乙酸计）。检验机构为河北德诺商品检测技术服务有限公司。
灵石县市场监督管理局
2022年11月29日
