本期公布65批次监督抽检结果,涉及糕点、餐饮食品、粮食加工品、饼干、乳制品、调味品、淀粉及淀粉制品、豆制品、方便食品、酒类、食糖、蔬菜制品等12大类。根据食品安全国家标准，个别项目不合格，其产品即判定为不合格产品。其中：不合格样品0批次，合格样品65批次。

合格样品65批次，具体为：

1、糕点6批次，检验项目为酸价(以脂肪计),铅(以Pb计),苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计),山梨酸及其钾盐(以山梨酸计),甜蜜素(以环己基氨基磺酸计),铝的残留量(干样品，以Al计)等6项指标。

2、餐饮食品4批次，检验项目为铝的残留量(干样品,以Al计)，罂粟碱,吗啡,可待因,那可丁等5项指标。

3、粮食加工品5批次，检验项目为铅(以Pb计),脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)等2项指标。

4、饼干4批次，检验项目为酸价(以脂肪计),过氧化值(以脂肪计),苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计),山梨酸及其钾盐(以山梨酸计),铝的残留量(干样品，以Al计),脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)等6项指标。

5、乳制品3批次，检验项目为蛋白质,三聚氰胺,大肠菌群,酵母,金黄色葡萄球菌,沙门氏菌等6项指标。

6、调味品19批次，检验项目为氯化钾,铅(以Pb计),硫酸根(仅用于计算）,氯离子(仅用于计算）,氯化钠,钙(仅用于计算）,碘(以I计),钡(以Ba计),总砷(以As计),镁(仅用于计算）,钾（K+)(仅用于计算）,钠（Na+）(仅用于计算），谷氨酸钠,呈味核苷酸二钠,糖精钠(以糖精计),甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)等15项指标。

7、淀粉及淀粉制品6批次，检验项目为铅(以Pb计),苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计),山梨酸及其钾盐(以山梨酸计),脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计),铝的残留量(干样品，以Al计),二氧化硫残留量等6项指标。

8、豆制品2批次，检验项目为铅(以Pb计),苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计),山梨酸及其钾盐(以山梨酸计),脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)等4项指标。

9、方便食品3批次，检验项目为水分,酸价(以脂肪计),过氧化值(以脂肪计) 等3项指标。

10、酒类5批次，检验项目为酒精度,甲醛，铅(以Pb计),甲醇,氰化物(以HCN计),甜蜜素(以环己基氨基磺酸计),三氯蔗糖等7项指标。

11、食糖4批次，检验项目为蔗糖分,还原糖分,色值,二氧化硫残留量,螨等5项指标。

12、蔬菜制品4批次，检验项目为铅(以Pb计),苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计),山梨酸及其钾盐(以山梨酸计),脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计),糖精钠(以糖精计),三氯蔗糖,甜蜜素(以环己基氨基磺酸计),纽甜,阿斯巴甜,防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和等10项指标。

针对上述抽检中发现的不合格产品，我局已按照《中华人民共和国食品安全法》的规定，责成相关市局及时进行核查处置，采取封存、下架、召回问题产品等措施防控食品安全风险，督促企业查找原因，消除隐患。

     附件：1.本次检验项目

2.食品监督抽检产品合格信息-20211230.xls

                                灵石县市场监督管理局

                                                                                                            2021年12月30日

附件1.本次检验项目(1).docx

附件2.食品监督抽检产品合格信息-20211230.xls.xlsx