昔阳县市场监督管理局 2023年食品安全监督抽检信息通告(第2期)
本期公布100批次监督抽检结果,涉及食用农产品、淀粉及淀粉制品、豆制品、酒类、粮食加工品、食用油、油脂及其制品、调味品、肉制品、乳制品、饮料、方便食品、饼干、罐头、冷冻饮品、速冻食品、糖果制品、水果制品、炒货食品及坚果制品、食糖、蜂产品二十个大类。其中合格样品100批次。
合格样品100批次，具体为：
饼干检测项目为：山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、过氧化值（以脂肪计）、酸价（以脂肪计））（KOH)等5项。
炒货食品及坚果制品检测项目为：甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、糖精钠（以糖精计）、过氧化值（以脂肪计）、酸价（以脂肪计）（KOH）、铅（以Pb计）等5项。
畜禽肉及副产品检测项目为：克伦特罗、土霉素、恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）、沙丁胺醇、磺胺类（总量）、莱克多巴胺等6项。
大米检测项目为：铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、黄曲霉毒素B₁等3项。
淀粉及淀粉制品检测项目为：二氧化硫残留量、铅(以Pb计)、铝的残留量（干样品，以Al计）等3项。
豆类检测项目为：吡虫啉、赭曲霉毒素A、铅（以Pb计）、铬（以Cr计）等4项。
豆制品检测项目为：山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、铅(以Pb计)等4项。
发酵酒检测项目为：山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、糖精钠(以糖精计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、甲醛、酒精度等6项。
方便食品检测项目为：水分、过氧化值（以脂肪计）、酸价(以脂肪计)(KOH)等3项。
蜂产品检测项目为：呋喃唑酮代谢物、呋喃妥因代谢物、呋喃西林代谢物、嗜渗酵母计数、地美硝唑、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、果糖和葡萄糖、氯霉素、洛硝达唑、甲硝唑、菌落总数、蔗糖、霉菌计数等13项。
罐头检测项目为：商业无菌、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、糖精钠(以糖精计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、阿斯巴甜、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)等7项。
冷冻饮品检测项目为：大肠菌群、糖精钠(以糖精计)、脂肪、菌落总数、蛋白质等5项。
乳制品制品检测项目为：乳酸菌数、大肠菌群、沙门氏菌、蛋白质、酵母菌、金黄色葡萄球菌、霉菌等7项。
食糖检测项目为：二氧化硫残留量、总糖分、色值、螨、还原糖分等5项。
食用植物油检测项目为：特丁基对苯二酚（TBHQ）、过氧化值、酸价（KOH）等3项。
蔬菜检测项目为：啶虫脒、吡虫啉、二甲戊灵、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氧乐果、乙酰甲胺磷、敌敌畏、多菌灵、克百威、噻虫嗪、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、氯唑磷、噻虫胺、毒死蜱、氟虫腈、灭蝇胺、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、杀扑磷、涕灭威、阿维菌素、水胺硫磷、镉（以Cd计）、甲胺磷、甲基异柳磷、铅(以Pb计)、甲拌磷、溴氰菊酯、镉(以Cd计)、霜霉威和霜霉威盐酸盐、腐霉利、联苯菊酯、虫螨腈等32项。
熟肉制品检测项目为：亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、总砷（以As计）、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、铅(以Pb计)、铬(以Cr计)、镉(以Cd计)等8项。
水产品检测项目为：呋喃唑酮代谢物、呋喃妥因代谢物、土霉素/金霉素/四环素（组合含量）、恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）等4项。
水果类检测项目为：乙酰甲胺磷、吡虫啉、三唑醇、多菌灵、氟虫腈、丙溴磷、嘧菌酯、克百威、噻虫嗪、啶虫脒、敌敌畏、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、水胺硫磷、噻虫胺、氧乐果、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、甲拌磷、杀虫脒、戊唑醇、烯酰吗啉、毒死蜱、氰戊菊酯和S-氰戊菊酯、联苯菊酯、腈苯唑、甲基异柳磷、联苯肼酯、苯醚甲环唑等27项。
水果制品检测项目为：大肠菌群、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、菌落总数、霉菌、二氧化硫残留量、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、铅(以Pb计)等9项。
速冻面米食品检测项目为：糖精钠(以糖精计)、过氧化值（以脂肪计）、铅(以Pb计)等3项。
速冻调制食品检测项目为：氯霉素、胭脂红、过氧化值（以脂肪计）、铅(以Pb计)、铬(以Cr计)等5项。
糖果制品(含巧克力及制品)检测项目为：大肠菌群、日落黄、柠檬黄、糖精钠(以糖精计)、胭脂红、苋菜红、菌落总数、铅(以Pb计)等8项。
鲜蛋检测项目为：地美硝唑、氟虫腈（包括氟虫腈砜、氟虫腈亚砜、氟甲腈）、甲硝唑等3项。
香辛料类检测项目为：罗丹明B、苏丹红I、苏丹红II、苏丹红III、苏丹红IV、铅(以Pb计)等6项。
小麦粉检测项目为：玉米赤霉烯酮、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、赭曲霉毒素A、黄曲霉毒素B₁等4项。
饮料检测项目为：山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、菌落总数、酵母菌、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、霉菌、三氯甲烷、亚硝酸盐（以NO₂⁻计）、余氯（游离氯）、大肠菌群、溴酸盐、电导率[（25±1）℃]、耗氧量（以O2计）、铜绿假单胞菌、咖啡因、茶多酚等17项。
蒸馏酒检测项目为：氰化物（以HCN计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、甲醇、糖精钠（以糖精计）、酒精度、铅（以Pb计）等6项。
昔阳县市场监督管理局
2023年3月31日
