本期公布34批次监督抽检结果, 涉及餐饮食品、豆制品、方便食品、酒类、肉制品、食用油、油脂及其制品、调味品等7大类。根据食品安全国家标准，检测项目均合格，其产品即判定为合格产品。

合格样品34批次，具体为：

1.餐饮食品1批次，检验项目总酸(以乙酸计)、对羟基苯甲酸酯类及其钠盐(以对羟基苯甲酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和等7项指标。

2.豆制品10批次，检验项目铅(以Pb计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、丙酸及其钠盐、钙盐(以丙酸计)、糖精钠(以糖精计)、三氯蔗糖、铝的残留量(干样品，以Al计)、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和等10项指标。

3.方便食品5批次，检验项目铅(以Pb计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)等4项指标。

4.酒类7批次，检验项目酒精度、甲醇、铅(以Pb计)、氰化物(以HCN计)、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、三氯蔗糖等7项指标。

5.肉制品5批次，检验项目亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)、铅(以Pb计)、镉(以Cd计)、铬(以Cr计)、胭脂红等5项指标。

6.食用油、油脂及其制品2批次，检验项目酸价(KOH)、过氧化值、铅(以Pb计)、苯并[a]芘、黄曲霉毒素B₁、溶剂残留量、特丁基对苯二酚(TBHQ)等7项指标。

7.调味品4批次，检验项目总酸(以乙酸计)、对羟基苯甲酸酯类及其钠盐(以对羟基苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、不挥发酸(以乳酸计)、菌落总数等9项指标。

   平遥县市场监督管理局

                           2022年3月9日

附件：1. 本次检验项目

2. 食品抽检合格信息.xls

附件1：本次检验项目(1).docx

附件2：食品抽检合格信息(2).xls