灵石县市场监督管理局 2022年第一期食品安全监督抽检信息公告
灵石县市场监督管理局
2022年食品安全监督抽检信息公告 （第一期）
本期公布176批次监督抽检结果， 涉及食用农产品、淀粉及淀粉制品、肉制品、糕点、调味品、保健食品、方便食品、酒类、豆制品、薯类和膨化食品、蔬菜制品、速冻食品、食用油、油脂及其制品、炒货食品及坚果制品、餐饮食品、粮食加工品、茶叶及相关制品、饮料、饼干、糖果制品、水果制品、冷冻饮品等22大类。合格样品173批次，3批次不合格样品。
不合格样品3批次，为：
食用农产品3批次，具体为1批次被抽样单位名称灵石县夏门镇峪口村红霞便民超市销售的油菜（上海青）中吡虫啉超标，检验机构为河南中测技术检测服务有限公司；1批次被抽样单位名称灵石县南关华腾超市销售的鲜韭菜中腐霉利超标，检验机构为河南中测技术检测服务有限公司；1批次被抽样单位名称灵石县南关镇联华超市优选店销售的青尖椒中噻虫胺超标，检验机构为河南中测技术检测服务有限公司。
合格样品173批次，具体为：
1．保健食品2批次，检测项目总砷(As)、菌落总数、大肠菌群、霉菌和酵母、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、铅（以Pb计）、铅(Pb)、总汞（Hg）等9项指标。
2．饼干1批次，检测项目酸价（以脂肪计）(KOH)、过氧化值（以脂肪计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、铝的残留量（干样品，以Al计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）等6项指标。
3．餐饮食品10批次，检测项目罂粟碱、吗啡、可待因、那可丁、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、铬（以Cr计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）、胭脂红、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、糖精钠（以糖精计）、黄曲霉毒素B₁、铝的残留量（干样品，以Al计）等13项指标。
4．茶叶及相关制品1批次，检测项目铅（以Pb计）、草甘膦、吡虫啉、乙酰甲胺磷、联苯菊酯、灭多威、三氯杀螨醇、氰戊菊酯和S－氰戊菊酯、甲氧滴滴涕、特乐酚等10项指标。
5．炒货食品及坚果制品3批次，检测项目酸价（以脂肪计）(KOH)、过氧化值（以脂肪计）、铅（以Pb计）、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、大肠菌群、霉菌、黄曲霉毒素B₁等8项指标。
6．淀粉及淀粉制品6批次，检测项目铅（以Pb计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、铝的残留量（干样品，以Al计）、二氧化硫残留量等5项指标。
7．调味品11批次，检测项目氨基酸态氮（以氮计）、铵盐（以占氨基酸态氮的百分比计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、对羟基苯甲酸酯类及其钠盐（对羟基苯甲酸甲酯钠，对羟基苯甲酸乙酯及其钠盐）（以对羟基苯甲酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精钠（以糖精计）、菌落总数、大肠菌群、总酸（以乙酸计）、氨基酸态氮、氯化钠（以干基计）、钡（以Ba计）、碘（以I计）、铅（以Pb计）、总砷（以As计）、镉（以Cd计）、总汞（以Hg计）、亚铁氰化钾（以亚铁氰根计）、钙（以Ca计）、镁、钾、钠、氯离子、硫酸根（以SO₄²ˉ计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、酸价（以KOH）、过氧化值等29项指标。
8．豆制品8批次，检测项目铅（以Pb计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、丙酸及其钠盐、钙盐（以丙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精钠（以糖精计）、铝的残留量（干样品，以Al计）等9项指标。
9．方便食品6批次，检测项目酸价（以脂肪计）(KOH)、过氧化值（以脂肪计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、糖精钠（以糖精计）、菌落总数、大肠菌群、铅（以Pb计）、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、水分等12项指标。
10．糕点5批次，检测项目脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、酸价（以脂肪计）(KOH)、过氧化值（以脂肪计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、铝的残留量（干样品，以Al计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌等17项指标。
11．酒类6批次，检测项目酒精度、铅（以Pb计）、甲醇、氰化物（以HCN计）、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、三氯蔗糖、酒精度(20℃)、甲醛等9项指标。
12．冷冻饮品1批次，检测项目蛋白质、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、糖精钠（以糖精计）、阿斯巴甜等4项指标。
13．粮食加工品4批次，检测项目铅（以Pb计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、镉（以Cd计）、黄曲霉毒素B₁、铬（以Cr计）、赭曲霉毒素A等8项指标。
14． 肉制品2批次，检测项目铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、铬（以Cr计）、总砷（以As计）、亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、胭脂红、糖精钠（以糖精计）、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等15项指标。
15．食用农产品90批次，检测项目铅（以Pb计）、氟虫腈、甲拌磷、乐果、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、敌敌畏、毒死蜱、腐霉利、甲胺磷、恩诺沙星、磺胺类（总量）、甲氧苄啶、呋喃唑酮代谢物、呋喃西林代谢物、呋喃妥因代谢物、呋喃它酮代谢物、五氯酚酸钠（以五氯酚计）、克伦特罗、莱克多巴胺、吡虫啉、腈苯唑、噻虫嗪、吡唑醚菌酯、多菌灵、噻虫胺、联苯菊酯、克百威、氧乐果、水胺硫磷、苯醚甲环唑、丙溴磷、镉（以Cd计）、甲氰菊酯、铬（以Cr计）、赭曲霉毒素A、2,4－滴和2,4－滴钠盐、黄曲霉毒素B₁、酸价（以脂肪计）(KOH)、过氧化值（以脂肪计）、哒螨灵、啶虫脒、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、阿维菌素、氯唑磷、百菌清、甲基异柳磷、总砷（以As计）、涕灭威、甲硝唑、氯霉素、地美硝唑、氰戊菊酯和S－氰戊菊酯、糖精钠（以糖精计）、乙螨唑、三唑磷、杀扑磷、己唑醇、螺螨酯、氯吡脲、灭线磷、乙酰甲胺磷等61项指标。
16．食用油、油脂及其制品6批次，检测项目酸价（以KOH计）、过氧化值、苯并[a]芘、溶剂残留量、乙基麦芽酚、酸价(KOH)、特丁基对苯二酚(TBHQ)、极性组分等8项指标。
17．蔬菜制品1批次，检测项目铅（以Pb计）、亚硝酸盐（以NaNO₂计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、阿斯巴甜、大肠菌群、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和等10项指标。
18．薯类和膨化食品2批次，检测项目水分、酸价（以脂肪计）(KOH)、过氧化值（以脂肪计）、糖精钠（以糖精计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、菌落总数等7项指标。
19．水果制品2批次，检测项目铅（以Pb计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、胭脂红、苋菜红、菌落总数、大肠菌群、霉菌、唑螨酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、肟菌酯、噁唑菌酮等16项指标。
20．速冻食品2批次，检测项目过氧化值（以脂肪计）、铅（以Pb计）、糖精钠（以糖精计）等3项指标。
21．糖果制品3批次，检测项目铅（以Pb计）、糖精钠（以糖精计）、相同色泽着色剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、菌落总数、大肠菌群、柠檬黄、日落黄、沙门氏菌、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、霉菌、酵母等13项指标。
22．饮料1批次，检测项目茶多酚、咖啡因、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、菌落总数等4项指标。
灵石县市场监督管理局
2022年11月29日
