2023年介休市市场监督管理局食品安全监督抽检信息通告（第1期）
介休市市场监督管理局
2023年食品安全监督抽检信息通告（第1期）
本期公布197批次监督抽检结果, 全部为食用农产品。根据食品安全国家标准，个别项目不合格，其产品即判定为不合格产品。其中：不合格样品6批次，合格样品191批次。
不合格样品6批次，分别为：
食用农产品6批次，分别为介休市城区兵子蔬菜水果店销售的生姜噻虫胺超标；介休市城区晓鹏蔬果鲜水果蔬菜店销售的香蕉吡虫啉超标；介休市家家乐共享超市销售的短黄绿豆芽6-苄基腺嘌呤(6-BA)超标；介休市宋古乡赵家堡村星凯果蔬店销售的生姜噻虫胺超标；介休市城区东兵蔬果店销售的香蕉吡虫啉超标。介休市晶晶水果店盛华丽园店销售的香蕉吡虫啉超标。检验机构为河北安普检测技术服务有限公司。
合格样品191批次，分别为：
食用农产品191批次，检验项目为磺胺类（总量）、恩诺沙星、甲氧苄啶、五氯酚酸钠 (以五氯酚计)、氯霉素、克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇、呋喃西林代谢物、呋喃唑酮代谢物、氟苯尼考、4-氯苯氧乙酸钠（以4-氯苯氧乙酸计）、6-苄基腺嘌呤（6-BA）、亚硫酸盐（以SO2计）、铅（以Pb计）、总汞（以Hg计）、镉（以Cd计）、腐霉利、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、毒死蜱、氧乐果、啶虫脒、克百威、多菌灵、甲拌磷、噻虫嗪、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、总砷（以 As 计）、百菌清、甲胺磷、甲基异柳磷、乙酰甲胺磷、灭线磷、联苯菊酯、氟虫腈、吡虫啉、阿维菌素、铬（以Cr计）、水胺硫磷、噻虫胺、乙螨唑、敌敌畏、涕灭威、辛硫磷、唑虫酰胺、灭蝇胺、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、倍硫磷、苯醚甲环唑、氰戊菊酯和S-氰戊菊酯、糖精钠（以糖精计）、溴氰菊酯、丙溴磷、三唑磷、已唑醇、烯酰吗啉、氯吡脲、腈苯唑、吡唑醚菌酯、氟环唑、戊唑醇、甲硝唑、地美硝唑、赭曲霉毒素A、酸价、过氧化值(以脂肪计)、黄曲霉毒素B1、嘧菌酯等68项指标。
备注：
1.噻虫胺
噻虫胺属新烟碱类杀虫剂，具有内吸性、触杀和胃毒作用，对姜蛆等有较好防效。少量的残留不会引起人体急性中毒，但长期食用噻虫胺超标的食品，对人体健康可能有一定影响。
姜中噻虫胺残留量超标的原因，可能是为快速控制虫害，加大用药量或未遵守采摘间隔期规定，致使上市销售的产品中残留量超标。
2.吡虫啉
吡虫啉是烟碱类超高效杀虫剂，害虫接触药剂后，中枢神经正常传导受阻，使其麻痹死亡。一旦食用残留严重超标的果蔬产品，易对人体造成急性、慢性中毒，导致癌症、畸形等危害。香蕉中吡虫啉超标，原因可能是为快速控制虫害加大用药量，或未遵守采摘间隔期规定，致使上市销售时产品中的药物残留量未降解至标准限量以下。
3.6-苄基腺嘌呤(6-BA)
6-苄基腺嘌呤(6-BA)是人工合成的细胞分裂素，具有抑制植物叶内叶绿素、核酸、蛋白质的分解，保绿防老等多种效能。过量摄入6-BA会刺激黏膜，造成食道、胃黏膜损伤，出现恶心、呕吐等症状。国家食品药品监督管理总局、农业农村部、国家卫生和计划生育委员会发布的《关于豆芽生产过程中禁止使用6-苄基腺嘌呤等物质的公告（2015年第11号）》中明确，为确保豆芽食用安全，生产者不得在豆芽生产过程中使用6-BA，豆芽经营者不得经营含有6-BA的豆芽。豆芽中检出6-BA的原因可能是生产者为了抑制豆芽侧生须根，提高豆芽产量、缩短生产周期，从而违规使用。
介休市市场监督管理局
2023年4月21日
