晋中市市场监管局组织各县（区、市）局结合上一年度日常监督检查情况，严格落实省局制定的《餐饮服务日常监督检查要点表》和《餐饮服务动态风险分级评价表》确定风险等级（等级从低到高分为：A级风险、B级风险、C级风险、D级风险四个等级）评定措施。全年对全市中大型社会餐饮、单位食堂、中央厨房和集体配餐单位、餐饮类小经营店等12200户餐饮服务单位进行了风险分级管理评定，合理确定餐饮服务经营者风险等级，实施风险动态管理。其中814户6.67%评定为A级，6330户51.89%评定为B级，3422户28.05%评定为C级，125户1.1%评定为D级，当年完成监督检查覆盖率达到风险分级频次要求分别是1.8次、2.2次、3.5次和4次。