2019年食品安全监督抽检信息公告（第1期）
和顺县市场监督管理局
2019年食品安全监督抽检信息公告（第1期）
本期公布80批次监督抽检结果,涉及蔬菜、水果、畜禽肉、鸡蛋、豆类、水产品、生干坚果及籽类等7大类。根据食品安全国家标准，个别项目不合格，其产品即判定为不合格产品。其中：不合格样品2批次，合格样品78批次。
不合格样品2批次，分别为：
黑鱼1批次，和顺县浙闽海鲜部销售的黑鱼中氧氟沙星超标，检验机构为普研（上海）标准技术服务股份有限公司。
羊肉1批次，和顺县校广综合门市部销售的羊肉中克伦特罗超标，检验机构为普研（上海）标准技术服务股份有限公司。
合格样品78批次，具体为：
1.蔬菜类51批次，检测项目为：甲拌磷、克百威、氧乐果、腐霉利、毒死蜱、水胺硫磷、阿维菌素等农药残留，经检验全部合格。
2.水果类13批次，检测项目为：三唑磷、水胺硫磷、丙溴磷、克百威、吡唑醚菌酯等农药残留，经检验全部合格。
3.豆类2批次，检测项目为：铅、镉、赭曲霉毒素A等真菌毒素和污染物，经检验全部合格。
4.畜禽肉类3批次，检测项目为：克仑特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇、氯霉素等兽药残留，经检验全部合格。
5.生干籽类食品2批次，检测项目为：酸价、过氧化值、二氧化硫残留量等项目，经检验全部合格。
6.鸡蛋1批次，检测项目为：恩诺沙星、洛美沙星、氧氟沙星、氟苯尼考等项目，经检验全部合格。
7.水产品6批次，检测项目为孔雀石绿、恩诺沙星、氧氟沙星、诺氟沙星、呋喃唑酮代谢物、呋喃它酮代谢物、呋喃西林代谢物、呋喃妥因代谢物、氯霉素、铅、镉等项目，经检验全部合格。
针对上述抽检中发现的不合格产品，我局已按照《中华人民共和国食品安全法》的规定，责成相关单位及时进行核查处置，采取封存、下架、召回问题产品等措施防控食品安全风险，督促企业查找原因，消除隐患。消费者如果在市场上发现被通报的不合格食品，可拨打12331投诉举报。
备注：
1.氧氟沙星
氧氟沙星是一种抗生素类的药物，对不同的细菌、支原体，有不同的杀菌作用。氧氟沙星在渔业生产过程中是禁止使用的。长期食用会对人体产生危害，造成溶血性贫血、急性神经根炎、急性肝损害等问题，如果剂量太大的话，会致癌和致畸。氧氟沙星超标主要是因为养殖户违规食用抗生素类药物造成的。
克伦特罗
克伦特罗是β-兴奋剂的一种，可促进动物体蛋白质沉积、促进脂肪分解抑制脂肪沉积，能提高胴体的瘦肉率，增重和提高饲料转化率。农业部公告第235号《动物性食品中兽药最高残留限量》规定，克伦特罗是禁止使用的药物，在动物性食品中不得检出。
和顺县市场监督管理局
2019年10月28日
附件：1.
和顺第一期不合格.xls
