附件1：本次检验项目(2).docx

附件2：食品抽检合格信息(3).xls

本期公布70批次监督抽检结果, 涉及肉制品1大类。根据食品安全国家标准，全部检测合格。

合格样品70批次，具体为肉制品70批次，检测项目为：

预包装除牛肉外其他熟肉制品检测项目为胭脂红、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、防腐剂各自用量占其最大使用量比例之和、亚硝酸盐、铬、铅（以Pb 计）、镉、总砷、商业无菌或者菌落总数和大肠菌群；

非预包装除牛肉外其他熟肉制品检测项目为胭脂红、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、防腐剂各自用量占其最大使用量比例之和、亚硝酸盐、铬、铅（以Pb 计）、总砷、镉；

预包装牛肉制品检测项目为亚硝酸盐、铬、铅（以Pb 计）、镉、总砷、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、防腐剂各自用量占其最大使用量比例之和、商业无菌或者菌落总数和大肠菌群；

非预包装牛肉制品检测项目为亚硝酸盐、铬、铅（以Pb 计）、镉、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、总砷、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、防腐剂各自用量占其最大使用量比例之和。

                      平遥市市场监督管理局

                         2022年9月28日

附件：1. 本次检验项目

2. 食品抽检合格信息.xls