本期公布138批次监督抽检结果、 涉及食用农产品、饮料、调味品、肉制品、罐头、餐饮食品、酒类、炒货及坚果制品、蛋制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、方便食品、糕点、食糖等14大类。根据食品安全国家标准、个别项目不合格、其产品即判定为不合格产品。其中：不合格样品0批次、合格样品138批次。

合格样品138批次、具体为：

食用农产品86批次，检验项目毒死蜱,镉（以Cd计）,甲拌磷,甲基异柳磷,氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯,铅（以Pb计）,噻虫嗪,三唑磷　,水胺硫磷,氧乐果，阿维菌素,吡虫啉,敌敌畏,,甲胺磷,乐果,苯醚甲环唑,丙溴磷,狄氏剂,联苯菊酯,氯唑磷,地美硝唑,多西环素,恩诺沙星,呋喃唑酮代谢物,氟苯尼考,氟虫腈,氟甲腈,磺胺类（总量）,甲砜霉素,甲硝唑,甲氧苄啶,氯霉素,沙拉沙星,氧氟沙星，地塞米松,挥发性盐基氮,克伦特罗,喹乙醇代谢物,莱克多巴胺,氯霉素,沙丁胺醇,替米考星,五氯酚酸钠（以五氯酚计）等43项指标。

饮料23批次，检验项目苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）,大肠菌群,防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和,酵母,菌落总数,霉菌,山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）,糖精钠（以糖精计）,甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）,脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计），茶多酚，二氧化碳气容量（20℃）等12项指标。

调味品6批次，检验项目丙溴磷,二氧化硫残留量,铅（以Pb计）,沙门氏菌,脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计），苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）,对羟基苯甲酸酯类及其钠盐（以对羟基苯甲酸计）,防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和,菌落总数,三氯蔗糖,山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）,糖精钠（以糖精计）,总酸（以乙酸计）等13项指标。

肉制品5批次，检验项目苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）,防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和,镉（以Cd计）,铬（以Cr计）,铅（以Pb计）,山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）,商业无菌,糖精钠（以糖精计）,脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）,亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）,胭脂红及其铝色淀（以胭脂红计）,总砷（以As计）等13项指标。

罐头4批次，检验项目苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）,柠檬黄及其铝色淀（以柠檬黄计）,铅（以Pb计）,日落黄及其铝色淀（以日落黄计）,山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）,商业无菌,糖精钠（以糖精计）,甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）,脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计），黄曲霉毒素B1,乙二胺四乙酸二钠等11项指标。

餐饮食品3批次，检验项目大肠菌群、阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）等4项指标。

酒类3批次，检验项目甲醇,酒精度,铅（以Pb计）,氰化物（以HCN计）,三氯蔗糖,糖精钠（以糖精计）,甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）等7项指标。

炒货食品及坚果制品2批次，苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）,二氧化硫残留量,过氧化值（以脂肪计）,黄曲霉毒素B1,铅（以Pb计）,山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）,酸价（以脂肪计）（KOH),糖精钠（以糖精计）,甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）等9项指标。

蛋制品1批次，检验项目苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）,大肠菌群,菌落总数,铅（以Pb计）,沙门氏菌,山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）等6项指标。

淀粉及淀粉制品1批次，检验项目大肠菌群,菌落总数,霉菌和酵母,铅（以Pb计）,脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）等5项指标。

豆制品1批次，检验项目苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）,蛋白质,碱性嫩黄,铝的残留量（干样品，以Al计),铅（以Pb计）,山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）,脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）等7项指标。

方便食品1批次，检验项目苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）,大肠菌群,过氧化值（以脂肪计）,菌落总数,三氯蔗糖,山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）,酸价（以脂肪计）（KOH),糖精钠（以糖精计）,脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）等9项指标。

糕点1批次，检验项目苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）,丙酸及其钠盐、钙盐（以丙酸计）,防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和,过氧化值（以脂肪计）,铝的残留量（干样品，以Al计),铅（以Pb计）,三氯蔗糖,山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）,酸价（以脂肪计）（KOH),糖精钠（以糖精计）,甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）,脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）等12项指标。

食糖1批次，检验项目二氧化硫残留量,干燥失重,还原糖分,螨,色值,蔗糖分,总糖分等7项指标。

                           平遥县市场监督管理局

                              2024年5月6日

附件1：本次检验项目(8).docx

附件2：食品抽检产品合格信息.xls