本期公布70批次监督抽检结果, 涉及饼干、炒货食品及坚果制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、方便食品、蜂产品、糕点、酒类、粮食加工品、乳制品、食用农产品、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、薯类和膨化食品、水果制品、调味品、饮料等17大类。根据食品安全国家标准，全部为合格样品，合格样品70批次。

合格样品70批次，具体为：

1、饼干1批次，检测项目酸价（以脂肪计） 、过氧化值（以脂肪计） 、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、铝的残留量（干样品，以 Al 计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、菌落总数、大肠菌群、霉菌

2、炒货食品及坚果制品1批次，检测项目酸价（以脂肪计）、过氧化值（以脂肪计）、铅（以 Pb 计）、黄曲霉毒素 B1、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、大肠菌群、霉菌

3、淀粉及淀粉制品3批次，检测项目铅（以Pb计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、铝的残留量(干样品，以Al计)、二氧化硫残留量

4、豆制品5批次，检测项目铅（以 Pb 计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、铝的残留量（干样品，以Al计）、糖精钠(以糖精计）

5、方便食品4批次，检测项目水分、酸价（以脂肪计）、过氧化值（以脂肪计）、菌落总数、大肠菌群、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、糖精钠（以糖精计）、铅（以 Pb 计）、黄曲霉毒素 B1

6、蜂产品1批次，检测项目果糖和葡萄糖、蔗糖、氯霉素、呋喃妥因代谢物、呋喃西林代谢物、呋喃唑酮代谢物、洛硝达唑、甲硝唑、地美硝唑、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)

7、糕点4批次，检测项目酸价（以脂肪计）、过氧化值（以脂肪计）、铅（以 Pb 计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、安赛蜜、铝的残留量（干样品，以 Al 计）、丙酸及其钠盐、钙盐（以丙酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、纳他霉素、三氯蔗糖、丙二醇、霉菌、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、菌落总数

8、酒类3批次，检测项目酒精度、铅（以 Pb 计）、甲醇、氰化物（以 HCN 计）、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、三氯蔗糖、原麦汁浓度、甲醛

9、粮食加工品4批次，检测项目铅（以 Pb 计）、镉（以 Cd 计）、黄曲霉毒素 B1、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、赭曲霉毒素 A、玉米赤霉烯酮

10、乳制品1批次，检测项目蛋白质、三聚氰胺、商业无菌、菌落总数、大肠菌群

11、食用油、油脂及其制品4批次，检测项目酸值/酸价、过氧化值、黄曲霉毒素 B1、铅（以Pb计）、苯并[a]芘、溶剂残留量、特丁基对苯二酚（TBHQ）、乙基麦芽酚

12、蔬菜制品1批次，检测项目铅（以 Pb 计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、阿斯巴甜、大肠菌群、亚硝酸盐（以NaNO2计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和

13、薯类和膨化食品1批次，检测项目水分、酸价（以脂肪计）、过氧化值（以脂肪计）、黄曲霉毒素 B1、糖精钠（以糖精计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、菌落总数、大肠菌群

14、水果制品1批次，检测项目铅（以 Pb 计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精钠（以糖精计）甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、二氧化硫残留量、合成着色剂（亮蓝、柠檬黄、日落黄、苋菜红、胭脂红）、相同色泽着色剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、菌落总数、大肠菌群、霉菌

15、调味品4批次，检测项目氨基酸态氮、铵盐(以占氨基酸态氮的百分比计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、不挥发酸(以乳酸计)、大肠菌群、对羟基苯甲酸酯类及其钠盐( 以对羟基苯甲酸计) 、防腐剂混合使用时各自用里占其最大使用量的比例之和、菌落总数、罗丹明B、铅(以Pb计)、氮(以氮计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计) 、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计) 、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、总酸(以乙酸计)

16、饮料2批次，检测项目电导率、耗氧量（以 O2 计）、亚硝酸盐（以 NO2-计）、余氯（游离氯）、溴酸盐、三氯甲烷、大肠菌群、铜绿假单胞菌、蛋白质、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、菌落总数、沙门氏菌

17、食用农产品30批次，检测项目阿维菌素、百菌清、倍硫磷、吡虫啉、敌敌畏、啶虫脒、毒死蜱、多菌灵、氟虫腈、腐霉利、镉(以cd计) 、铬(以Cr计)、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、甲胺磷、甲拌磷、甲基异柳磷、甲氰菊酯、克百威、六六六、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、灭蝇胺、铅(以Pb计)、噻虫胺、噻虫嗪、杀扑磷、霜霉威和霜霉威盐酸盐、水胺硫磷、溴氰菊酯、氧乐果、乙螨唑、乙酰甲胺磷、异丙威、唑虫酰胺、苯醚甲环唑、吡虫啉、丙溴磷、敌敌畏、啶虫脒、毒死蜱、多菌灵、氟虫腈、甲胺磷、甲拌磷、腈苯唑、克百威、联苯菊酯、氯吡脲、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯唑磷、噻虫嗪、水胺硫磷、氧乐果

                        平遥县市场监督管理局

                         2022年10月27日

附件：1. 本次检验项目

2. 食品抽检合格信息.xls

附件2：食品抽检合格信息(5).xls

附件1：本次检验项目(4).docx