平遥县市场监督管理局 2021年食品安全监督抽检信息公告 （第5期）
平遥县市场监督管理局
2021年食品安全监督抽检信息公告
（第5期）
本期公布100批次监督抽检结果, 涉及饼干、茶叶及相关制品、调味品、方便食品、糕点、罐头、酒类、粮食加工品、乳制品等11大类。根据食品安全国家标准，个别项目不合格，其产品即判定为不合格产品。其中：不合格样品3批次，合格样品97批次。
不合格样品3批次，为：
酒类3批次，具体为被抽样单位名称为平遥县书院街树基商店销售的散装白酒53°汾（白酒）中的酒精度超标、平遥县胖掌柜酒铺销售的散装白酒68°高度汾（白酒）中的酒精度超标、平遥县昌兴土特产超市，十二生肖青花瓷清香型白酒中酒精度、甜蜜素超标。检验机构为河南省诚建检验检测技术股份有限公司。
合格样品97批次，具体为：
调味品36批次，检验项目总酸（以乙酸计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、对羟基苯甲酸酯类及其钠盐（以对羟基苯甲酸计）、糖精钠（以糖精计）等6项指标。
酒类32批次，酒精度、铅（以Pb计）、甲醇、氰化物（以HCN计）、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、三氯蔗糖等7项指标。
方便食品9批次，酸价（以脂肪计）、过氧化值（以脂肪计）、铅（以Pb计）、黄曲霉毒素B1、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、菌落总数、大肠菌群等9项指标。
饮料8批次，蛋白质、三聚氰胺、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌茶多酚、咖啡因等9项指标。
粮食加工品、饼干、茶叶及相关制品、水果制品、罐头、乳制品、糕点共12批次，酸价（以脂肪计）、过氧化值（以脂肪计）、铅（以Pb计）、富马酸二甲酯、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、安赛蜜、铝的残留量（干样品，以Al计）、丙酸及其钠盐、钙盐(以丙酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、纳他霉素、三氯蔗糖、丙二醇等20项指标。
针对上述抽检中发现的不合格产品，我局已按照《中华人民共和国食品安全法》的规定，责成相关单位及时进行核查处置，采取封存、下架、召回问题产品等措施防控食品安全风险，督促企业查找原因，消除隐患。消费者如果在市场上发现被通报的不合格食品，可拨打12315投诉举报。
备注：甜蜜素
甜蜜素，其化学名称为环己基氨基磺酸钠，是食品生产中常用的添加剂。甜蜜素是一种常用甜味剂，其甜度是蔗糖的30~40倍。消费者如果经常食用甜蜜素含量超标的饮料或其他食品，就会因摄入过量对人体的肝脏和神经系统造成危害，特别是对代谢排毒的能力较弱的老人、孕妇、小孩危害更明显。。
平遥县市场监督管理局
2021年11月22日
