近日，祁县市场监管局组织召开食用农产品市场销售法律法规培训会，各市场监管所执法人员、县东关综合市场管理人员和食用农产品经营户40余人参加培训。旨在进一步加强食用农产品市场销售质量安全监管工作，保障全县食用农产品销售质量安全，维护农产品市场秩序。

会议详细解读了新的《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》（国家市场监督管理总局令第81号），进一步明确了市场管理者和食用农产品销售者的责任和义务，让经营户了解食用农产品经营的新制度、新措施和新要求，全面理解《办法》的具体内容及精神实质，为保障食用农产品市场销售质量安全提供了有力遵循。

会议强调，食用农产品经营户要建立食用农产品进货查验制度和进销货台账，保留购货凭证和合格证明文件，配合市场管理者做好快检工作，保障市场内产品质量安全及产品可追溯。